开了家撸猪店月赚7万,女店主:这生意也太会折磨人了!

开了家撸猪店月赚7万,女店主:这生意也太会折磨人了!
2022年01月28日 14:58 铅笔道pencilnews
本文来自微信公众号“ 商业街探案”,作者: 夏志,铅笔道经授权发布。

“2021年12月15日开的,一个月营业额15万,盈利7-8万吧,真不如我那个服装厂,省心还挣得多。”

在和朋友讲起来自己新开的撸猪店时,王多余总是在一句话凡尔赛后,再讲述那个一波三折的过程……

“上百元一个人就撸个猪也能做成生意?”

“花百十块让孩子摸小猪怕不是有毛病?”公公和婆婆瞪大了眼睛问王多余。

那是2021年暑期,王多余带着一家老小去江苏常熟玩。在一个大商场里,他们看到了一个名叫【白日梦撸猪馆】的小店,走进一看,二次元漫画风格的店装里,摆着几张懒人沙发和边几。不少小朋友躺在沙发上,和10来只黑粉相间的小猪,玩的热闹。这些小猪哼哼唧唧散着步,也不怕生。

王多余的两个小孩顿时就来了兴趣,特别是小女儿,使劲儿拽着王多余的衣服,非要进去。

一问门票:98元不限时。公婆顿时就觉得贵,想要赶紧离开这个是非地。而王多余虽然也是满头问号,但她自己在上海有个服装厂,生意早就上了正轨收入不菲,看着孩子期待的眼神,也不愿为这点小钱影响孩子出来玩的兴致,也就干脆地买了单。

等孙子孙女进去玩了起来,公婆倒是觉得这钱花的还值。因为老两口的孙子疑似有多动症,在家玩玩具都只有5分钟热度,但是抱着小猪的时候,居然可以长时间不撒手。

王多余当然也注意到了儿子的变化,不过她比老人想的可深远多了,做惯生意的她琢磨着这个项目挺新奇,回上海开一个也许能赚点钱。

趁着孩子们玩的开心的时候,王多余在大众点评一通搜索,发现上海已经有好几家撸猪馆,而且和自己所在的这家同名。

原来这【白日梦撸猪馆】竟还是个连锁品牌项目?有连锁就意味着或许可以加盟。王多余琢磨着,这活体生意和自己做的服装生意完全是两码事,看着简单真做起来绝对少不了意外问题。与其自己踩大坑,倒不如看看品牌方可不可以加盟,只要品牌方牢靠,自己就能少踩坑。

“这么吓唬我,我咋觉得你们是不想带我玩?”

结束旅行回到上海后,王多余就想办法联系了撸猪馆,对接上了直营店铺的负责人老何,短暂的电话沟通后,老何告诉王多余,公司的确有放加盟的规划,但是暂时还没正式启动。

“小样儿,和老娘套路呢?”王多余在心里说。她认定这是品牌方的饥饿营销打法,并认为只要自己高冷点,对方很快就沉不住气主动送过来加盟资料。

结果没想到的是,几天过去了,老何没有丝毫反应。王多余琢磨着:真这么佛系?开始主动问老何一些问题,比如项目选址、前景、招加盟的条件什么的,老何倒是有问必答,但当真就是一问一答,一点都没催着王多余掏钱的意思。

王多余就有点郁闷:我和你谈生意,你隔这和我搞暧昧呢?就这样断断续续掰扯了有一个月的时间吧,老何似乎开窍了,主动问王多余,你是不是真的要加盟啊?王多余心想这问题简直莫名其妙,我不想加盟和你磨这半天?咸鸭蛋泡盐水,咸的黄吗!

想归想,但王多余还是确实的表示了加盟意愿。得到肯定回答后,老何表示了歉意,说自己主要负责运营,招商其实不归我管,也不知道该咋和她聊,然后就把王多余推给了他的老板,品牌创始人杨轶。

和杨轶的接触再次让王多余疑惑这个品牌方到底想不想让自己加盟?

