有人说，解决难上天的问题，得用上天的办法。细琢磨，技术创新这一块确实是这个理儿。因为在诸多高科技领域，“上天下海”的难度无疑是最高的。
过去的一年，中国航天开足马力，创造了多个世界首次。探月技术、探火技术以及空间站技术，吸引了来自全球的目光，连心高气傲的美国人都羡慕不已。实际上，不仅是航空，包括军事、航海等人类尖端科学取得的成果并没有被束之高阁，而是从万米高空落到日常生活，从星辰大海照进烟火人间。据中国载人航天工程办公室的公开数据显示，中国载人航天工程发展30年来，初步统计有4000余项技术成果被广泛应用于国民经济的各个行业。
尖端科技的竞争，表面上比拼的是综合国力，可实质上反映出的却是国与国之间的民生与幸福指数。当航天、航海以及军事技术开始向民用大规模落地，幸福生活方案提供商方太集团最终让“它们”在厨房生根发芽，用科技谋幸福。
拥抱星辰大海，产品创新为何层出不穷？
这些年的方太，给人最深刻的印象就是层出不穷的创新，“高能气泡洗”洗碗机、“NSP选择性过滤膜”净水器等技术都是行业不曾有过的原创，这些看似天马行空却颠覆行业的创新力究竟来自哪里？其实，答案就藏在“星辰大海”之中。
4月26日，方太发布最新科研成果——集成烹饪中心“云腾智驱引擎”，作为一项被认证为“融合航天技术原理”的革新科技，“云腾智驱引擎”不仅为方太集成烹饪中心再添新动力，也推动了中国厨电科技创新的又一次跨越式突破。
尽管我们已经习惯了方太对原创技术的追求，但每一次的推陈出新却并非“华而不实”的科技表演，而是让这些来自星辰大海的尖端技术成为改善每个家庭生活方式的关键变量。正如方太集团董事长茅忠群所言：“科技创新的目标是让科技服务于人，为人类创造幸福。”
2010年，央视一则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》的调查报道，让方太意识到，“健康”才是核心目标。为此，方太在行业内率先将油烟机研发方向从关注风量、风压等定量指标，调整为“最佳吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标。
在当时，几乎所有厨电企业在市场端主打的都是“大吸力”，要做到“不跑烟”面临着难以跨越的三大痛点和矛盾：一方面是空间大小与动力需求之间的冲突，受限于厨房吊柜尺寸及产品设计美观等因素，通过无限增加风机尺寸来获取更大动力根本行不通；另一方面不跑烟和低噪音难以兼得，伴随风量和风压的增加，不可避免地提高了气动噪音的分贝；此外，真实使用环境复杂多变，实验室环境产出的标准化产品无法发挥出全部风量。
为了解决以上三大技术难点，方太持续投入研发力量，建造了全球尖端的厨电实验室，以“独特、高档、领先”的研发信念和近千人的研发团队，坚持每年将不低于 5% 的营收投入科研，对核心动力技术进行钻研。
毫无疑问，地面上还没有完美解决“难上天”问题的方法，航天技术的转化应用从来不会如此简单轻松。最终，方太以用户使用场景为基础，以航天技术理论为灵感，研发出“云腾智驱引擎”，通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术，实现对“空间限制与动力需求”“风量与噪音”“标准产品与复杂用户环境”的协调平衡，以航天理论和创新科技突破传统技术的瓶颈。
如果说“云腾智驱引擎”是来自“星辰”的技术，那么最早的“高能气泡洗”则是来自“大海”的技术，源于广泛应用于潜艇清洗的“空化射流”，被置入洗碗机内的成果，也正式打开了中国洗碗机“水汽混动之于餐具”的高能洗涤之路。随后，方太的航天技术转化研发首先瞄准了洗碗神器。研发人员将拉瓦尔喷管结构巧妙转化应用在方太洗碗机的喷淋结构及水流系统中，形成了全新一代高能气泡洗技术，它像一个两头大中间细的喇叭，能将蒸汽的喷射速度从亚音速提升到超音速，恰如我们用水管冲洗地面，水管口捏细一些时，水流更快、射得更远。这也是目前厨电领域唯一一项与航天流体动力学同源的创新科技。
以科技谋幸福，航天精神照进中国厨房！
航天技术为国产品牌民用产品赋能可以说是“得天独厚”，航天与中国民用制造企业共享航天技术，是增强中国制造竞争力的关键。
当航天精神照进中国厨房，方太吸油烟机的性能指标不断提升，风量由15m³/min 提升到26.5m³/min，最大静压由320Pa 增加至1200Pa，但风机尺寸却并无太大变化，甚至变得更为轻薄，正是得益于“动力增压技术”所赋予的强大驱动力量。
