麦当劳也推出“麦咖啡”服务,咖啡外卖这门生意咋这么火?

麦当劳也推出“麦咖啡”服务,咖啡外卖这门生意咋这么火?
2020年03月15日 19:36 劳伦斯商业评论

星巴克和瑞幸的对手越来越多,餐饮巨头们开始扎堆送咖啡外卖。

继星巴克宣布在饿了么平台外送咖啡后,近日,麦当劳中国也宣布旗下“麦咖啡”将推出外送服务,用户可以通过美团、饿了么和微信小程序“i麦咖啡外送”下单。

据悉,此次外送的麦咖啡采取的是具有专利防溢技术的“小金盖”包装,在正常的外送条件下可避免杯中热饮洒漏,还可以使咖啡在配送途中保持适宜的饮用温度。在宣传中,麦当劳也强调每单咖啡会在28分钟之内送达。

在连咖啡、瑞幸和星巴克后,麦当劳麦咖啡外送让咖啡新零售市场的竞争进入白热化,咖啡外卖战局的火力更加猛烈。

连咖啡、瑞幸和星巴克是目前咖啡外卖市场的三大玩家,连咖啡和美团合作,星巴克牵手阿里巴巴旗下饿了么,瑞幸咖啡则与顺丰合作,提供30分钟“慢必赔”服务。

毫无疑问,麦当劳麦咖啡的加入会使咖啡外送竞争格局更加激烈。然而,作为咖啡行业的一哥,近年来,星巴克的境遇似乎一直不太理想。

近段时间,关于星巴克的关键词是——裁员。9月底,其首席执行官凯文·约翰逊(KevinJohnson)宣布,星巴克将做出重大改变,调整公司组织架构、从高层开始裁员。

目前,有不少咖啡店在中国提供外卖服务,但星巴克很注重咖啡品质和顾客体验,外卖必须保证饮品的品质和体验和我们在门店所能提供的是一样的。

言外之意,咖啡外送很难保证口感。作为半个咖啡迷,“罗超频道”发现,即便现在各大平台可以将配送时效做到30分钟内,外卖咖啡口感跟店面依然有一定差异,特别是冷饮。星巴克的担忧不无道理,事实上,很多餐饮巨头如今依然坚持只提供堂食,不做外卖,就只为确保口感。

在“咖啡老大哥”星巴克犹豫不决的同时,中国互联网咖啡品牌正野蛮生长,如今麦当劳又来申上一脚,可真的热闹了。

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