杨轶先简单介绍了一下项目:

这是他在2020年做的项目,目前全国开了9家直营店,1家加盟店,加盟费目前是8万,品牌方负责持续提供安全、健康的小猪(因为猪长的快,所以更新换代很快)。

至于项目前景,虽然创业时免不了磕磕绊绊,但是后期开的店就还行,比如有个美罗城店,投资50万,最多的一个月有30万营业额,3个月就回本了。

到此为止,基本都在招商加盟的正常话术内,没想到杨轶马上话锋一转,说起了项目缺点。

杨轶说,撸猪本质上是个体验新奇的生意,开业的时候一般都是营业额最高的时候,但营业额会随着开店时间的变长而降下去一些,比如美罗城的店,目前一个月也就10左右的营业额,甚至淡季可能也就7-8万。所以,挣点小钱可以,但这注定不是个能长期爆赚的生意。

最后,杨轶告诫王多余:不只是店面的生命周期问题,养猪也没那么简单,不是什么轻松的活,要加盟的话你慎重考虑下。

听完杨轶的话,王多余新鲜之余,倒是有了点信任感。她也不是没和其他加盟品牌打过交道,像这样劝退的品牌方,她真的是一次也没遇到。在深入交流后,王多余还是付了定金决定加盟。

“选址,不是一般的难搞啊!”

正式开始加盟事宜后,王多余发现,这个品牌方除了实诚,还“事儿X”的很。在选址问题上,双方拉扯了半年,她一开始找到的旺铺,几乎都被杨轶推翻了。

第一次,王多余说自己想要去苏北的淮安开店,因为那是自己老家,她要人脉有人脉要资源有资源,开店的话绝对轻松。

杨轶驳回:因为当地消费能力不高,98一位的门票太贵,地址还是要找一些经济发达、有钱人多的地方,比如苏州、无锡、常熟偏江苏南部的城市。

第二次,王多余听了老师的话,因为常熟有了,又陆续看了张家港、昆山、苏州,最后找到了苏州万达商场的一个商铺,心里想这里你总该满意了吧?

杨轶驳回:城市可以、商场也不错,店铺在儿童楼层,好上加好,但位置在一个拐角处,偏离了消费人群的主要动线。

这一次王多余决定反抗,她质问杨轶:“我千辛万苦的找到,也谈好了一个开店地址,你凭什么几句话就给我否了啊?”

杨轶给王多余支了个测算人流的招,说你按照我的去做,验证一下。王多余照着做了,发现杨轶的判断果然没错,就彻底死心了。

第三次,王多余继续在苏州寻觅地方,找到了苏州最大的一站式全业态购物中心狮山龙湖,并且谈了个140平左右的铺子。

杨轶驳回:第一,店铺面积太大,正常来说70-120平就够了,没必要多花那个钱。第二,这个门店在一个拐角,把边,等于说有一面是个死角,也不是人流旺铺 。第三,店铺的外“墙”是两面玻璃,商场不让封,意味着里面有啥外面都看得到,这不利于店铺运营,因为对这种新业态来说,要让外面的人流能看到里面,但展示面积又不能太大,太大会导致里面的客人没隐私,而外面的人看的又舒服又清楚,神秘感就没了,也就不会买票了。

王多余再次死心,然后再接再励。打这开始她学乖了,先寻摸铺子,但是不忙和商场谈,等杨轶点头再说。

第四次、第五次、第六次……第N次被驳回后,王多余有点崩了,虽说选址在确实很重要,但咋就你们要求特别高?不过,让她安心的是刚刚相中了昆山万象城的铺位,让杨轶点了头。

本以为总算可以开店了,结果王多余竟然被商场给拒绝了,说是不接受加盟商个体入驻……她差点炸了,想要劈头盖脸地对杨轶一通输出:你对一家不允许加盟商入驻的商场说yes,逗老娘玩呢?

好在杨轶在她爆炸前带来个好消息,他说万象城这样的商场会拒绝一些品牌方的加盟商入场,不过白日梦是可以用品牌方的身份去帮王多余去谈。

到了2021年11月,王多余的撸猪馆终于落户昆山万象城,条件是白日梦帮忙谈下来的:

每月的租金是15000保底租金加比例扣点、物业费5000多、加上其他一些杂七杂八的费用,每个月的保底费用在23000左右。

最后,因为昆山离上海很近,施工方也用了白日梦那边长期合作的一个队伍,工期一个月,到2021年12月,王多余的白日梦撸猪馆装修完毕。

“小猪猪啊,求你们给我消停点吧!”

