近日，胡润研究院发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》，列出了中国最具影响力的餐饮品牌。书亦烧仙草凭借高质价比产品，深耕消费者需求，持续提升品牌影响力，与星巴克、瑞幸、海底捞等一线餐饮企业共同入选中国餐饮品牌TOP100榜单。
作为国内权威性高、影响力大的榜单排名研究机构，本次胡润榜单综合考虑品牌营业额、市场占有率、商业创新力、消费者满意度等多个维度，评选出具有实力的中国餐饮品牌。这一荣誉不仅是对书亦烧仙草品牌综合实力的认可,也是对其长期以来在茶饮领域深耕细作的肯定。
2023年，书亦烧仙草明确了产品健康化、品质化的战略方向，坚定地锚定健康茶饮赛道，回归做茶饮的初心。这是对品牌根源的追溯，也是对未来发展的精准定位。围绕“健康+品质”关键词，书亦烧仙草吹响了踏上新征程的号角，展现出积极进取、勇于创新的姿态。
在原材料方面，书亦烧仙草拒绝采用传统奶精，坚持使用好果好茶好奶，搭配经过严格筛选的丰富小料，给足顾客优质产品体验。2023年，书亦宣布全系产品均实现了“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的健康标准。同时，品牌深入供应链源头，从食材源头种植基地合作到自研自产的加工生产、再到仓储冷链物流体系的原料输出，提供标准化、规模化、可溯源的供应链闭环管理，满足了年轻消费者对产品品质与健康的高要求。
在打造更健康产品的同时,书亦也意识到当消费者希望在预期的购买价格下，买到质量更高、服务更好的产品。以供应链为依托，书亦烧仙草逐步迭代产品结构，新品瞄准10-15元价格带。书亦根据时令和市场热点，持续研发、上新和丰富产品类型，先后推出白月光果茶系列、金桔柠檬水、双皮奶、椰椰莲子露等饮品，不仅满足了多样化的消费场景需求，更在价格与产品内容之间找到了平衡点。书亦由此也通过“质价比”+“健康”两大核心优势，构造出自己的产品核心竞争力“护城河”。
从运营管理来看，书亦烧仙草自2023年开始进入品牌升级打磨，从“多开店”转为“开好店”，通过聚焦门店盈利能力和单店模型优化完成品牌转型。这也意味着书亦烧仙草的消费人群、产品和营销资源更加集中。
始于产品，成于运营，得于盈利，终于品牌。此次获奖，标志着书亦烧仙草坚持“质价比”和稳打稳扎的品牌长期主义战略，让顾客得到快乐愉悦消费体验的策略再度获得业内认可。未来书亦将继续坚持以消费者为中心，创新和优化产品和服务，助推餐饮行业高质量发展。