引领厨电科技“动力巅峰”的背后是方太科研人员的创新精神，油烟机的风机系统通过PMSM（永磁同步）电机及矢量控制技术、鹦鹉螺畅吸风道和仿生叶轮三大重要部件实现强大动力，而每个部件都涉及几十个关键设计指标，并相互影响。能否相互匹配，决定了能否实现整体性能的最大化。为了寻求最优解决方案，让每个零部件的指标都恰到好处，方太在航天设计思想的启发下，采用了多目标优化方法，将各个零部件的指标关联起来，优化整体设计参数。在航天领域，科研人员会采用该方法综合改进结构参数，以实现最佳的气动效果，同时确保乘员和设备的安全及运转稳定。
通过综合多个变量参数的反复实验，方太解决了蜗壳型线、叶轮等带约束的多目标优化问题，风机内部扰动气流减少了50%，不规则脉动产生的涡流噪音也相应减少，实现了性能的最大优化。运用动力增压技术之后，油烟机在有限的风机尺寸里达到了更好的排烟效果，以澎湃的吸排动力让油烟无处逃逸，成功做到猛火爆炒不跑烟，轻松解决烹饪痛点。
但是，伴随风量和风压的增加，气动噪音也不免提高。为了解决这个痛点，方太再次在航天技术中找到答案——那就是航天流动减阻技术。
方太在吸油烟机的进风通道中也增加了类似整流罩的结构，研发出“整流降噪技术”。通过减少边界层分离、减少反向回流，实现对风道导流、增压、降噪效果的优化。经中科院力学研究所认证，该技术与部分航天技术同原理，成为厨电领域中一项与航天空气动力学理论同源的技术。而进风通道经过改造，流动效率提升近2倍，气动噪音下降3分贝，打破了“动力”与“静音”无法两全的悖论，在保证强劲动力的前提下，最大限度解决了噪音困扰，重新诠释烟机新“静”界，让用户能够享受更安心、更静心的烹饪氛围。
软件硬件结合，厨电进入黑科技时代
从贴牌、OEM到自主创牌、出口，这条反击之路在中国通信领域走了30年，智能手机走了20年，大家电也走了30年，中国制造统共走了几十年。那么，原创技术在这些年扮演了什么角色？2022年，方太不同寻常地向外界传递出“产品自信、理念自信、创新自信”为内核的中国厨电“科技自信”。其中，产品自信是基石，理念自信是内核，而创新自信则是发展的驱动力。当时厨电集团方太，成立了专属算法研发团队，开发出“智能巡航技术”，通过采用自适应智慧算法，确保油烟机的使用体验不受环境变化的干扰时，我们终于发现原来烟机从来不是铁皮套个发动机，一个以技术驱动，以健康幸福为内核的方太改变了人们对厨房的印象。
在油烟机的实际使用中，由于公共烟道阻力分布不均、门窗开闭情况不一、烹饪方式不同等众多因素的影响，即便是同一型号的油烟机，不同用户家庭的有效风量也会千差万别。比如在烹饪高峰期，许多中低楼层用户即便将油烟机风量调至最大，也会发生油烟倒灌的现象，不是因为风量不够大，而是没有形成“有效”风量。针对不同环境变化，若想通过标准化产品来解决问题，实现有效风量最大化，就需要让油烟机变得更“聪明”。
在智能巡航技术的设计中，方太基于FOC矢量智控算法，并以恒风量智慧算法为加持，通过海量烟道点位数据以及上千次阻力、转速、风量的拟合计算，使油烟机的“智慧大脑”实现了每秒800-1000次高速测算和0.5m³/min调节精确度。无论烟道环境如何变化，风机都能时刻保持最佳有效排量，确保油烟吸排畅通无阻。通过采用智能巡航技术，风机的有效风量可在极端高阻工况下最高提升10%；在80%开机率工况下，保证吸油烟效果的同时，电机功率最高降低了70%，不仅更好地守护厨房健康，还能助力节能减排。
值得一提的是，出于对用户饮水健康的关注，方太耗时8年研发推出的“NSP膜色谱双效净水技术”，在现有超滤式(UF)、反渗透(RO)两大净水技术流派的技术之外，发明了一种能对重金属进行选择性过滤的全新净水滤膜。如果说传统滤膜像“筛子”一样，利用孔径大小进行过滤；那么方太这款滤膜则像“磁铁”一样，当水流通过时，重金属离子被牢牢吸附，而对人体有益的钙、镁等矿物质离子则能顺利通过。
以该技术为核心，搭配传统的活性炭、PP棉、纳滤、UV杀菌灯等净化技术，方太构建出一套 “汰劣留益”净水系统。可以说，经过方太净水机选择性过滤的自来水，是既安全，又含有矿物质的天然“淡矿泉水”。
航天与厨电看似遥不可及，但科技的底层逻辑却颇为相似。随着我国航天事业的快速发展，航天科普已经不再停留于“知识普及”，更是进入“科技融合”的全新阶段。对成立26年的方太而言，围绕空气、水、烹饪三大核心科技，满足消费者日益关注的健康需求，并对烹饪前、烹饪中、烹饪后的场景，构建从食材，到存储、烹饪以及饮水饮食等全面健康管理的厨房，正成为“因爱伟大”的新内核。
