今年5月，创立20年之久的卫龙完成了Pre-IPO融资，11月也正式提交了赴港上市招股书，开启了上市进程。据估算，卫龙的整体估值达到600亿人民币，接近三只松鼠（152.5亿）、良品铺子（177.24亿）和洽洽食品（283.1亿）市值的总和。
发现辣条商机，刘卫平走上创业之路。
创始人刘卫平能够发现辣条的商机还是因为1998年受洪灾的影响，湖南酱干生产受阻，生产师傅们便开始用面粉代替大豆进行产品创新，辣条由此诞生。
1999年，刘卫平到河南漯河开始了创业之路。由于低门槛的制作和生产优势，辣条厂进展还算顺利。2003年，正式注册了“卫龙Weilong”商标。那时候，卫龙的地推力度从大型商超到街边小卖部，随处可见。河南漯河的市场也就此被打开。与此同时，卫龙内部也开始进行产业升级，引进了全自动生产线，摆脱了原有的小作坊经营模式。
天有不测风云，距卫龙辣条正式成立不满三年的时间，2005年央视突然曝光辣条行业存在严重的食品安全问题。从违禁添加剂到食品安全事故，各种新闻层出不穷，辣条行业迎来断崖式的下跌。
但，这场持久的食品安全风波却成了卫龙迈上新台阶的垫脚石。
得益于之前的产业升级，卫龙早已不是非正规的小作坊经营，而是全国首家成立公司并且进驻工业园区的辣条企业。在市场辣条行业长期萎缩的情况下，2010年卫龙开创了“亲嘴豆干系列”，并在2012年邀请杨幂代言“亲嘴豆干”和“亲嘴烧”系列产品；在食品卫生安全问题又掀起新高度的时候，也就是2014年。刘卫平通过视频向大家展示了卫龙全自动化的生产线，并且邀请知名网红进入生产车间进行现场直播。这一举动不仅让消费者对卫龙有了新的认识，而且卫生安全隐患问题也不攻自破。
布局多元化发展，持续保持赛道头部优势。
从2015年开始，卫龙开始大规模且迅速铺设电商渠道，入驻天猫、京东、1号店等平台。同时，为实现产品升级，推出了“来包辣条静一静”、 “Hotstrip7”等系列产品。渠道、产品两手抓，到2019年，卫龙便实现近50亿的营收，增速近43%。
随着百草味、三只松鼠、良品铺子等多家零食厂商入驻零食赛道，卫龙单一的“辣条产品线”已经不足以对抗。意识到问题的卫龙开始扩充自己的产品线，目前干脆面、魔芋爽、自热火锅、风吃海带等系列新品都是卫龙这几年间多元化发展的产物。从短期实践结果来看，多元化取得了一定成绩，而近期的上市也能给卫龙提供更充足的资金来开展新布局。零食赛道势必始终会有卫龙的一席之地！
