这样的事情每天都在发生，商业竞争同样遵循优胜劣汰、适者生存的自然规律。在当今世界各行各业充分激烈竞争的环境中生存下来都不容易，没有那么多一做生意就赚钱的好事。
一家餐厅关闭歇业是很平常的事，哪怕是很知名的品牌餐饮也难逃被市场抛弃的命运。
13年的餐饮上市公司第一股——湘鄂情大溃败，一年之内所有门店全军覆没。曾经风头无两，当上餐饮行业首富的老板败走澳洲，真是扼腕叹息。
去前年的味千拉面、肯德基、麦当劳同样遭遇业绩大滑坡，关店潮此起彼伏。
据行业统计，中国餐饮业平均寿命为1.5年，新开店铺每个月复合倒闭率超10%以上，全年近250万家关门歇业。
纵观世界经济，全球整体低迷，中国也不例外。国内其它行业疲软，但餐饮业反而一枝独秀，每年仍以10%的增长率前行。餐饮业本来门槛低，这诱使更多的跨界人群和资本疯狂涌入，更是让行业竞争更加激烈。餐饮江湖从来没有象今天这样喧嚣过，行业整合洗牌每天不断发生。大浪淘沙泥砂俱下，不知打碎了多少有志青年的美好梦想。
还有就是美团、饿了么等卖外平台的迅速崛起，也分走了不少羹。 多方力量博弈竞争综合挤压生存空间，许多餐馆倒闭或生意惨淡就不足为奇了。
但是，争对这家品牌餐厅关闭的个案，很多餐饮老板应该更关心。经济大势下行，跨界搅局风涌进来，行业竞争加剧，你打不过被淘汰出局就很正常。
前面说了，外部环境不好是原因之一。最主要的问题出在哪里呢？
既然是品牌连锁的一家新店，我觉得它的味道、服务、营销都应该没什么问题。
最大的问题应该在选址失败，按理说连锁品牌对选择门店位置应该有一套科学严谨的标准。任何未知的事情我们都无法去预判准确，我们只能提前预估，将来结果怎么样，只能事态发生了才知道。
另外或许是该品牌餐饮总部战略决策老套，还在用以前的思想指导作战。在门店装修、环境设计方面没有与时俱进，装修古板、环境普通。
现代人不但对吃有猎奇偏好，对就餐环境照样挑剔苛刻。食客愿意到那些就餐环境舒适、味道和服务更具个性化的餐厅用餐。
这就告诉广大餐饮老板，固步自封必死，要保持自省和学习心态，多出去走走看看尝尝，始终与时代同步前行。
版权声明：本文为公众号(铺先生)整理，生意经营，店铺生意经营，商业选址，开店百科，商业街环境变化，一并掌握，干货满满关注我们，少走弯路，少跌倒
