扫码点餐+智能厨打,一个服务员顶三个

扫码点餐+智能厨打,一个服务员顶三个
2017年05月16日 14:47 实体店咖

伴随着互联网软硬件技术的发展和云兔餐饮系统等智能餐饮技术产品的研发推广,从肯德基、麦当劳快餐巨头开始研发和实现的“智慧餐厅”概念,已经由上至下开始在大中小型餐饮商家中全面铺开,帮助完善餐厅经营的流程漏洞,提高点餐效率,顺应现代年轻顾客的消费习惯,在餐桌到厨房服务一线中节省了大量人力成本。

现在的餐厅消费方式,如线上预定、排号、点餐和移动支付,餐饮商家要尽量改变自己去适应顾客的消费需求,让顾客体会到快捷便利的服务,主要来说是两个重要点:其一,扫码点餐;其二智能厨打。

扫码点餐是帮助非快餐餐厅引进智能化的自助点餐,让顾客用微信扫描桌台二维码自助点餐,无须服务员记菜单。这种方式正在成为餐饮经营中的一股潮流。顾客进入餐厅入座后,用手机扫一扫桌台二维码,同行的伙伴都可以同时用各自的手机进行讨论点餐,无须服务在旁等待就可以自行完成点餐和支付操作,大幅节省人力服务成本。在云兔餐饮系统,我们可以将每一个桌台进行编号和后台记录,形成独一无二的二维码,顾客扫描后会自动生成桌号和订单的匹配,数个桌台同时点餐也不会上错菜。根据快餐餐饮的效率来看,非快餐餐厅引入自助点餐可以极大地提高翻台率,节省至少60%的人工,同时线上点单的方式也会为餐厅留下更多的网络粉丝,加强网络营销的基础。

智能厨打是用户在手机端提交点餐订单后,厨房智能打印机同时响应安排制作。它解决了服务员在点餐、下单、通知厨房时来回跑动带来的时间和精力的浪费,打破传统点餐和厨房制作的落后流程,大大提高服务效率。同时同类菜品累加打印或单桌订单打印等不同的厨打方式设置,也能让厨房效率出错率少,效率快,至少可以让顾客早5分钟享用自己点餐食物,优化他们的用餐体验。

同样的,在手机端点餐后或用餐后都可以进行自主支付,支付宝、微信都可以,再不用为了买单而频频示意忙得团团转的服务员,或是在收银台排长队,轻松几秒就能支付成功。餐厅也能在几秒内解决店内收银问题,提高收银效率的同时,也可以减少人工错误率,一切在云端有数据可供查询,避免收银漏洞。

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