近年来中国咖啡市场增长迅速，从北上广深到三、四线城市，喝咖啡蔚然成风。特别是瑞幸咖啡，可以说是风靡大街小巷。网络上一直有很多呼唤瑞幸快来家乡开店的声音：“瑞幸啥时候来我老家开店”“我这儿就缺一个小蓝杯”“我们四线城市也想拥有瑞幸”！
念念不忘，必有回响，2021年1月瑞幸咖啡宣布新零售合作伙伴招募计划，正式向三、四线城市开放luckin coffee加盟，喜欢瑞幸的朋友终于可以在家乡开一家小蓝杯了。
三、四线城市对瑞幸门店的热切，其实不难理解。近年来中国消费咖啡市场保持着每年15%-20%之间的高增速，现磨咖啡市场也呈下沉趋势，三、四线城市表现出旺盛的咖啡需求，但供给方面却存在着巨大的矛盾：舶来咖啡连锁品牌门店少，价格高；茶饮品牌中，高端茶饮只看重一线市场，低端茶饮承担不起专业咖啡机、优质咖啡豆等投入；而本地饮品品牌，又往往在产品品质和潮流上失分——物美价优、品类齐全又时尚新潮的瑞幸，自然成为小城年轻人们的最优解。
开放加盟之后，对于瑞幸加盟店能不能在家乡快速落地的问题，了解瑞幸的加盟政策后，笔者保持乐观态度。
先说说瑞幸加盟店的开店成本：0加盟费、35万预估投入，这些投入包括门店装修、又囊括设备配置。其余的软性成本，都由瑞幸总部承担，包括品牌营销、拉新获客、优惠活动、广告推送等开店必备投入。在三四线城市，35万元其实只是一家独立经营咖啡馆的开店成本，且使用的机器和原材料往往还得不到保障，还必须面对采购、运营、管理等一系列问题，难度非常大。
而选择加盟瑞幸，在成熟的品牌和运营体系下，极大地减轻了经营管理压力。毕竟瑞幸咖啡是新零售咖啡的开拓者，其运营模式广受关注和借鉴。加盟店可以从总部直接获得成熟先进的智能化系统赋能，再加上不输高端茶饮、咖啡品牌的爆款产品和总部补贴后的优惠价格，在三、四线城市饮品市场可以对标的品牌很少，发展潜力很大。
综上来看，在家乡开一家瑞幸咖啡，确实大有可为。
