【企业商访】90届曾青山、潘东青校友-“AI团餐”项目考察交流活动_

走进这个看似平平无奇的自助食堂，却发现其中大有玄机。

拿起一个餐盘——每一个餐盘都有自己的专属二维码，取餐前需先用手机扫码绑定餐盘。端着绑定好的托盘到每一盘菜前自助夹菜，无需排队。每盘菜下都有一台“智选秤”，夹起一块肉，秤上显示屏立即显示出夹取的重量和按克收取的价钱。选完菜品即可直接落座就餐，15分钟后，系统自动结算扣费。打开手机，这一餐所摄入的营养成分含量都一一呈现在客户端上。用餐结束后，系统还会生成贴心的个人饮食健康分析报告。

这，就是AI自助食堂。

6月22日(周三)上午，华南师范大学附属中学校友会创投分会（下简称“创投分会”）一行人来到90届校友曾青山、潘东青的企业，广州健食慧信息技术有限公司，了解【Ai团餐】这一项目。

座谈交流

健食慧的市场总监、华附11届校友郜心瑜向在场校友们分享“Ai团餐”的产品特色和商业模式。

“Ai团餐”是团体供餐的智慧化、信息化解决方案。结合5G通讯技术、Al技术、云服务等技术，实现万物互联和团餐行业实体经济的深度融合，以用户体验为核心，直击传统团餐行业痛点，科技赋能数字化、智能化升级。

“Ai团餐”主打减重取餐模式——自助取餐、智能化计重结算，颠覆了“阿姨打饭、窗口取餐、排队结算”的传统食堂运作方式。在做了上百个项目之后，他们对数据做出了总结：对于食堂的经营商来说，使用AI团餐系统可以降本增效——降低人力成本，根据消费者用餐数据精准投放菜品种类、数量，从而增加营业额，提升餐厅的整体效益；对于消费者而言，节省了排队等待时间，丰富了菜品选择，有效减少了食物浪费，总体满意度大大的提升。

郜心瑜校友向我们介绍道：健食慧其实是一个数据公司，主要是做的是各板块串联的信息化。它的商业模式覆盖到了团餐生态链条上的全环节。从农业生产基地，到采购、配送环节，再到厨房，最后到消费者的餐桌，一环扣着一环，都做到“数实结合”。有了这些环节的数据之后，一来方便各环节的监管监控，二来可以降本增效。此外，它们拥有迸发各种新的互联网的模式和商机的潜力。