2021年4月7日上午，第一期温州市科局班一行26人来到百珍堂公司参观，公司作为本次数字经济教学项目示范单位，展示了智能化全自动化工厂的科技型企业风范。
参观现场，各位来宾对百珍堂公司的智能化工厂赞不绝口，纷纷表示这样的高智能化的食品企业在温州是非常少见的。
在会议室内，组织了一场现场“答辩”交流会，戴晨旭总经理与刘常武副总经理一一解答了各位来宾对百珍堂的好奇之处。
问题1：全国有多少家类似百珍堂智能化的企业？
戴晨旭总经理：目前国内一代工厂居多，简单的大锅熬制。百珍堂为全国首例全自动智能化高汤研发工厂，因为没有参照物，全都凭靠我们自行研发摸索。
问题2：机器换人的利润提高率？戴晨旭总经理：从公司层面出发，机器换人的目的不在于提高利润。公司更加重视通过智能化改造，优化汤汁成本，提高前端竞争力。
问题3：怎样在产品包装环节避免二次污染？
戴晨旭总经理：其一，目前工厂已经实现罐装的自动化，利用紫外线自动杀菌技术，参照标准参数，杀菌彻底，避免了人工和外界空气接触的污染。其二，小金碗内部为陶瓷材质，且外面材质为120摄氏度耐高温塑料材料，完全不需要担心。
刘常武副总：公司注重源头管理，也就是供应商管理，公司体系办的工作人员会不定期对供应商生产工厂进行严格验厂审核，对不符合资质要求的供应商立即解除合作并纳入供应商黑名单，不再合作。
最后，科局班数字经济教学项目负责老师表示，每一次过来百珍堂公司参观学习都会有新的收获，感谢戴总、刘总的精彩分享！百珍堂公司也非常珍惜每一次的考察交流机会，能得到社会上各界精英的关注与指点，是公司进步发展的重要基石之一！
