小编今天跟大家分享一个非常好吃的椰汁糕的做法。这道椰汁糕做出来之后，层此分明，香甜软糯，口感q弹，非常的好吃。而且这道椰汁糕的做法非常简单，即使没有任何烹饪经验，也是可以做出非常好吃的椰汁糕来的。看到这里你是不是也非常想亲自动手做一下这个好吃又简单的椰汁糕呢？那么接下来就跟着小编一起看一下这道椰汁糕究竟是怎么做的吧。
【椰汁糕】【制作食材】南瓜，木薯淀粉，糖粉，椰浆【制作步骤】1、首先准备一块合适大小的南瓜，大概50克左右就可以了，将南瓜清洗干净之后去掉外皮，然后先切片再切成小丁，切完之后放到料理机中，加入适量的清水，榨成南瓜汁。榨成南瓜汁之后，用滤网稍微过滤一下，将过滤完的南瓜汁放到一旁备用。
2、准备一个干净一点的大碗，向大碗中加入150克木薯淀粉，80克糖粉，再加入200毫升椰浆边倒边搅拌，搅拌成比较稀一点的糊状。搅匀之后再加入30毫升南瓜汁，然后继续搅拌，搅拌均匀放到一旁备用。
3、再准备一个干净的大碗，向大碗中加入150克红薯淀粉，80克糖粉，200毫升椰浆，边倒边搅拌，搅拌成比较稀一点的糊状，搅拌好之后放到一旁备用。
4、再准备一个耐高温的模具，在模具的底部和四周均匀地刷上一层食用油。起锅烧水，锅内的水要稍微多一点，水烧开之后放入模具，然后将我们事先调好的白色椰浆倒入到模具中。不要直接倒进去，要用滤网再过滤一下，加两勺的量就可以了。然后开中火，盖上锅盖，蒸5分钟。
5、5分钟的时间已经过去了，第1层白色的椰浆已经凝固了，然后打开锅盖继续舀两勺南瓜椰浆，也要用滤网稍微过滤一下。然后再盖上盖子蒸5分钟，等南瓜椰浆凝固之后，再加两勺白色椰浆，如此反复将所有的椰浆都倒入模具当中，盖上盖子蒸5分钟。
6、将所有椰浆都倒入模具当中蒸完5分钟后就可以关火出锅了，将模具取出来晾凉。晾凉之后就可以脱模了，脱模之后切成小块，以方便食用。一道非常好吃的椰汁糕就这样做好了，是不是非常简单呀？你喜欢这道椰汁糕的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当准备和添加，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。
2、在做这道椰汁糕的时候，一定要注意火候和时间的把握，每家一层椰浆都需要盖上盖子蒸5分钟，要用中火。只有把握好了每个步骤的时间和火候，才能够做出色香味俱全，层次分明，口感Q弹的椰汁糕来。
