10月31日，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》(以下简称：通知)。通知表示，自2022年10月开始，试点社区应规划建设社区综合服务设施、幼儿园、托儿所、老年服务站、社区卫生服务站 ，还将配建食堂、家政服务网点等便民商业服务设施，该试点工作为期2年。
该通知的新鲜出炉，反映了相关部门对民生工程的日益重视，社区食堂建设成为切实解决好老百姓最现实、最急迫的利益期盼的重要举措，让生活中不甚便利或相对弱势的群体，享受更完善美好的生活，目前全国各地都在积极开展建设社区食堂。
而数个月前，美团研究院发布了《2022新餐饮行业研究报告》，报告通过纵览我国的餐饮行业现状，结合场景大融合现状，得出餐饮行业未来的发展趋势：社区餐饮是行业新增长点。
尽管如此，很多人也会顾虑开办社区食堂的难处。
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开办社区食堂的难处
①开办社区食堂的费用大。不管是场地还是雇佣人员的费用，还是卫生防疫、厨余处理的费用，这些最后都要加到饭菜里去，而饭菜成本的提高，又不符合便民利民的初衷。
②菜肴太单一。每个地方的消费水平不同，想吃好的就多花钱，想吃便宜的就少花钱，如此一来，社区食堂菜品就不能太单一，不然消费者流动性大，难以留存，菜肴容易滞销，但菜肴单一一直是食堂的痛点。
02
社区食堂难处的破局之道
针对以上诸多难点，健食慧给出一条非常完美的破困之道：Ai团餐社区智慧食堂解决方案。
Ai团餐社区智慧食堂解决方案是什么？
Ai团餐社区智慧食堂解决方案(以下简称：智慧食堂方案)通过新一代信息技术，结合社区食堂的运营模式，开发社区智慧食堂管理系统，通过刷脸/刷卡就餐、营养分析、食品安全溯源、财务管理、后勤管理、进销存管理等功能模块，为社区食堂提供多样化的健康菜品，提高弱势群体或不便人群就餐的便利性和食堂的运营效率。
针对传统社区食堂难点，智慧食堂解决方案有着以下应对措施：
1、SaaS服务费投资，无需购买设备，风险小
2、有网即用，场地无需翻新装修，改造成本低
3、操作不繁琐，快速支付就餐，无需太多人手
4、菜品分析，推算消费者口味，顾客留存高
5、精准采购，精准备餐，减少厨余处理
6、营养分析，健康精细化管理，满意度高
03
Ai团餐社区智慧食堂解决方案
具体应对措施
1/
SaaS服务费投资，无需购买设备，
投资风险小
Ai团餐的设备采取SaaS服务费投资，无需购买设备，让未曾尝试过经营社区食堂的创业者尽量避免开端的大笔硬件投入，更有信心经营社区食堂。
2/
有网即用，场地无需翻新装修，
改造成本低
设备插电联网即用，没有场地特定装修限制，成本投入低，有更多流动资金助力食堂后期经营。
3/
操作不繁琐，快速支付就餐，
无需太多人手
考虑到老人支付不方便、操作繁琐问题，智慧食堂方案支持刷脸、刷卡、无感支付等支付方式。就餐者选取菜品后，设备自动称重计价，就餐者快速支付，无需太多工作人员在旁协助，打造高效便捷的就餐流程。
4/
菜品分析，推算就餐者口味，
顾客留存高
智慧食堂方案系统通过分析菜品销量等推算出用餐者口味、最受欢迎青睐菜品等菜品数据，并以此作为菜品调整的依据，优化菜式，推出迎合用餐者需求的菜品，种类丰富、膳食均衡，增强就餐者留存。
5/
精准采购，精准备餐，
大幅减少厨余处理
智慧食堂方案通过大数据分析反推食堂每天需要准备的食材原材料数量，精准采购和备餐，减少不必要的食材浪费，降低处理厨余成本。
6/
营养分析，健康精细化管理，
顾客满意度高
智慧食堂系统覆盖超过18000种食材的营养，并据此生成营养摄入数据报告，促进建立个人营养宝塔，做到食养结合，智慧化供餐。
针对特定体质的人群，Ai团餐的健康交互秤配备食物忌口提醒功能，在取餐前对不能吃的菜式发出告警，为就餐者健康保驾护航，提高顾客满意度。
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Ai团餐社区智慧食堂优势
1、践行政府政策
Ai团餐社区智慧食堂解决方案是一套可复制、标准化、低投入、高创收、快速迭代的智慧食堂就餐模式，该套模式完美匹配了通知中探索的可复制、可推广、智能化模式。
2、节约能源，减少厨余浪费，践行光盘行动
3、有利于老年人身心健康
老龄化越来越严重，而做饭是一件劳心劳力的事情。而Ai团餐社区智慧食堂让老人轻松用餐，有效规避劳累和安全隐患，子女也能放心。
4、有利于学龄儿童就餐便利
许多双职工父母无法时刻为孩子备餐，而公立学校不是都具有开设食堂的条件；自行带饭又麻烦，附近的小餐厅又怕食安没保障，还怕子女拿餐费去买玩具或玩游戏。
Ai团餐社区智慧食堂同时解决了学龄儿童就餐的问题，父母可在手机端充值让子女在食堂就餐，也能在手机端查看孩子今天是否就餐及就餐营养明细等，为父母提供安心方案，为孩子提供便利之选！
餐饮行业新的增长风口已至，随着社区养老食堂布局的加快，社区智慧食堂会越来越流行。健食慧Ai团餐智慧食堂管理系统积极改善居民就餐环境，助力社区智慧食堂的快速建设，让就餐健康、便利、快捷！
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