它被称为“报春菜”,用来包饺子最合适不过,鲜美又滋补!春季正是一个平常美食的好时节,今天小编要给大家分享一个春季必须要吃的美食,它被称为“报春菜”,是春季第一个发芽的野菜,人们在野外看见它就知道春天来了,这个“报春菜”存在了上千年,是李时珍命名的,来头还是很大的,有小伙伴们猜出这道美食的是什么了?这道美食就是荠菜,荠菜吃起来味道鲜美,可以降肝火,鲜美又滋补,不懂吃亏大了!人们常把它洗干净在蘸上一点的大酱就可以食用了,这是荠菜最简单的方法,虽然简单但是吃起来却是最鲜美的,原汁原味的,吃起来就有春天的味道。
虽然说直接吃味道鲜美,但是小编觉得,这荠菜用来包饺子最合适不过,吃起来鲜美又滋补!我们在制作荠菜馅的饺子的时候要只摘取荠菜的幼苗和嫩茎叶,放到盐水里清洗,清洗过后在放到锅里焯水,然后捞出来控干水分,在剁碎,放到一边备用。
猪肉切碎,放入一点食盐,食用油,生抽,胡椒粉,姜末,再往里打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀,在把剁碎好的荠菜也放进去,同样的顺着一个方向搅拌均匀,在搅拌的时候在放入点食用油,搅拌均匀这馅就做好了。
这样就可以把包饺子了,煮出来的饺子,吃起来清香美味,比蘸酱吃好吃多了,要是不懂吃可就亏大了!要记住在制作荠菜的时候只摘取荠菜的幼苗和嫩茎叶,这样吃起来会更加的鲜美。
喜欢的小伙伴就试试吧,吃起来鲜美又滋补!
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