当你走进日本街头的便利店，你会发现，便利店的显眼货架上往往陈列着各种各样的“功能性食品”。有提神醒脑的，有补充维生素的，有增强免疫力的，功能众多，销量也十分喜人。
无论是从这个随处可见的景象看，还是从具体的行业数据看，日本的功能食品发展情况都可圈可点。这与日本从国家层面推动功能性食品发展有关，同时也与日本不断加剧的人口老龄化离不开关系。
三泰生物株式会社社长关胜男在新冠疫情之后，关胜男关注到了这一商机。家人因病的骤然离世，让她坚定了要投身这一领域的决心。2019年，她在日本关西区域创立了公司三泰生物株式会社（以下简称“三泰生物”），而后又因为东京湾更包容的营商环境，更快的信息获取环境而将公司迁移到了东京。
“我们在东北研发，又在俄罗斯取材，最终在日本生产，在全球销售。”三泰生物株式会社社长关胜男告诉羊城晚报记者。
图源视觉中国为东京湾的“信息流”穿越日本
三十多年前，日本在世界上最先造出“功能食品（Functional Food）”的概念，此后在法规、标准的引领下，许多大企业投身创新，屡推新品，日本在功能食品领域也走出了一条分级管理、企业担责、自由竞争的独特路径，行业发展欣欣向荣。
2015年，面对日益严重的老龄化负担，日本政府消费者厅颁布实施了世界首创的“功能性食品标示制度”，更进一步释放了企业创新和市场活力。
“日本的少子高龄化趋势日益严重，在当时，我认为功能性食品市场大有可为。加上人们对健康，尤其对肺部越来越关注，我们决定创立一个健康食品的公司，让人们尽可能不生病。”在关胜男看来，日本这个领域仍然是一片蓝海，于是从2018年起，他们就开始筹备，并开始寻找产品研发的原料。
图源视觉中国关胜男提到，在创立之初，他们位于日本关西区域，起步十分艰难。
“健康行业里面信息差巨大，有时就算我花了高额的信息费用，也掌控不了，这就让我们很被动。”关胜男告诉记者，后来，在公司另一位合伙人的引荐下，她结识了东京一位知名企业的管理层，同时也被东京的开放包容深深吸引，决定把公司迁到东京。
三泰生物株式会社社长关胜男关胜男提到，在东京，营商环境十分优越，同行业的企业们会相互抱团，为彼此提供最新的资讯。
公开数据显示，纽约、伦敦、东京、巴黎、旧金山、新加坡等城市稳居世界最佳营商环境城市第一梯队，这些城市备受全球最优秀企业和人才的青睐，拥有商业活力、创新潜力、居民幸福感和行政治理等各方面的综合优势。
依托政府资金支持迅速起步
在日本，若干次国家层面的政策调整使其功能性食品标准逐渐清晰，这成为了日本功能性食品发展态势良好的客观原因之一。
与此同时，对功能性食品的支持，也给了三泰生物起步的希望。
三泰生物株式会社市场总监Randall“我们在日本拿到的第一笔资金，就是日本政府给的产业项目扶持基金。”三泰生物株式会社市场总监Randall告诉记者，在创业初期，他们获得了一笔几百万人民币的项目扶持资金，因此项目也得以运转。
据Randall介绍，该公司的主力产品是围绕花旗松素开发的健康类功能食品，主要原料来自于西伯利亚落叶松。在合作工厂方面，他们找到了一家位于日本岐阜县的工厂，这家工厂同时为明治等著名企业代工产品。
东京湾“我觉得我们是国际协作的一个样例。相邻的国家之间，分别提供其具有优势的要素禀赋，进行合作推出产品。在日本国内，东京提供智力、信息支持，东京湾的其他城市负责制造、生产，这样的循环是良性、健康、有成效的。”Randall说。
欧睿国际数据显示，2020年日本功能食品收入超过190亿美元。关胜男透露，目前他们的产品在乐天等平台销售，复购率接近100%。
文 | 羊城晚报特派东京记者 孙绮曼 孙晶图 | 羊城晚报特派东京记者 严锦程
