【蓝科技】李楠
距离6月16日美的在中国举办的全球首个冰箱除农残发布会结束将近一个月，来自法国的一家媒体给蓝科技发来的一封邮件显示：
有文章报道美的推出全球首个冰箱果蔬除农残科技，这款冰箱可以有效去除农残，未来他们有计划在法国销售吗？欧洲消费者对于具有去农残功效的冰箱比较期待。
这家法国科技媒体人致力于关注全球厨电产品在欧洲的落地应用，最近两年将目光转向中国具有创新意义的厨电产品。
他所关注的美的除农残科技率先在中国出售，但未来一定会在全球发售。新技术新产品决定了美的除农残科技的高度，其所捕获的还有更多消费预期。
其实，除农残技术并非是美的冰箱率先提出来的，为何市场却对美的冰箱更有期待？
全球首发果蔬除农残技术的美的冰箱样本
以中国为核心走向全球，这是美的智能保鲜冰箱的使命。
6月16日，以“探索新鲜度”为主题的美的冰箱2019年品牌之夜在中国云南·抚仙湖畔拉开序幕。
当天，美的冰箱果蔬除农残科技正式全球发布，微晶系列以全家族身份首次发布，净味系列也同步全国首发。
370天之内，从第一款美的智能保鲜冰箱——微晶家族，再到同步推出美的冰箱果蔬除农残科技和第三代智能净味冰箱——净味系列，美的冰箱“抢鲜”扩容背后，用累计获得的专利9384件（其中发明专利4093件）打破技术壁垒，用保鲜和除农残在全球范围内，掀起一场冰箱革命。
其实，打出果蔬除农残科技冰箱概念的，美的冰箱并不是第一个。不过，冰箱市场早期的除农残技术并未引起市场的关注，原因有两点：其一是当时的消费环境并不成熟，正处于消费升级转轨阶段的消费者对于除农残冰箱认知度不高；其二是当时的除农残技术更多的只是包装性概念，没有得到SGS等权威认证，没有实际效果验证，技术是否可行，尚且存疑。
在除农残技术上美的冰箱优势明显，用各行业公认的最先进的除菌技术进行农残降解。过去的方法是负氧离子+负离子+光触媒三者结合起来进行除残保鲜，而美的冰箱是通过太空深紫外光波除残除菌。
深紫外光这项最先进的技术被广泛用于净水厂、医院、工厂无尘车间的空气杀菌、处理甲醛等领域，是目前各行业认可的杀菌除残最先进的技术。美的冰箱将这项最先进的技术用于冰箱除农残，从而保证除残效果的最大化，也是目前为止世界上最先进的技术。
在除农残种类上，美的冰箱通过深紫外光立体直射，大面积打断农药分子链，同时深紫外光与空气作用形成的光能离子，360°无死角深入食物缝隙，彻底降解消灭农药分子。
从全球来看，去农残是一个世界性难题。即使欧盟，他们也只能要求在销售终端对果蔬产品进行标准限制。
以欧盟为例，他们对去农残的要求是，在出售的果蔬上制定出标准。比如果蔬农残物超出标准，不允许售卖，但理论上在标准之下是可以出售的。
这意味着，欧盟以最高标准出售的果蔬仍然有农残物，而美的冰箱果蔬除农残科技在消费者烹饪时可以保护消费者饮食最后的安全，这是目前为止其他冰箱品牌所做不到的。
美的冰箱解决世界性难题 专利技术引领行业占位
“除农残以前跟冰箱没有关系，但我们思考能不能在存储的过程中帮助解决农药残留的问题。通过技术创新和大量实验，利用深紫外光进行农药降解，发现超过200毫瓦的高光功率的超短波能有效破坏农药分子链，对两大酯类农药有很好的降解作用。这是我们带来的全球首款果蔬除农残冰箱。”美的冰箱事业部总经理柏林在当天做出如上开场白。
其实，美的冰箱解决了一个世界性难题。作为果蔬除农残技术的引领者，他们成为了餐桌前最后的安全卫士,通过最先进的技术，保证食品安全系数最大化。
要知道在欧盟，果蔬农残是向来最为重视的问题，但他们能做到的只是严格设立标准，在出售果蔬时农残物的标准绝不能超标，而且他们的标准不是一成不变的，有时需要考虑贸易问题，而做出修订。
2018年时欧盟对农残物进行了修订。其中允许在苹果和梨中使用的灭菌丹，最大残留限量从0.03mg/kg提高到0.3mg/kg。而乙膦铝的限制在多种坚果中从2mg/kg提高到500mg/kg,在仁果类水果中提高到150mg/kg。
当时，一部分欧盟有识之士就提出，解决果蔬农残问题不能完全从生产源头杜绝，因为毕竟需要施肥以及打农药，而应该考虑通过技术解决。
没人能够想到，在全球第一次通过技术实现去除果蔬农残的问题被美的冰箱破解。
比如，在保鲜技术上，基于微晶一周鲜系统进行升级的V-tech 智能保鲜芯，基于丰富的食材数据库，进行芯片升级。同时优化了智能雷达感应的灵敏度，能够让微晶舱内置的感温探测器精准感知不同肉类不同部位的结晶状态，达到前所未有的肉质结构精准识别度，带来肉类保鲜口感新体验。
“美的冰箱全球首发的果蔬除农残科技，可以在2个小时以内对果蔬表面除农残，中国市场上能够常见到的农药都可进行降解，这是美的冰箱给消费者带来的一个非常重大的变化。”美的冰箱国内营销公司总经理王超说。
满足全球用户痛点
用痛点解决用户需求，这是美的冰箱的利器之一。
不用概念指点江山，而是以新的技术力量和务实的做法，深入洞察用户行为。
在2018-2019年期间，美的冰箱对一二线城市的精英阶层进行深度调研后发现，消费升级让除农残需求变成了刚需。美的冰箱通过52位用户研究工程师，不断追踪5万个极客家庭的用户数据库，实时更新对用户痛点和趋势的研究。
通过160位先行技术工程师聚焦于智能保鲜、食材处理、食品安全等领域关键技术的突破，推动了美的冰箱以“太空深紫外光波除农残技术”为核心的美的冰箱果蔬除农残科技的全球首发。
美的冰箱的创新意义在于，通过用户行为和技术创新，成为冰箱果蔬除农残最好的注解。
美的冰箱中国区市场总监陈亚飞认为，从冰箱行业发展趋势看，一是高端化在进一步升级，国产品牌也具有进一步推高的能力；二是更多的品牌开始走自己的技术路线，而在高端化升级过程中，美的冰箱以特有的读懂消费者的方式受到追捧，是解决了消费痛点。
除农残、微晶一周鲜、净味冰箱的创新，最主要的驱动力是用户需求，由此所带来的价值反哺技术提升和赋能。
在互联网时代的今天，持续创新不是用简单的概念定义，不是根据生产让用户被动接受，而是通过用户的需求赋能和企业的技术赋能，共同衍生出新的商品或者商业属性。
如同美的冰箱的果蔬除农残技术，在全球范围内，美的冰箱将发现的一切和技术创新手段结合在一起，坚持用户体验为王，完美诠释了美的冰箱勇于尝试，不断“探索新鲜度”的品牌态度。
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