不被“看好”的无人零售,这次打了“翻身仗”?

不被“看好”的无人零售,这次打了“翻身仗”?
2020年02月19日 12:01 EMBA微金

无人零售又掀起一波浪潮。

2月12日,首台瑞幸无人咖啡机“瑞即购”在武汉六七二医院投入使用。此次特别的行动,瑞幸还将陆续进驻武汉协和医院、同济医院、汉南区中医院、部分方舱医院等提供无人咖啡机。

不仅如此,瑞幸官方还宣布疫情彻底结束前,免费为医务工作者供应咖啡。

瑞幸无人咖啡机的出现,也让战斗在一线的医务人员可以喝到暖暖的小蓝杯,一杯咖啡给每位一线的战士送去了温暖,这一杯,谁不爱。

瑞即购无人咖啡机

疫情下“狂奔”的无人零售

无接触配送、无接触零售凭借着便捷和安全的特性,成为当下受欢迎的消费形式。

目前疫情正处于紧张时期,武汉绝大多数咖啡门店都已关闭,越来越多的医护人员熬夜加班,在各自的岗位坚守工作,瑞幸咖啡为了能让奋斗在一线的医护人员喝到安全健康的咖啡,将今年1月推出的无人咖啡机“瑞即购”搬进武汉各大医院。

无人咖啡机的上线,也获得众多网友的好评,纷纷为瑞幸咖啡点赞。

据了解,“瑞即购”是一款智能咖啡机,消费者可以在APP上提前下单,饮品制作、落杯、压盖全自动完成,整个过程全封闭式设计、无人工参与,无接触的流程保证了咖啡制作的安全卫生。另一款无人售卖机“瑞划算”也将提供防疫品和饮品零食。

我们也看到,在抗疫的过程中,无人超市、无人配送、无人柜等显得尤为重要。

为了防止疫情,最大程度减少人与人的接触,无人超市也重新走进大家的视野。

2月2日,火神山医院正式完工,同时一家特殊的疫区无接触超市也正式营业,没有店员、没有收银员,买完东西扫码即走。这家特殊的超市称得上“火速”上线,从建造到投入使用,全程仅用24小时,并且开业第一天已经接待200多人。

其中的“无接触收银”系统的搭建环节,由中百仓储和淘鲜达共同完成的,整个过程用的不到5个小时。无人超市之前就有,但是不温不火,这次它的上线,也让大家重新认识了它。

无接触消费的线上买菜业务也表现的尤为突出,线上买菜APP、社区卖菜、加油站卖菜等纷纷上线。从2月6日开始,盒马已经上线饿了么,市民可以在饿了么APP上直接下单采购生活所需。

“现在武汉不少小区和社区都逐渐实行开始封闭式管理,为了方便武汉市民安全、便捷的购买鸡鱼肉蛋等生活必需品,保障买卖提货三方安全,武汉生鲜自提点逐步由社区外调整进入社区内,居民可以线上下单后,自行安排时间去提货。”饿了么买菜相关负责人表示。

这一系列操作,让“无人零售”又一次爆发。

无人零售又重新“火”了?

“无接触”需求不断涌现,能否让无人零售再次“复活”?

值得注意的是,2016年,马云第一次提出“新零售”概念,“无人零售”作为“新零售”背景下,迅速被行业内外所追捧,逐渐站在了风口浪尖。

2017年的阿里造物节,阿里巴巴推出无人店“淘咖啡”正式面世,从便利店到无人便利店,新物种的出现引来不少热度。据不完全数据显示,2017年全国无人零售货架累计落地2.5万个,无人超市累计落地200家,包括京东、苏宁、缤果盒子、小麦铺、猩便利等企业纷纷杀入无人超市。

但是短短两年时间,无人零售陷入无人问津的状态。2017年7月,上海首家无人便利店“缤果盒子”开店仅一个月陷入危机;2018年,传出猩便利裁员和资金链断裂的消息。截止2018年底,无人货架公司也逐渐倒闭或转型,陷入关店潮。

受疫情影响,在“无接触”的诉求下,让无人零售再次受到市场关注,而且在一定程度上被消费者所接受。美团、京东、饿了么、盒马、多点Dmall、便利蜂、肯德基等也推出“无接触配送”服务,一些餐饮品牌借助智能柜来实现无接触取餐。喜茶也表示,疫情期间营业中门店仅接受喜茶GO小程序无接触点单,部分门店也设置智能取茶柜,可自行取茶。

智能零售柜的出现避免了人与人之间的接触,可以实现近景零售、自助消费等;同时我们发现消费者的习惯也发生了变化,如选距离较近、人少的地方购物;即买即走,线上购买,线下取货;尽可能较少交易时间等。在这样的情况下,无人零售确实可以满足用户的需求。

纳食了解到,过去的技术、运营、成本等种种因素让无人零售无法存活下来,但值得一提的是,这次无人零售的出现,在抗击疫情中发挥了重要的作用,让消费者、创业者或者投资人又重新认识无人零售。

无人零售会不会重新“复活”,成为未来市场的主流,疫情过后能否让消费者继续为它买单?目前还不得而知。但可以知道的是,灾难中总并存着机遇和挑战,无人模式已经逐渐被大众所接受,线上线下模式进一步融合,从消费场景的不断变化,无人零售也有一定的竞争优势,成为零售业的常态。

来自:纳食

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