江小白为什么会被称为“新名酒”？__财经头条_

这段时间，不少人说江小白是新名酒。最近糖酒会上不少人也在谈新名酒，新名酒温度起来，作为行业人士也有自己的一些观点。谈论问题，必须有案例，就拿江小白来说。在过去十余年，江小白的发展，并未按照白酒的传统经验展开，在品牌创造、生产酿造、用户连接等层面都做了不同的创新尝试，也因此被业界视作“旧周期里冲出的新名酒”。是这样吗？现在看来，新名酒不只是要新要有名，更要给得出产业经验，挨得住社会的毒打，穿越得了跌宕起伏的周期。硬实力必须得到位。在“把寒意传递给了每个人”的产业环境下，此话题很有价值和大家分析分析。

旧地图到不了新地方

1952年，万物待兴。第一届全国评酒会在北京举行，“四大名酒”诞生。之后的二三四五届全国评酒会，又评选出“老八大”“新八大”“十三大”“十七大”名酒。岁月沉浮，历经70年，名酒仍然备受关注和喜爱，有的一骑绝尘，有的厚积薄发，有的一落再落，甚至有的销声匿迹。近30多年来再也没有评选过名酒。我感觉有必要捋一捋“新名酒”。当下，我们需要找一套名酒之外的生存方法论，一种在新时代和新消费时期“生下来、活下去”的发展模式。名酒的那一套，中小酒企业学不来、也学不会。旧地图到不了新地方，大象的方法论也不适合小马过河。时代的问题，要在时代中找到方法。我们需要“新名酒”对市场有效补充，和“老名酒”互相呼应、相互成长。百花齐放才是春。

新名酒，江小白？

“老名酒”的评选是官方的，有很强的计划经济特色，也许是为了照顾产地、香型、省份，或者其它因素，但总之没有那么多人、有那么多的渠道去发表不同看法。时代的车轮滚滚向前，万物都在变化。而在当前错综复杂的背景下，新名酒的评选、诞生会更困难。消费场景、认知习惯、消费习惯、社会情绪、人际关系……一系列要素都在变，这就需要仔细考量、力争相对的公平，这是一个艰巨的工程。此时，做好了被开炮开火的准备, 斗胆试着聊一聊“新名酒”,聊一聊能结合消费趋势、贴近消费者，给产业带来新启发、新价值、新蓝海的酒。就说江小白。“江小白+梅见”，双品类驱动。这十年来，江小白是成功的，它已成为了在传统酒饮和新酒饮两个赛道都有头部品牌的酒企业。尽管在体量上江小白和“老名酒”（八大名酒）还有很大距离，但在影响力和产业价值上，江小白已经是“新名酒”的代表品牌。“简单自然”的价值观，江小白的品牌主张很符合新消费层的精神需求，单纯、平等、自由、轻松；“农场+酒庄”的自然酿造生态，也契合当下时代的生活方式和饮酒需求，自然酿、本味香，还可到农场写诗露营。和郎酒庄园、金徽酒生态园有点异曲同工之妙，都是在通过不同路径还原自然的产物。还有小聚小饮小时刻小心情，江小白的消费场景完全立足于人间的烟火气，放弃传统“主陪副陪”的圆桌酒局，专注服务“去身份去阶层”的小方桌文化。这两年，江小白的用户互动走进了深水区。比如，“吐槽瓶”,比如给用户写信，老板自己上街走访酒友听取意见。……类似的创新还有很多，关键你我要正视江小白，透过表面，感受它内在的奇经八脉。看到深处，你也就理解了“新名酒”。接地气是新名酒必须有的特征。新品类、新场景、新品牌精神、新模式……如果这些都不清晰的话，可能就难以构成一种新的白酒业态，你可能还是在和传统的白酒巨头抢饭吃。

内功、韧性，光和热

“新名酒”不必是官方封的，也不能是企业自封的，应是消费者喝出来的。江小白能卖出去11亿瓶，数量上肯定无可争议。但作为一个名酒，要至少经得起一个周期的考验。有的品牌纯粹是搭国内消费升级的快车，行业景气赚钱，行业不景气，跑路。内功欠缺、底层逻辑不清晰的品牌，都终将昙花一现。继续梳理江小白的发展路径。2011年底，江小白生于酒业寒冬；2016年，开始在全国市场绽放；2020年初，疫情后放缓增速；2022，全行业苦不堪言，江小白白酒业务增长10%，梅见更是逆势增长，去年销量12个亿。事实证明，江小白的这一套是对的，经得起拷打。当下，随着相关部门对商务宴、面子酒、应酬局的进一步规范，产业再次进入深度调整期，行业普遍担忧会像十余年前一样，一些高端奢侈酒品牌将迎来新一轮利空。但任何事都是硬币的两面，当白酒消费开始去泡沫化，老名酒可能需要来一次航母调头。类似江小白这类有特点的新生活方式品牌，可能会迎来市场面利好。生于寒冬，走向高峰；挨过困难的毒打，爬起身来暴打困难。创业初期每年都有人说它活不过一年；疫情时候它自曝困局，拓品类攒老酒修内功；经营得好它自己主动说，经营得不好它也主动说。也许，江小白最大的意义不在于它的方法论，在于它的韧性和迎难而上的精神，甚至还有那么一些光明磊落。从2017年逐渐走出深度调整期，白酒行业不再有“黄金时代”的集体扩容，进入了挤压式发展局面，优胜劣汰。所以，咬紧牙关过好当下，跑市场做研究炼内功，低下头服务用户爸爸（江小白是这么干的），做时代和市场的好学生。在保持韧性的同时，回归根本、回归自然、回归酿酒，没有哪一个行业一直是向上的，经济发展是抛物线，人生也是抛物线。我们不能有疫情思想，坚决不躺平，这才是酒人的精神，精神没了那真的天天都是疫情。这不是鸡汤，而是未来可以吃到鸡肉的内在动力。诚然，这应该是新老名酒企业应该向行业、消费者，向所有人传递的战斗精神，持续地向全社会发光发热！

时代，需要更多“新名酒”

对新名酒这个概念，作为酒业老兵，我的态度是肯定的。所以才有了这篇呼吁性的文章。发这篇文章的目的，也是为了引起相关部门、整个酒行业的关注。首要的应该是管理部门、行业协会共同加持，不要天天忙于展会、论坛，忙于商业，而是要为整个行业的健康发展鼓与呼。也希望那些一直在创新路上奔跑的企业，加入到“新名酒”的队伍中来。“新名酒”队伍大了，声量大了，就会推动“老名酒”不断创新和发展，何乐而不为？当然，未来的新名酒更多要考虑消费者的体验、感受，更多的为消费者着想，只要消费者喜欢，也可以是新名酒。众人拾柴火焰高。只有大家关注了，“新名酒”的提法才有意义，为“新名酒”正名才有意义，酒业健康发展才更有前途，更有意义。呼吁这个问题也才有意义，哪怕受到更多人的吐槽也有价值。（马斐）