导语
森马，就是那个卖衣服的森马，要卖菜了！
这是继盒马、美团、苏宁、京东、饿了么等巨头之后，又一个跨界卖菜的企业，大妈们的生意真的这么好做吗？
当森马着手要卖菜的时候，盒马要卖衣服了，据《零售圈》了解，盒马将于10月份在全国开出首个购物中心盒马里，开始卖衣服。
01
森马跨界卖菜
1公里内的品质社区生活综合体
森马集团副总裁、森马现代农业发展有限公司总经理赵小波表示，森马农业正在布局的新社区商业项目服务，首个“森活之家”社区综合体，也将在2020年初与温州地区消费者见面。
森活之家将以森活之家生活综合体、森田知味菜市场中心和森田知味社区生鲜店三种门店形态进行扩展。融合现有的社区商业地产，聚焦于1公里内的客群，便捷全面地满足群众主力生活需求，做社区居民“1公里内的品质社区生活综合体”。
“在手机上下单，下班时经过菜场，不用停车，直接识别车牌，将已打包好的新鲜蔬菜鱼肉拎回家。”
“用APP下单，菜场经营户在自己摊位，就可以收到种植、养殖户刚收上来的生鲜菜品。”
“强大的供应链大大缩减中间成本，让种植、养殖户受益，让消费者受惠。”
森马集团作为同时拥有Semir、Balabala 2个百亿级品牌的龙头企业，在服装产业成熟和竞争日渐激烈的情况下，布局菜市场，对于森马来说既是挑战也是机遇。据《零售圈》了解，森活中心，将还提供洗衣改裤、修鞋修伞、房产中介、家政服务等服务，也有社区会议、瑜珈教室、舞蹈培训等功能。同时，引入森马旗下儿童体验式玩育成长综合体，将早托、早教、培训等儿童教育、运动、科技等儿童娱乐板块融入其中。
02
盒马卖衣服
大妈的生意，女人的生意都要做
9月3日，深圳岁宝百货有限公司在其2019年中期业绩报告中透露，盒马将于10月可能会在深圳推出一个新百货业态品牌，名为“盒马里”。
来源：岁宝百货财报
阿里对百货的布局已经不是第一次了，入股银泰标志着其正式布局购物中心业态，2018年4月，阿里首个购物中心亲橙里开业。
亲橙里开业盛况
除了百货业态，盒马也尝试了很多其他业态，3月21日，盒马CEO侯毅在一次大会上的演讲首次详细披露了盒马已经在测试中的新业态，目的是把盒马开到除北京、上海、杭州等一二线城市外的更多区域，包括城郊、三四线城市等。
盒马小站：相当于“前置仓”，开在那些盒马鲜生无法开店的区域，只提供外送服务；目前它在上海开了两家盒马小站。侯毅透露每日大约有1000多单的销量。在盒马的规划中，盒马小站是2019年的发展重点。
盒马菜市：定位城市的社区和郊区，跟盒马标准门店不同的是，它的蔬果产品都以散装形式出售，取消餐饮区。
盒马mini：选址定位在郊区和城镇，甚至是县市，面积在500平米左右，在上海已有一家店；侯毅称日均销售额在8万元左右。未来，盒马mini还将在上海开设两家继续测试，效果符合预期后再将该业态开设至三四线城市。
盒马F2：定位办公楼商圈，类似于便利店，于2017年年底在上海北外滩白金湾广场开业，它拿掉了销售日化产品的部分，和日资便利店比鲜食的选择更多。最近盒马F2增加了自提柜。这还不包括盒马和大润发合作的盒小马。
截止2019年8月31日，盒马全国已经拥有171家门店，且经营满1年以上的店铺已经基本实现盈亏平衡。2018年盒马以140亿元的营收杀入中国快消品连锁百强第18名，如今的全业态布局，正在构筑一个盒马的新零售帝国。
03
大妈的菜市场
一场有烟火的战场
大妈们的菜市场为什么会成为众巨头的目标？我们一般显而易见的结论是：
高频消费
市场巨大
有数据数据显示：2018年我国生鲜零售的总销售额达4.93万亿元，其中仅有不到5%的交易是通过线上完成的，这意味着绝大部分市场份额仍掌握在传统菜市场手里。故而无论是线上平台，还是线下运营商，抑或是资本方，都将菜市场生意视为一片蓝海。
此外，根据北京大学社会调查研究中心联合智联招聘推出的《中国职场人平衡指数调研报告》，广州、杭州、上海、深圳、北京等10个城市的职场人，其日均工作时间都在8.5小时以上；同时，北京、上海、天津等6个城市的职场人，其上下班往返时间都要超过1小时。
与传统菜市相比，新零售菜市场也有以下特点
传统菜市场仍是主力，生鲜电商潜力巨大；
传统菜市是大妈们，新零售菜市是姑娘们；
菜市场的货正在从“多、快、好、省”向“精、快、鲜、省”转变。
零售业态的生鲜品类正在从“拉人气”的定位到“提品质”的定位转变。
“让天下没有难做的生意”可能不适于菜市场，几百年的菜市场，已经形成了自己独有的门道：
人好菜就好，有时候去菜市场买的是热情，不是菜。
从一两分到一两毛，斤斤计较看似是心态，其实是一种乐趣。
菜市场像淘宝，可以货比三家，品牌菜市场则更像专卖店，货选一家。
随机应变是传统菜市场“降低损耗”的好办法，我可以随时打折处理，可以按个卖，也可以按堆卖。
菜市场是摊位费，是个体户，是夫妻作业，新零售菜市场是房租费，是团队作业。成本不一样。
这是一场有烟火的战争，暂时不会有赢家，就看谁更会去适应市场，博欢顾客。
