盛夏已至，万物生机，各行业逐步复工复产
当初大多数人“躺在家”
超市却有充足的蔬菜、粮油、肉制品、调料、乳制品、方面食品，甚至外卖？
看看现在国外一些发达国家是真的“可笑”
但在中国绝对有保障！
双汇、三全、思念等这些河南品牌，也默默撑起疫情下安定的生活！
1. 疫情之下，暗藏新的商机
首先，我们需要认清一点，整体经济确实受到挺大影响。
在7月非典结束后，淘宝、京东等电商新渠道崛起，食品饮料等多数子行业增速回升，整体呈现向上的趋势。
食品品类机遇：疫情让人重新认识到了生命健康的重要性，所以可以提高免疫力、功能性饮料等大健康食品将会更受人们关注；比如：牛奶富含蛋白质、维生素可以提高免疫力、酸奶有助于肠道消化、红牛可以提神......
吃人造肉的人会越来越多：病毒的源头基本都来自野生动物，细数到现在发生过的严重的疫情全部都和动物有关，所以人造肉有望迎来新增长；去年肯德基、麦当劳相继推出汉堡，不仅外观、口感、气味、口味和动物肉十分接近，而且还没有感染病毒的风险，也在一定程度上减少了对环境的破坏，虽然价格确实较贵，但相较于身体健康来说，未来人造肉可能会大展身手......
创新方便速食：根据凯度咨询报告，疫情期间康师傅、统一企业、三全食品等一众食品企业的股价均逆势上涨；虽然疫情是其一部分推动力，但是复工后忙碌的工作让人们选择方便速食的倾向也是很大的，不过需要注意，长时间的疫情会让年轻人不再满足于传统的方便食品，方便食品行业也该创新了，比如：自嗨锅、日本可以喝的饭团......
无人零售：武汉火神山医院的无人超市，在疫情期间最大化的减少了人与人的接触，可以说是最成功的一个了。无人超市最开始是马云推出来的模式，只是随着时间发展，马云的无人超市被“大妈们”占领，出现大面积关门、亏损超数十亿。无人零售还需要继续探索。
送餐机器人：以餐饮业为例，随着95、00后成为餐厅的服务主力，这种简单、重复性的、体力消耗大的工作岗位正出现用工荒，北京一位传菜员的成本（包含工资、食宿、各种福利）大概在8000元/月，而“送餐机器人”的租赁成本大概3000元/月，购买回报周期也不到3个季度，使用周期大概10年，而且上岗稳定、技术也越来越成熟、成本也逐年降低，显然比人工划算的多；巴奴、海底捞等大型火锅品牌均已尝试使用“送餐机器人”，而且口碑不错；不远的未来，机器人将会广泛出现在服务业......
品牌机遇：全国都缺物资，食品、口罩属于刚需；双汇、三全、思念等河南食品企业在疫情期间为湖北提供了多少的帮助，长垣又提供了多少口罩等医用耗材，五菱汽车跨界产口罩免费供应，伊利、蒙牛免费提供牛奶......谁抢在第一线，人们就会记住谁！
2. 加速食品行业智能化、数字化进程
在疫情驱使下，双汇、思念、三全等方便食品企业“挺身上马”，疫情在一定程度上加速了这些食品企业智能化改造、数字化发展的进程。
在设备需求方面，一方面，随着中式快餐的不断发展，以方便面、方便粥、饺子、包子等中式方便食品加工成套设备需求将继续增加，不过更营养、更高档、味道更好、更方便、品类更多的方便食品更受年轻人的喜爱，市场消费需求明显，相关企业应注意重点开发；另一方面，受物流、群体消费的影响，还是有很多农户的果蔬都烂在地里而无法出售，所以更先进的水果蔬菜加工、保鲜技术和设备是发展的重要趋势。比如：更高效率、高获得率的榨汁技术和设备，节能的浓缩技术和设备，精准洗净水果分拣、速冻蔬菜、脱水蔬菜的技术设备。这些能极大降低水果蔬菜、粮食、肉类、蛋类等食品原料损失的加工机械，仍然需求很大。还有，食品属于刚需，现在很多95、00后年轻人并不热衷于这种繁杂重复性的工作，食品行业对工业机器人、5G、数字信息化、智能化、无人化等智能化的发展进程将加大，对这些设备及解决方案的需求将更大。
3. 食品工业整产业链，数字化流通或成常态
河南省统计局最新数据显示，2020年1-2月份，在各产业普遍下滑的情况下，河南焙烤松脆食品、方便面产量分别增长47.6%、34.2%。
河南是全国最大的肉类食品、速冻食品、方便面、饼干、调味品生产加工基地
食品工业是河南万亿级产业
速冻食品占据全国60%的市场
河南是国家物流中心枢纽
河南有多个国家级储备中心和基地
郑州是国家中心城市
河南消费人口近1.1亿
......
疫情之后，河南食品工业将进一步增长发展......
第16届郑州工博会
与您并肩抗“疫”
待到万物复苏
相约郑州国际会展中心
共同迎接行业的复苏和新机遇！
