咖啡行业在遭遇了一系列资本信任危机后，最近两月又重新回到了大众的视野，一轮又一轮新的融资新闻频频出现在头版头条，那么惨遭黑天鹅侵袭的咖啡行业缘何重新焕发生机了呢？后疫情时代消费意愿的增加。此次咖啡市场的火热与疫情的关联较大，尤其是一二线城市的白领人群，这一年都习惯了宅在家恣意休闲的办公、学习时光，突然重新回到了早九晚六的节奏，自然少不了一番能量的补充。下沉市场的崛起。随着抖音、快手等短视频流媒体的盛行，一二线城市的生活方式慢慢渗透到下沉市场，这就使得咖啡这一具有明显身份标识的消费品成功进入了白领的办公桌。
