提到外卖,那么一定不能忽视的就是校园市场。
高校作为国内餐饮市场的一个重要分支,具有巨大的外卖消费潜力。每个大学都有密集且稳定地人流量,再加上外卖方便快捷的特点,校园外卖消费的平均水平也在不断提升。
又逢开学季,学生们纷纷返校,校园消费市场随之活跃起来。在校方实行封闭或半封闭的管理政策下,学生日常饮食需要满足的问题成为了开学后亟需解决的难题,而校园外卖则成为了一个破解难题的良方。
“校园外卖市场早已被发现,已不再是蓝海市场,现在还有机会做吗?”
谈到校园外卖的创业机会,需要从学生和商家的需求出发:
学生在点外卖遇阻:
学生们对外卖高度依赖。但是,由于校方对食品安全问题的严格管控,外卖被禁止进入校园,或者只能被放置在校门口。尽管每个学生都希望享受“送餐到寝”的服务,但是一般的外卖都无法进入校园,更不用说送餐到寝了,即使是两大外卖巨头也很难做到这一点。
商家外卖业务发展遇阻:
学校禁止外卖进入,对校外商家的外卖业务发展会造成很大困扰,无法为学生提供更好的外卖服务,导致订单数量减少、评价不佳、盈利减少。而对于校内商家来说,如果开展外卖服务,还需解决配送问题,而商家自己配送的话在订单高峰期运力可能不足。
正是因为这些问题积累的压力,使校园外卖得以蓬勃发展。只有在校园内建立一个外卖平台,才能解决学生的用餐需求和商家的业务扩展问题。
何在校园市场上建立一个有竞争力且具有盈利潜力的外卖平台?
对学生用户:
每个大学都有上万名学生,正好在新学期有很多大一新生入校。让他们知道你的平台并在平台上下订单,拉新营销活动是必不可少的。可以采取线上+线下相结合的方式,例如发放优惠券、新人红包、满减等促销活动,联合商家合作进行推广,打出自己的品牌。
对商家资源:
平台的竞争力主要在于商家资源的多寡。商家越多,用户的选择余地就越大,平台的优势就越大。
吸引商家入驻的关键在于一是合适的抽佣比例,二是完善的配送系统。自建外卖平台可以实现全面自主运营,合理的抽佣比例能够最大化双方的利益,商家也不希望错失校园用户,因此需要借助校内平台将餐品送到宿舍,而建立完善的配送系统则可以解决商家的配送难题。
对平台扩展性:
平台走上正轨后,可以进一步发挥平台的价值。校园外卖只是一个开始,还可以围绕学生需求开展校园跑腿、代取快递、信息发布等服务,以用户需求为核心拓展业务范围,提升用户粘性。
趣来达校园外卖配送系统致力于连通线上渠道与用户和商家之间的关系,通过不断发现用户需求和商家资源,从而建立一个良好且循环的商业生态。在开学迎新季,趣来达正在寻找有创业意向的伙伴,加入校园外卖创业团队,共同建立自己的校园平台或团队。
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