2021年12月初,王多余带着自己的店长、员工和自己一起前往上海的白日梦撸猪馆,参加培训。因为沟通的过程中,杨轶说的最多的话就是小猪难养,这无疑给了王多余很大的压力,她白天在店里实习,晚上复习、考试,非常辛苦,但总算成功“毕业”。

最后,王多余定了16只(公司实际配了18只,防止意外死亡)小猪,耳朵边不断萦绕着杨轶那句“要小心小猪到新环境里,第一个月的应激反应,过去了就好养了”的嘱托,回到了昆山。

12月8日,小猪正式到店。尽管早有心理准备,但迎接小猪的时候,王多余还是被吓到了:因为将近20只小猪,见到生人后齐声高声尖叫的场景,很容易让人想到杀猪现场,一般人怕是腿也软了。

好在白日梦培训过接小猪的方式,王多余顺利的把小猪放到了店里,也成功开食。但她还是带着员工守了一天一夜,此后更是隔三差五给杨轶发消息,今天怕小猪的精神状态不够好,明天是不是小猪的便便有点稀,后天问这个奶粉是不是兑的太干了。

杨轶都被王多余的谨慎吓到了,告诉他动物没想象那么脆弱,只要方法得当,就不用过于担心。而过于干预也未必是好的。

等小猪适应新环境后,王多余就开始给小猪做脱敏训练,所谓的脱敏训练就是让警惕的小猪开始亲人,这在整个项目中非常重要,因为亲人的小猪能给客人更好的体验。

根据在白日梦学到的一套流程走下来,这一关也算是顺利的过去了。当然,说起来简单,但王多余其实操碎了心,时间、精力、耐心、爱心一个都缺不了。她终于理解了杨轶为啥在他加盟前反复提醒猪难养,开始庆幸自己选择了加盟而不是自以为是的捣鼓这个项目。

接到小猪的一个星期后,它们的状态就非常好了,特别是早中晚喂食的时候,每次快到饭点的时候,一群小猪就会自动守在操作间门口了,这时候的王多余就会觉得非常可爱治愈。到了开业前,王多余达成了18只小猪零损耗的成就。

每次给小猪洗完澡后,店里会把小猪放回清理消毒过的栅栏里,放在一个奶牛图案垫子上。围在垫子上睡觉的一群干净香喷的小猪,就成了店里的活招牌。来了人,原本站着的小猪,会躺下来肚皮朝上躺下来给人摸。这意味着,可以正式开业了!

“下定决心好好做,一天真的能过万!”

2021年12月15日,王多余的撸猪馆正式开业。

当时,商场会给新商户一个福利:官微会定期写新开业的商户,然后王多余他们就利用这个文,做了个转推加微信好友门票8折的活动,结果效果特别好,王多余说,那个微信号的头条阅读一般是1万多点,二条也就1000多了,但他们那篇是四条,也有1万多的阅读量。

于是王多余踌躇满志,准备投钱砸抖音、大众点评,又找到白日梦,说自己要大力宣传了,请品牌方大力配合。

结果杨轶又给王多余泼了冷水,他说,别高兴太早。第一个月最好啥都不要搞,把猪养好才是重点。

王多余不理解:新店开业重要的难道不是业绩吗?业绩不好她怎么跟自己交代,又怎么跟商场交代?王多余可不想做一个会被商场清退的商家,怪丢人的。

杨轶解释:撸猪是个体验生意。而消费者愿意买单的核心,是猪好。猪的第一个月是要磨合的,如果猪不好,体验不好,消费者来的越多,口碑可能越差。

经过选址和养猪两件事,王多余已经很少去和杨轶争辩,已经是“你说咋地就咋地吧”的心态了。所以就埋头管猪,踏实利用商场的自然流量,做好店面的磨合和服务。当时周末每天只有个三千、四千的营业额,但到了1月中旬,王多余觉得店面准备好了,尤其是小猪习惯了和客人互动,就开始加大宣传。

最开始宣传的时候,王多余的思路还是投抖音、公众号,但是发现核销率很低,比如和某个公众号合作,提供了总价值约6800元、近百张的门票免费发送,但实际到现场核销的人数可能不到20人,这说明那些公众号的数据可能有点猫腻。

所以,王多余决定多尝试一些方式,邀请顾客撰写朋友圈和点评、公众号集赞、抖音达人推荐。慢慢的,店面的营收开始增长,拿周末来说,从日入三四千到五六千,再到一万二。

眼看着昆山的店越来越好,王多余有点开心。她琢磨着,撸猪馆这个生意,虽然不如她的服装厂赚钱,但服装厂是个资源生意,难免有一搭没一搭不稳定。而撸猪馆虽然是个体力活儿,但是市场上还比较新鲜,有红利期且稳定,就当分散投资了。

想明白了之后,她已经开始筹备,打算到南京再投一家,看看是不是会比昆山更好赚。

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