原创 / 欧阳瑾
在中国酒业历经近30年的高速发展后，传统酒种正面临销量下滑、社会库存积压、价格倒挂等多重挑战。然而，在这场深刻的行业变革中，新酒饮品牌却如一股清流，为市场注入了新的活力。
瓶子星球集团，作为梅见、果立方等低度新酒饮品牌的缔造者，经历了五年的战略调整与创新探索，终于在2024年迎来了逆势强劲增长16%的辉煌成就，成为行业调整期里的一大看点。
五年调整期的挑战与反思：自2011年创业至2019年，瓶子星球集团凭借敏锐的市场洞察和高效的执行力，迅速在酒业市场站稳脚跟。然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多元化，公司逐渐陷入了发展的迷茫期。2020年起，瓶子星球进入了长达五年的艰难调整阶段。这一时期，企业文化与创业精神受到冲击，团队凝聚力下降，内部对于发展路线的争议不断，是否做酱酒、是否走高度路线等战略选择成为困扰公司的核心问题。
创新战略的提出与实施：面对内外交困的局面，瓶子星球集团没有选择逃避，而是勇敢地踏上了创新转型之路。2019年，公司正式推出新酒饮计划，梅见与果立方两大品牌应运而生，成为新酒饮细分赛道的开创者。通过持续落地新酒饮创新战略，并引入高质量运营改善系统强化基本功，瓶子星球在2024年实现了逆势增长，为公司的未来发展奠定了坚实基础。
梅见与果立方的市场突破：作为瓶子星球集团的核心品牌，梅见和果立方在市场中表现出色。梅见凭借独特的品牌定位和卓越的产品品质，成功突破核心市场，实现了亿级城市和千万级城市的快速增长。果立方则以其独特的口感和时尚的包装设计，赢得了年轻消费者的喜爱，成为增速最快的新酒饮品牌之一。此外，新推出的20度新魂烧酒也展现出强劲的市场潜力。
品质化的坚守与突破：梅见之所以能够迅速崛起，离不开其对品质化的坚守和突破。公司从源头农业种植开始，进行产业布局，制定严格的酿造技术和年份酒标准，扩大产能储备，并引入科研机构赋能，打造了中国青梅酒的高端品质。同时，梅见还进行了多风味的产品布局，满足了不同消费者的口味需求。
场景化的创新与拓展：除了品质化，场景化也是梅见成功的关键。公司针对传统白酒和啤酒的消费场景，创新性地提出了“吃香喝辣冰梅见”的口号，构建了青梅酒的主流消费场景。梅见加冰的酸甜冰爽口感，特别适合开胃和解油腻，与麻辣等口味餐食相得益彰。此外，梅见还积极拓展家庭宴饮、新年酒等特定场景，实现了重大节日的畅销。
从小众到主流的跨越：正是基于品质化和场景化的双重优势，梅见成功实现了从小众市场到主流市场的跨越。如今，梅见已经拥有了主流用户、主流渠道和主流市场的全链路优势。随着市场规模的不断扩大，梅见有望在未来实现更大的突破和发展。
新酒饮新世界的崛起阶段划分：瓶子星球集团将新酒饮新世界的崛起进程划分为三个阶段：萌芽阶段（2020年至2024年）、规模化阶段（2025年至2029年）和高端化阶段（2030年以后）。目前，公司已经顺利进入规模化阶段，为新酒饮市场的未来发展奠定了坚实基础。
与经销商的共创共享模式：为了推动新酒饮市场的规模化发展，瓶子星球集团积极与经销商建立新型厂商关系，共同创造消费者价值，探索经营方法，推动行业标准的制定和完善。公司通过赋能经销商，帮助其实现全域营销、高质量运营、组织化和数字化转型，共同打造新酒饮新世界。
人才共创与企业的持续成长：瓶子星球集团深知人才是企业发展的核心动力。因此，公司打破传统的雇佣关系和分配体系，建立更加平等、开放的人才发展平台。通过广纳贤才，发挥专业优势，公司积极参与产品研发、品牌建设、市场推广等各个环节，打造了一支富有激情、创造力和团队精神的高素质专业人才队伍。这支队伍将成为推动瓶子星球集团持续成长的重要力量。
站在新酒饮2.0蓝海战略的起点，瓶子星球集团以坚定的战略定力、持续的创新探索和共创共享的合作理念，正在开辟一个全新的酒饮新世界。随着新酒饮的道路越走越宽、蛋糕越做越大，瓶子星球集团有望在未来的发展中实现更大的突破和更高的成就。
