最近，网络忽然刮起吃泡面新姿势：盖面，佐料竟然是iPad。在等待红烧牛肉面出锅的同时，还不耽误刷微博看视频。
网友的这波操作引来了Kindle的不满，竟然主动喊出泡面盖Kindle，泡出来的面才更香。
国民品牌小米也顺势蹭了一波热点，小米集团副总裁崔宝秋在网上晒出了使用小米9手机盖泡面的图片，顺便还秀了一波产品的“美人鱼线”。
从iPad、Kindle到小米9盖面，表面是一次次品牌和网民间的幽默互动，背后折射的却是移动互联网正在深刻改变着信息传播方式和国民消费形态，也在重塑几乎所有行业的商业法则。特别是消费者忠诚度最低的快消品行业，愈发丰富的渠道选择容易使得消费者对单一品牌的粘度变得更低。“船大难调头”，不少知名品牌都在移动互联网时代启幕之初，遭遇了新兴网红品牌的挑战，经历过“水土不服”、营收滑坡的“阵痛”。在“互联网+”、“新零售”时代，通过创新拥抱数字化营销，找到品牌与渠道、消费者间的共同受力点，才能帮助品牌走得更远，也是很多快消巨头都在持续探索的议题。
巨头进击，“三赢”生态悄然成型
康师傅近几年的变革与进击就是典型的例子。3月25日，康师傅控股发布了2018年Q4业绩公告。公告显示，2018年康师傅年营收达606.86亿元，同比增长2.94%。其中，方便面事业收益为239.17亿人民币，同比成长5.73%；饮品事业整体收益为353.13亿人民币，较去年同期成长1.61%。
在整个快消品行业发展进入“深水区”，市场变量增多，环境日趋复杂的当下，康师傅在2018年度整体业绩持续稳中向好，方便面事业稳健发展，饮品事业在结构化调整策略下逐步稳定，在食品饮料综合企业的领军地位无可撼动。
此公告一出，引来媒体和行业的关注。权威财经媒体有观点认为，康师傅取得逆势佳绩，一方面，得益于其近年来主动求变，持续深化供给侧改革，通过优化资产配置与生产布局，进行产业结构调整，以创新思维进行产品升级，顺应消费升级、分级多元化需求，着力布局新高价和超高端产品线。另一方面，康师傅兼顾渠道和消费者利益，加大投资力度，布局未来，打造品牌、渠道、消费者三方共赢的快消品生态圈。
与此同时，有媒体注意到与康师傅一样在品牌创新、渠道布局上频频发力的雀巢、伊利两大快消巨头也取得了不俗的成绩。在雀巢公布的2018业绩中，其大中华区营收同比增长6.48%至474亿元，用CEO马克·施奈德的话来说，“在我们最大的市场之一的中国，我们实现了复苏增长。”而伊利的2018年财报显示，其年营收近800亿，同比增长115亿。
事实上，康师傅一贯倡导的打造“三赢”生态圈，已经成为快消品行业有识之士的共识。
雀巢ceo马克·施奈德
布局高端，创新思维再造品牌质感
以“食品健康新风尚”为产品口号的雀巢，在重塑品牌形象上花了大力气。据统计，其去年一年在中国市场推出的新品项目数量比去年翻了一番，并且其中的多款产品根据中国市场情况量身定制。比如，雀巢与太太乐联合打造的“幸善”健康汤饮、与徐福记推出健康零食品牌 “自然食客”，以及与银鹭携手合作的“MuscleHunt肌猎”高蛋白质水，分别针对追求传统口味、用零食减压的年轻人，以及健身运动人群，其突破创新，重塑品牌的力度令人不禁侧目。
作为乳业快消领域的领军者，在“创新进化论”的思维之下，伊利也加紧了以产品创新提振品牌质感的步伐。旗下斩获2018食品饮料创新论坛（FBIF）“新品大赏”的“畅轻高端饮用型酸奶”、“JoyDay欧洲进口巧克力豆系列酸奶”，打出时尚、高端牌，让这个老牌的乳制品企业的发展显露出年轻的步态。
