在刚刚收官的“双11”中，元气森林再次展现出“爆款收割机”的势头。
从“双11”当天零点开始，元气森林在37分钟销售额突破1000万元，42分钟更突破了去年全天销售总额，较去年同期增长344%，销售总瓶数超过2000万。
天猫和京东数据显示，该品牌今年在天猫双11水饮销量排名和京东食品饮料双十一竞速榜均获得水饮类销量第一名。公司方面表示，其在“双11”首发的新品夏黑葡萄味气泡水还两度卖断货。
据了解，为了今年的“双11”大战，元气森林从预售开始前就提早布局发力。星图数据显示，在今年“双11”第一波预售（10月21日-10月31日）和第二波预售（11月4日-11月10日），天猫平台预售明星品牌榜中元气森林品牌预售占饮料品类预售额的35.5%。
“爆款收割机”
从前年开始，随着元气森林陆续推出无糖苏打气泡水、燃茶、乳茶等多款产品，该品牌的爆红留给业内最大的疑问就是：这家年轻公司是怎么成为“爆款收割机”的？
“简单来说就是围绕‘用户第一’来展开。”元气森林方面表示，其对于“爆款”的理解在于“把产品中最大的价值交给用户，把产品的决策也交给用户”。
该公司向小食代解释，一方面元气森林借鉴互联网企业补贴用户的理念，“不计成本提升产品自身的价值”，并基于这一理念，在饮料行业中率先大规模采用成本最高、口感也更好的天然甜味物质赤藓糖醇。
另一方面，公司将对爆款产品的选择也交由用户来决策。
“元气森林的每款产品从研发到生产，都经过上百次的口味盲测。通过尝新，用户可以很容易地品尝到喜欢的、呼声最高的、想喝的新口味。
不过，小食代同时留意到，元气森林主打“0糖、0脂、0卡”的健康卖点，主要来源于赤藓糖醇这一原材料。但随着该品牌知名度越来越高，赤藓糖醇也正被越来越多的饮料产品使用。这是否意味着元气森林不再独占优势？
“越来越多的企业参与进来（使用赤藓糖醇）是非常好的事情，有利于把这个领域做大。我们认为如果大家都选择更好的原料，也能推动整个行业实现新升级，对消费者更是利好。”元气森林向小食代说。
该公司又称，元气森林不光是想要生产一个产品获取盈利。“更好地为用户着想，了解消费者洞察，创造出一款我们自己也期望的、想喝的、爱喝的、能够更好满足消费者需求的产品，真正得到消费者的喜爱，这是我们最关心的。”
产品差异化
小食代曾介绍，元气森林（北京）食品科技集团有限公司仅今年以来就递交了1400多个商标的申请，包括“北海牧场起泡乳”、“爆珠波波”、“高山厚”、“山鬼”、“元素料理”、“疯狂燕麦”、“肠活”、“平衡水”、“母爱挚纯”等，其中隐约透露出一些新品的方向。
事实上，该公司推出的新品品类也受到了行业的高度关注。比如，元气森林无糖苏打气泡水上市并成为爆款后，市场上也涌现出许多气泡水产品，希望能复制爆款。那么，该公司又如何来解决产品差异化的问题呢？
对此，元气森林方面向小食代谈到，未来该公司将把目光投向全球，在全球优选更多优秀的原料、技术和潮流理念等，融入其产品中，同时还要把中国的优秀饮料品牌推向世界。该公司还计划在产品研发和产品成本上加大投入，选择“高标准、高成本”的成分和配料，把产品本身的价值放在首位。
与此同时，元气森林方面正在持续加大研发力度，包括在国内多个城市投建新的生产基地，以及加强新品类的研发与创新。
“我们的核心竞争力在于我们是一家认真做产品的公司。把产品做好了，自然就会有人买。”元气森林说。
现阶段，元气森林也给自己立下了新的目标。此前有外媒报道称，元气森林东南亚业务拓展负责人Benny Wang透露，元气森林目标是要成为中国的可口可乐公司，正致力于在国内6000亿饮料市场中扩大市场占有率。
