无人零售又掀起一波浪潮。
2月12日，首台瑞幸无人咖啡机“瑞即购”在武汉六七二医院投入使用。此次特别的行动，瑞幸还将陆续进驻武汉协和医院、同济医院、汉南区中医院、部分方舱医院等提供无人咖啡机。
不仅如此，瑞幸官方还宣布疫情彻底结束前，免费为医务工作者供应咖啡。
瑞幸无人咖啡机的出现，也让战斗在一线的医务人员可以喝到暖暖的小蓝杯，一杯咖啡给每位一线的战士送去了温暖，这一杯，谁不爱。
瑞即购无人咖啡机
疫情下“狂奔”的无人零售
无接触配送、无接触零售凭借着便捷和安全的特性，成为当下受欢迎的消费形式。
目前疫情正处于紧张时期，武汉绝大多数咖啡门店都已关闭，越来越多的医护人员熬夜加班，在各自的岗位坚守工作，瑞幸咖啡为了能让奋斗在一线的医护人员喝到安全健康的咖啡，将今年1月推出的无人咖啡机“瑞即购”搬进武汉各大医院。
无人咖啡机的上线，也获得众多网友的好评，纷纷为瑞幸咖啡点赞。
据了解，“瑞即购”是一款智能咖啡机，消费者可以在APP上提前下单，饮品制作、落杯、压盖全自动完成，整个过程全封闭式设计、无人工参与，无接触的流程保证了咖啡制作的安全卫生。另一款无人售卖机“瑞划算”也将提供防疫品和饮品零食。
我们也看到，在抗疫的过程中，无人超市、无人配送、无人柜等显得尤为重要。
为了防止疫情，最大程度减少人与人的接触，无人超市也重新走进大家的视野。
2月2日，火神山医院正式完工，同时一家特殊的疫区无接触超市也正式营业，没有店员、没有收银员，买完东西扫码即走。这家特殊的超市称得上“火速”上线，从建造到投入使用，全程仅用24小时，并且开业第一天已经接待200多人。
其中的“无接触收银”系统的搭建环节，由中百仓储和淘鲜达共同完成的，整个过程用的不到5个小时。无人超市之前就有，但是不温不火，这次它的上线，也让大家重新认识了它。
无接触消费的线上买菜业务也表现的尤为突出，线上买菜APP、社区卖菜、加油站卖菜等纷纷上线。从2月6日开始，盒马已经上线饿了么，市民可以在饿了么APP上直接下单采购生活所需。
“现在武汉不少小区和社区都逐渐实行开始封闭式管理，为了方便武汉市民安全、便捷的购买鸡鱼肉蛋等生活必需品，保障买卖提货三方安全，武汉生鲜自提点逐步由社区外调整进入社区内，居民可以线上下单后，自行安排时间去提货。”饿了么买菜相关负责人表示。
这一系列操作，让“无人零售”又一次爆发。
无人零售又重新“火”了？
“无接触”需求不断涌现，能否让无人零售再次“复活”？
值得注意的是，2016年，马云第一次提出“新零售”概念，“无人零售”作为“新零售”背景下，迅速被行业内外所追捧，逐渐站在了风口浪尖。
2017年的阿里造物节，阿里巴巴推出无人店“淘咖啡”正式面世，从便利店到无人便利店，新物种的出现引来不少热度。据不完全数据显示，2017年全国无人零售货架累计落地2.5万个，无人超市累计落地200家，包括京东、苏宁、缤果盒子、小麦铺、猩便利等企业纷纷杀入无人超市。
但是短短两年时间，无人零售陷入无人问津的状态。2017年7月，上海首家无人便利店“缤果盒子”开店仅一个月陷入危机；2018年，传出猩便利裁员和资金链断裂的消息。截止2018年底，无人货架公司也逐渐倒闭或转型，陷入关店潮。
受疫情影响，在“无接触”的诉求下，让无人零售再次受到市场关注，而且在一定程度上被消费者所接受。美团、京东、饿了么、盒马、多点Dmall、便利蜂、肯德基等也推出“无接触配送”服务，一些餐饮品牌借助智能柜来实现无接触取餐。喜茶也表示，疫情期间营业中门店仅接受喜茶GO小程序无接触点单，部分门店也设置智能取茶柜，可自行取茶。
智能零售柜的出现避免了人与人之间的接触，可以实现近景零售、自助消费等；同时我们发现消费者的习惯也发生了变化，如选距离较近、人少的地方购物；即买即走，线上购买，线下取货；尽可能较少交易时间等。在这样的情况下，无人零售确实可以满足用户的需求。
纳食了解到，过去的技术、运营、成本等种种因素让无人零售无法存活下来，但值得一提的是，这次无人零售的出现，在抗击疫情中发挥了重要的作用，让消费者、创业者或者投资人又重新认识无人零售。
无人零售会不会重新“复活”，成为未来市场的主流，疫情过后能否让消费者继续为它买单？目前还不得而知。但可以知道的是，灾难中总并存着机遇和挑战，无人模式已经逐渐被大众所接受，线上线下模式进一步融合，从消费场景的不断变化，无人零售也有一定的竞争优势，成为零售业的常态。
来源：纳食
