伴随着互联网的高速发展，信息渠道从电视广告到视频网站、社交媒体，短视频APP；销售渠道从大型超市到便利店、综合电商，再到垂直电商、社交电商、直播电商，利用新媒体(抖快小红书)+新渠道(社交/直播电商)+ 新产品(极致性价比)，同时顺应消费升级，大量新消费品牌如雨后春笋般崛起。
“小红书感性种草，知乎理性背书，抖快直播带货，天猫承接流量。”互联网时代改变了从传统时代的品牌消费理念，不断的有新生的品牌通过互联网的曝光和推动，很快地占据市场。一时间新消费浪潮汹涌，琳琅满目的新消费产品、品牌在社交网络中不断刷屏，塑造出当代年轻人的新生活方式。
这些火爆的新消费品牌，是如何炼成的？它们做了哪些事情？品牌推广策划是怎么做的？如何互联网思维将传统生意再做一遍？本文，塔望品牌咨询，从拉面说、王小卤的案例出发，从品牌、产品、营销、人群等层面做了分析梳理，一起来看下。
拉面说
拉面说创立于2016年，仅用3年多时间就成为速食头部品牌，爆红社交。作为一套速食解决方案，拉面说打破传统方便的低端廉价感，提供餐厅级别的美食体验，满足当下年轻人一人食、追求生活质量的需求。保持匠心出品、坚持新鲜有料是拉面说的产品追求；有温度、有态度，陪伴用户生活的每一面，是拉面说想让大家感受到的品牌内核。
【拉面说 - 品牌】
升维打击传统方便面，定位高端健康方便面。
打造方便食品的“快时尚品牌”。走一条互联网的轻资产道路，不生产拉面，专注品牌维护。超快的产品研发速度，让你来不及模仿，打造品牌护城河。
【拉面说 - 人群】
满足了一个懒人经济的大市场，瞄准18-35的年轻群体，顺应时代潮流，为年轻人营造仪式感。
对标外卖市场“杂、乱”的现象，塑造一种“更健康”“更幸福”的“精致饮食生活理念”。核心概念：一个人，也要好好吃饭；一个人，也要对自己好点。
【拉面说 - 营销】
1. IP营销：打造全新品牌IP占领年轻人心智——魔熊制面
2. 多点布局，打通不同用户圈层：直播电商、口碑、跨界玩出新花样和新高度
口碑：从微博、小红书、B 站等年轻人聚集的平台慢慢打出口碑。
直播电商：拉面说官博显示，几乎每个月拉面说都会有直播，有时候一个月便有好几场不同的直播，与其它品牌相比，拉面说的曝光量可谓是十分巨大。
跨界：通过联名创造的新消费需求和良好口碑，为品牌在流量之外带来了用户对品牌的信赖度以及产品销量等价值。如「拉面说」和英国国家美术馆联名，打造了一款艺术拉面——「 可以吃的‘名画’」，再比如「拉面说」联合999感冒灵，推出「感冒灵拉面」。
【拉面说 - 包装】
1. 符合年轻人审美互联特网性：有颜值，有话题，有互动；
2. 打破传统袋装拉面，推出盒装。
【拉面说-品牌故事】
“在这座城市，我们比任何时候都要忙碌。但无论工作如何焦头烂额，或者家务琐事如何烦心，我们都想用最好的犒劳自己，用最温馨的照顾家庭。拉面说，给每一位用心生活的你，一份温暖的陪伴。用最好的食材，最考究的工艺，温暖你的心，也温暖你的胃。”
王小卤
王小卤，创立于2016年，总部位于北京。凭借一款网红爆品虎皮凤爪火遍全网。现而今，国内大型商超便利也已随处可见王小卤的身影，如沃尔玛、物美、家乐福、永旺、永辉、大润发、京客隆、BHG、全家、711、便利蜂、LAWSON、盒马、叮咚买菜、每日优鲜等，全国一二线城市几乎均已覆盖到。此外，美国、澳大利亚、新加坡等国家的部分地区也已覆盖。【王小卤 - 产品】
王小卤产品发展的过程，从单品聚焦，饱和狙击到多品类。
猪蹄：昙花一现
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虎皮凤爪：利用差异化定位，打造网红爆款产品，占领消费心智。
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零食：扩充品类，开发新的凤爪口味
【王小卤 - 品牌】
凭借爆品虎皮凤爪实现破局，王小卤已经牢牢占据了“虎皮凤爪”这个品类的消费者心智，并且难以被撼动和改变。
品牌定位：王小卤 国民卤味
Slogan：国民卤味，人人啃定
【王小卤 - 包装】
IP与包装一体化，符合互联时代沟通语境。
以新的IP统领新款包装，并占据新款包装核心识别。
产品信息从情感沟通（太久没牵手……）转变为产品利益沟通（人工去甲、8小时老汤浸卤）。
从王小卤新旧包装来看，每款产品的包装会把IP形象做细微变化，并且用不同颜色区分同款产品的不同口味。
【王小卤 - 品牌营销】
全域营销矩阵：直播、种草、自媒体、社媒、宣传片......通过新媒体和KOL投放广告，大力营销，引流到电商渠道变现，再不断投放营销，以此快速实现品牌的心智“占领”。
从与同程旅行的包机跨界合作，到与汇源、康师傅、小郎酒、京润珍珠、colorkey等联合，再到联动助力电影《夺冠》《你好，李焕英》《东北恋歌》《雄狮少年》、b站《萌妻食神之再结良缘》，王小卤精准渗透了消费者的衣食住行，休闲娱乐，开启品牌营销势能。
塔望咨询小结
抓住新媒体，新渠道，新人群的红利机遇，新消费品牌们利用互联网思维快速崛起，凭借其灵活的组织和管理优势补齐传统品牌在产品迭代、服务迭代、技术迭代、运营迭代等领域的短板，推动了产业与消费升级，实现了从0到1的成功。
然而新消费品品牌如果想要实现真正的品牌价值，实现从1到n之间的突破，除了要具备强大的营销操盘能力外，是否有强大的商业护城河、持久的产品创新能力、对供应链的成本优势以及品牌的文化价值都将成为其未来会面临的挑战。
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塔望品牌咨询，专注食品、餐饮、大健康行业的品牌全案策划公司。
消费战略：以消费者为核心导向的品牌战略；塔望3W消费战略: 消费时代，食品企业应该坚定不移选择的本质性核心战略。