而产品覆盖方便面、饮品等多重领域的康师傅，顺应消费行为多元化趋势，创新思维打造新品，布局中高端市场的频度和力度都堪称业内大手笔。传承中华炖煮工艺的汤大师系列虫草花人参炖鸡面、枸杞人参猪肚煲鸡面，斩获了食品行业权威创新大奖。融合七彩蔬菜真滋味和高汤精华的鲜蔬面则是年轻白领的心头好。运用锁鲜科技颠覆消费者对方便面认知的“Express速达面馆”，是饕客的最爱，价格不菲的限量版在天猫被“疯抢一空”。“名山淬炼、东方涵养”的高端天然矿泉水涵养泉，一出道便风头无二，不仅是故宫《清明上河图3.0》高科技互动展和新华网两会特别访谈的合作伙伴，更是在纽约时装周天猫国潮快闪店玩转跨界时尚，成为中华文化的闪亮名片。
在运用娱乐营销、品牌联合、借势营销、VI升级等营销手法提振品牌形象的同时，玩转轻奢健康和美味，正在重塑康师傅品牌形象和价值内涵。康师傅Q4业绩公告显示，中高端、创新产品是年度营收最重要的高光亮点和增长点，同时公告还透露，康师傅集团将原本的“高价面”与“高端面”合并定义为“新高价”，并将10元以上的桶面定义为“超高端”，未来将以巩固“新高价”为核心，着手布局超高端市场。
毫无疑问，创新思维正成为快消行业巨头重塑品牌质感，布局未来市场的不二法则。
欧洲高铁上的康师傅Express速达面馆
渠道下沉，提供“正确”消费体验
事实上，快消品巨头们也意识到渠道和消费者利益对于品牌影响力和营收的重要性，纷纷针对两者进行了战略和策略上的调整。
雀巢为快速响应中国消费需求，已经宣布之后的新品牌都将以先电商为上市渠道迅速打入市场。针对普通家庭消费者，他们还推出了语音识别智能家庭营养健康助手—雀巢小Ai，为中国家庭提供定制化的营养健康信息，并逐步搭建起数字语音购物渠道，将消费者沟通渠道和服务体系延续到消费者日常生活场景之中。
伊利也动用数字科技的力量，在与苏宁易购等电商渠道展开密切合作的同时，整合500多万销售终端、10亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息，实时利用大数据手段进行消费者洞察。
提出“中粮到家”的新营销策略的中粮品牌，则通过全国各地的运营商，将直营店开到了消费者的家门口。
而提出实现品牌、渠道、消费者“三赢”，打造消费健康生态圈的康师傅，则关照渠道、消费者利益方面做得可圈可点。经典之下不断创新，康师傅推出的“多价格带、多规格，多口味，优化产品结构”的多元化产品策略使得新中产家庭、年轻消费者等各种消费族群有了更多合适的选择。
近年来康师傅不断布局数字渠道，已经先后与阿里、苏宁、京东等建立战略合作，并布局诸如自贩机、电商、餐饮等新兴渠道。实际上，数字渠道不只让康师傅在电商平台上大显身手，同时，以数据赋能，通过人、货、场的重构，共建智能分销网络，唤醒沉睡已久的“百万雄兵”——夫妻老婆小店，兼顾到了一贯被市场忽视的小微店主的利益。通过渠道利润合理化，确保产品市场占率的同时，随着渠道的下沉和细致化、密实化，康师傅为消费者提供个性化“千人千面”服务的未来已经近在眼前。
实际上，康师傅也因为在营销场景多元化方面不遗余力的努力，具备了在“正确”的时间，“正确”的场景之下，为消费者提供“正确”的体验的能力。比如，康师傅针对马拉松跑者赛后碳水能量补充的需求，先后与国内外十余站马拉松达成合作，设立赛后面食补给区，“赛后一碗面”成为马拉松选手和跑步爱好者的标配，“国民方便面”因而也被外媒誉为“东方Pasta”；又比如，在火锅店中，饕客们能以更优惠的价格享受“火锅灵魂伴侣”的康师傅酸梅汤。
康宝宝与跑者合影
中国食品行业分析师朱丹蓬指出，在消费端不断倒逼产业端的今天，像康师傅这样的快消巨头转型升级，使近阶段市场又恢复至健康有序良性的发展。而康师傅打造“三赢”生态圈的战略，为其可持续发展打下扎实基础，营收业绩进一步提升指日可待。
