原创 / 欧阳瑾
2025年3月23日，中国酒业新势力大师榜·颁奖论坛在成都成功举办。这场盛会汇聚了众多行业精英，不仅是对酒业新势力过去成绩的肯定，更是为行业的未来发展指明方向。在论坛上，新势力企业展示出的创新理念、独特战略以及强劲的发展潜力，预示着白酒行业即将迎来全新的发展阶段，一个由新势力主导变革的时代正在拉开帷幕。
在过去，白酒行业的格局几乎被少数传统名酒企业所垄断，地方酒企长期处于边缘化的境地。但随着市场环境的变化，新势力企业抓住机遇，凭借多方面的优势打破了这一固有格局。
从区域市场来看，以今世缘、仰韶、金徽等为代表的新势力酒企，凭借对本地市场的深入了解和精准定位，在各自的区域内站稳脚跟。今世缘在江苏市场，通过深耕当地文化，将“缘文化”融入产品和品牌建设中，打造出符合当地消费者情感需求的产品，成为江苏白酒市场的重要力量。据相关数据显示，今世缘在江苏部分地区的市场占有率逐年攀升，国缘系列产品在当地商务宴请和婚宴市场中占据较高份额。
在打破区域限制，实现全国化布局方面，新势力企业也展现出强大的实力。仰韶酒业通过品类创新，推出陶融香品类的彩陶坊系列产品。其独特的香型和文化内涵吸引了全国消费者的关注，不仅在河南本地市场表现出色，还逐步拓展至全国多个省份。2024年，仰韶酒业的省外销售额实现了大幅增长，占总销售额的比重不断提高。
新势力企业打破传统格局的关键在于其差异化的竞争策略。一方面，在产品上，针对不同消费群体的需求，开发出多样化的产品系列。面向年轻消费者，推出小容量、时尚包装的产品；针对高端商务人群，打造品质卓越、文化底蕴深厚的高端酒品。另一方面，在营销模式上，摒弃传统的单一营销方式，采用线上线下相结合的多元化营销手段。利用社交媒体平台进行品牌推广和互动营销，举办各类线下品鉴会、文化活动，增强消费者的体验感和品牌粘性。
创新是酒业新势力发展的核心动力，体现在产品创新和营销创新两个关键层面。
在产品创新领域，新势力企业积极探索新工艺、新香型。云门酒业作为北方酱酒的创领企业，坚持打造千元价格带的高端酱酒——云门酱酒·国标G1。该产品基于当地独特的文化传承和五十年酿造酱酒的经验，在工艺上精益求精。采用独特的制曲工艺和酿造技术，使得产品具有醇厚的口感和独特的风味。经过多年的市场培育，云门酱酒·国标G1在千元价格带站稳脚跟，成为区域强势酒企布局高端市场的成功范例。据市场调研数据显示，云门酱酒·国标G1在北方酱酒市场的份额逐年增长，带动了云门酒业整体营收的稳步提升。
新势力企业注重将文化与产品深度融合。宝丰·国色清香系列产品，依托宝丰酒悠久的历史文化，在产品包装、口感设计上融入独特的文化元素。通过讲述品牌故事，将宝丰酒的文化底蕴传递给消费者，提升了产品的附加值和品牌形象。
营销创新也是新势力企业的一大亮点。郑州大学教授刘春雄提出基于场景的bc一体化体验式用户运营模式。新势力酒企积极践行这一理念，通过挖掘和创造多样化的消费场景，实现与消费者的深度互动。在婚宴场景中，酒企不仅提供定制化的产品包装，还举办与婚礼相关的活动，如婚礼策划讲座、新人互动游戏等，让消费者在购买产品的同时，获得丰富的消费体验。通过bc联动，酒企能够精准触达消费者，提高销售转化率。某新势力酒企在一次婚宴场景营销活动中，销售额同比增长了50%。
线上营销渠道的拓展也是新势力企业营销创新的重要举措。利用电商平台、社交媒体进行直播带货、品牌推广，打破了传统营销的地域限制，扩大了品牌的传播范围。许多新势力酒企通过抖音、快手等平台，举办线上品鉴会、文化讲座，吸引了大量年轻消费者的关注，为品牌注入了新的活力。
随着酒业新势力的不断发展壮大，他们对未来白酒行业的发展将产生深远影响，有望重塑行业版图。
在市场份额方面，新势力企业凭借创新的产品和营销模式，将进一步侵蚀传统名酒企业的市场份额。尤其是在次高端和中高端市场，新势力企业的产品竞争力不断增强。国缘四开作为中度酒的代表产品，在500元价格带的市场份额持续扩大，对传统高度酒在该价格带的产品形成了有力挑战。预计未来几年，新势力企业在全国市场的份额将继续提升，逐步改变行业的竞争格局。
新势力企业的崛起也将推动行业的技术创新和文化创新。在技术层面，新势力企业对新工艺、新香型的探索将促使整个行业不断优化酿造技术，提高产品品质。在文化层面，新势力企业挖掘和传承地方文化，将丰富白酒行业的文化内涵。仰韶酒业对仰韶文化的深入挖掘，为白酒行业增添了独特的文化魅力，也为其他酒企提供了文化创新的借鉴。
从消费市场来看，新势力企业更加注重消费者需求的变化，能够及时调整产品和营销策略。随着年轻消费者逐渐成为消费主力，他们对个性化、时尚化产品的需求将得到更好的满足。新势力企业推出的小容量、时尚包装的产品，以及结合线上互动的营销方式，都更符合年轻消费者的消费习惯。这将推动白酒行业的产品结构和营销模式向更加年轻化、多元化的方向发展。
但新势力企业在发展过程中也面临着诸多挑战。如品牌知名度的进一步提升、产品品质的稳定性保障、市场渠道的深度拓展等。面对头部名酒企业的竞争压力，新势力企业需要不断强化自身优势，持续创新，提升综合实力。
中国酒业新势力在当前的行业变革中展现出强大的生命力和发展潜力。他们以破局之姿打破传统垄断格局，通过创新驱动实现产品和营销的双重变革，为未来白酒行业的发展带来了无限可能。虽然前方充满挑战，但只要坚持创新、不断提升自身实力，酒业新势力必将在重塑行业版图的进程中发挥重要作用，引领白酒行业走向新的发展阶段。
