勤俭节约历来是我国的传统美德，从“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”到“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”。这些耳熟能详的话语，时刻都在提醒我们要珍惜劳动成果，厉行节俭，避免铺张浪费。然而，事与愿违，现实中还是有一些浪费现象令人触目惊心：君不见，婚丧嫁娶“盛宴”变“剩宴”；网红吃播翻车变“吐播”；学校食堂“干饭人”变“必剩客”。
当倒掉剩菜开始变得司空见惯，当餐饮浪费变得理所当然，殊不知，若坐视此类现象愈演愈烈，假以时日更大的粮食危机必将不可避免。因此，笔者认为，在惊心之余不妨痛定思变，倡导勤俭戒奢的生活作风，加大对浪费陋习惩处力度，坚决走出一条驰而不息，坚决抵制“舌尖上浪费”的长效之路。
今年是第41个世界粮食日，今年的主题是“行动造就未来，更好生产，更好营养，更好环境，更好生活”。自全球疫情爆发以来，粮食安全问题日益突出，粮食生产，储运，交易各个环节都受到了严重影响，因此，在遭受百年不遇的“天灾”的打击下，避免餐饮浪费的“人祸”将更加刻不容缓。那么，我们该如何摒弃餐桌上的浪费行为，把饭碗紧握手中呢？笔者认为应该做到以下几点：
摒弃餐桌上的浪费，应强化监督，加强制度建设。通过明确监督主体，建立制止餐饮浪费的长效机制等方式对宾馆饭店、学校、企事业单位食堂进行监督管控，对餐饮浪费现象一经发现绝不姑息，严格处罚。通过法治手段来化解餐桌奢靡之风；机关也要在公务接待、会议培训用餐中加强管理，坚决对餐饮浪费行为说“不”，领导干部更要率先垂范，坚持从我做起，把勤俭戒奢融化到血液中，落实在行动里。
摒弃餐桌上的浪费，应创新餐饮服务举措，大行勤俭节约之风。要在提高学校食堂等菜品质量上下功夫，在推行“光盘行动”的过程中，可以推广“小份菜”，“半份菜”，或者通过“光盘族”打折，打包盒免费等创新举措，提醒用餐人合理用餐，适度消费。
与勤俭戒奢相约，向餐桌浪费告别。唯有崇尚节俭方能抵制浪费，唯有发扬传统才能践行文明，常言道，一饱之需，何必八珍九鼎？因此，告别陋习也当从我做起，从一粥一饭间开始。
作者：线彧炟
