商道创投网06月24日官方获悉：五爷拌面近日宣布完成3亿元A轮融资。投资方是由鼎晖VGC领投，跟投方是由五爷拌面天使轮投资人王岑创立的B资本参投。据了解，五爷拌面本轮高达3亿元的融资额，是目前已知餐饮连锁业中最大的一笔A轮融资。
融合全国各地最受欢迎的拌面品类
与泛加盟式品牌不同的是，五爷拌面是一个有品牌、标准化、有服务的准直营店管理模式的连锁品牌。五爷拌面结合了全国各地最受欢迎的拌面味道和做法，进行改良优化，严苛把控品质，力求“料更好，味更浓”。除了拌面产品之外，五爷拌面还有汤面、饭等其他菜品。
同时，该公司会根据当地口味制作特色菜单，满足了不同人群的口味需求。目前，五爷拌面正在全面推出自己的新零售产品，进一步加速新品线上流通类产品的研发，并且已在各大电商和各地商超上架销售。
五爷拌面下一步计划是什么？
五爷拌面创始人孙雷先生表示，非常感谢投资人对五爷拌面的支持和肯定。面在国内是第一大刚需，虽然看起来平平无奇，但是却是一个生命周期超长的品类，在餐桌上扮演着不可替代的角色。当前，面条类的餐饮门店数量和种类众多，需求量很大。在中国人最爱吃的十款面条中，拌面是主要的吃法。2021年，在快餐的新机遇之下，公司更看好未来面类市场的表现和容量，进而定下了“万家店”的宏大目标。希望五爷拌面能像肯德基老爷爷一样，遍布全球市场，让中国面走向世界！
投资方本轮投资的理由是什么？
鼎晖VGC管理合伙人张海峰先生指出，“好行业、好业务、好团队、好交易”是鼎晖一向坚持精品投资的标准。五爷拌面在精品中尤为优异。伴随着供应链、线上支付、信息化等基础设施的逐渐完善，中国连锁餐饮业将会进入到一个十年的黄金发展期，届时，会出现多家千亿市值的公司。五爷拌面凭借高度标准化的品类和“好吃不贵”的定位，率先进入大众社区广大蓝海市场，结合直营与加盟的优点，开启准直营式管控的商业模式，实现了业内最高增长的扩张速度，构建了高质量门店赋能管理体系。伴随五爷拌面在全国的快速拓展，团队已经形成了科学方法论和高效组织力。鼎辉VGC将坚定地支持五爷拌面成为中式快餐领域的领军企业。
