火爆网络的“仙味”美食博主李子柒，如今又多了一重“厂长”的身份。近日，在广西柳州螺蛳粉电商产业园，李子柒表示，自己将在柳州建设螺蛳粉工厂，进行柳州螺蛳粉的创办、投资，还会进行口味开发等。
众所周知，李子柒是美食博主层面的一股清流，其精美的田园视频火遍全球，李子柒甚至成为非遗大使。不仅在国内大火，国外网友看到中国式田园生活也是异常喜爱。基于此，李子柒在视频网站受益，加上天猫店铺的受益，甚至被爆出达到了年入亿元。如此不差钱的李子柒，依然在柳州建设螺蛳粉工厂，除了进一步赚钱，更多的是想从源头把握，保证螺蛳粉口味，以及实现助农。
在李子柒的天猫店铺可以看到，最受欢迎的螺蛳粉（3连包）月销100万，客单价40元，月销售额4000万。如此算来，仅仅是螺蛳粉，一年销量也达到了4个亿。当然了，这也是受疫情影响带来的红利。诸多消费者无法外出，又不想点外卖，螺蛳粉等食品变成了不二之选。据统计，仅2020年上半年柳州螺蛳粉就卖出近50亿元，今年1-6月出口总值也达到去年全年的8倍。
此前，李子柒天猫店铺的螺蛳粉属于代加工，轻运营模式，并非是自产。对于产品的质量、味道把控达不到最满意的效果。而螺蛳粉又是广西柳州的特产，基于此李子柒选择在柳州设厂，亲力亲为进行研发及生产，当然也有降低成本考虑。李子柒的这一举动，吸引了无数网友围观，纷纷建言献策，有网友表示，“汤更鲜一些”。如此以来，李子柒店铺售卖的螺蛳粉可溯源，有保障。
不仅如此，针对李子柒在柳州建设工厂，不少网友也给出了积极的评价。工厂开工之后，对于拉动就业，为当地的经济发展，都能带来比较好的作用，非常值得鼓励。此外，螺蛳粉是柳州的一个标签，在李子柒的带动下可以快速“出圈”，这对于李子柒品牌出圈也是一个机会。有品牌、渠道、平台，如今又有工厂，把握上中下游的话语权，李子柒品牌自然会进一步提升。
小小的螺蛳粉，足以撬动不一样的经济市场。李子柒从源头建厂入手，对于多方相关经济收入，都有积极帮助。
