贝克街探案官
作者：夏崇
快速清空农民手中的库存，比争吵单价更有意义。
要问这两天最火的食物是什么，不是早餐摊的煎饼果子，也不是上班路上的包子，而是一根儿6块钱的玉米。
在主播辛巴的直播间中，辛巴影射东方甄选董宇辉一根儿玉米卖6元“丧良心”，董宇辉随后对线，称其只见过几毛钱一根儿的饲料玉米，没见过成本就2-3元一根儿的优质玉米，并且见识少就算了，还因此为傲。
也不知是董宇辉一语中的，还是辛巴出于什么考虑，总之是在第二天的直播间中鞠躬道歉，直言是他格局小了。
且不论二人孰是孰非，一根玉米到底多少钱，也不是这俩人能定的，玉米作为我国第一大粮食作物，在国内种植面积超过6亿亩，其中大部分是普通玉米，只有两三千万亩是种植供人食用的鲜食玉米，即东方甄选直播间里这种6元一根儿的玉米。
一边是接近6亿亩的种植面积，一边是两三千万亩的种植面积，价格差拉开是不是就不难理解了？至于“谷贱伤农”是真心为农民着想还是想保证公司毛利，这也需要辩证来看。
01 和价格相比，别烂在地里更重要
日前，中国农业科学院作物科学研究所研究员谢传晓，在接受采访时表示：农民大部分种植的普通玉米是做饲料用的，去饲养鸡鸭猪等动物家禽，来催生人们食品需求中的肉蛋奶，价格低廉。而市面上供人食用的鲜食玉米，普通品种的价格在每穗一至两元，但高端品种的价格可以达到每穗十几元，甚至二十元一根。
图注：某平台鲜食玉米价格均价在3-5元/根
由此可知，真正决定玉米价格的，是玉米的品种，由品种决定了种植面积，比如没有必要用单价十几、二十几一颗的玉米做饲料，从而平白拉升养殖业成本。
其实对于种植不同品种玉米的农户而言，多少钱一根儿其实根本不是他们关注的重点，作为从农村走出来的孩子，小编恰好有亲戚种植玉米，还没等我问完，亲戚就说“能卖的高了更好，但前提是得卖出去。那俩吵吵的东西意义不大，只要咱家棒子别烂地里就行。”
“不是说能做饲料吗，那么多……”“别他们瞎吵吵，养牲口的多，种棒子更多，收棒子的也是看那便宜去哪。”“如果咱家那一片儿的人合起伙来一个价儿呢？”“别说合不了，真合起来弄两回就去喝茶了，再说根本也来不及，等着都打听完了价格，和在一起的几家都商量好了卖多少钱，棒子保不齐都烂了，就现在这。”“如果村里集中起来，一个村集中起来卖给收棒子的不行吗？”“张家种的多，李家种的少，凭什么卖一样的价儿？单纯一个村儿的更不好谈。”
对话至此戛然而止。
但是通过上述对话不难发现，不管是玉米还是其他农产品，种植户在保本多挣的同时，更迫切的需求是全都卖出去。“谷贱伤农”没有错，但是价儿要高了卖不出去，伤的就不是农了，而是整个产业，平衡好农产品价格和订单的关系，才是当前所有助农企业需要做的。
02 农业数字化趋势方兴未艾
想要平衡农产品价格和订单的关系，最简单的方法就是先有订单，再种地。
这对大型企业来说很容易，但也有风险，首先是企业即便拿到了第二年的订单，第二年是否会有不可抗力导致的减产，很难说，这也是大量企业此前不敢投农产的原因。
其次，以玉米为例，据短视频平台某知名博主讲述，她所运营的鲜食黏玉米从地里到家（储地）最多不能超过四小时，这也意味着收玉米时要快，单纯人力采摘肯定来不及，从而需要大型机械，这就意味着地块要足够大，也要足够平坦，这就导致土地租赁成本、机械成本共振提升，叠加鲜食玉米种子本来就比较高，如此折算下来，一根玉米在地里的均摊成本就已经超过7毛。
同时该博主还指出，鲜食产品的包装运输都很重要，尤其是从地里到储地/加工包装厂这段路程必须要快，否则损耗就会增加，从而再次推升成本。
其实在电商刚出现的时候，就有很多人想到让农产生产者直接通过电商平台和消费者面对面，从而直接压缩“中间商”。但是落到现实操作，电商平台虽然足够大，具体到某一个农户的线上店，流量入口、生鲜物流等问题都难以解决，所以在电商刚发展的那几年，农产品的销售情况并不理想。
直到以生鲜水果发家的拼多多出现后，农产品在电商平台的销售情况才有所改观。按照传统方式，新鲜农产品通常必须经过至少五层环节才能到达餐桌。拼多多直连农户和消费者，能极大缩短流通供应链，减少流通损耗和流通成本。
现如今，伴随生鲜物流的发展，各大电商平台纷纷切入农产助销领域，农业数字化领域已经从拼多多单一品牌到京东、阿里、苏宁等多足鼎立，这与此前各家企业“谈农色变”形成了鲜明对比。
首先是阿里则在农业农村部9月13日启动的丰收节金秋消费季现场，发布丰收节“助农行动”，金秋消费季期间将上线1000余个县域60多万款特色农产品，发放5000万张丰收券给消费者带动农产品销售，为乡亲们增收贡献数字化力量。
阿里集团副总裁项煌妹表示，“原产地助农是我们今年最大的亮点，阿里巴巴积极响应农业农村部丰收节助农号召，整合集团涉及产、供、销全产业链的14个业务，开展‘消费兴农’‘营销富农’‘产业强农’‘科技兴农’四大行动，联手全国1000多个县域打造特色农产品，让乡亲和消费者更多得实惠。”
京东则通过副总裁、大商超全渠道事业群总裁刘利振公开表示，为响应国家举办“中国农民丰收节”的号召，京东联合多地政府部门向消费者发放了十亿“助农券”，上线30万款高品质农特好物，覆盖全国2000多个农特产地，国家地理标志农产品超12万个。
自2020年10月，京东推出乡村振兴“奔富计划”，截至8月底，带动农村实现产值超过6200亿元。同时在9月22日联合央视财经频道举办首届“了不起的中国农民”京东农特产购物节农人盛典，进一步提升公司9月7日京东农特产购物节知名度。
而根据抖音电商9月23日发布的《2022丰收节抖音电商助力乡村发展报告》可知，过去一年共有28.3亿单农特产通过抖音电商成交，平台内农业领域博主数量同比增长252%，农货商家数量同比增长152%。
所以按照目前增速来看，各家大型平台参与农业领域意愿极强，该领域远未触及天花板，同时也给物流提出了新的要求。
03 物流通畅，决定农产品快速流转
其实很长一段时间以来，我国主要农产区的大宗物流水平已经获得长足进步，但是在农产品出村进城、消费品下乡进村方面还有较大提升空间。
为了适应农业数字化迅猛发展，保障物流畅通，我国先发布了《关于加快农村寄递物流体系建设的意见》，要求到2025年，实现乡乡有网点、村村有服务，随后持续推进“快递进村工程”。
该工程主要以支持村级寄递物流综合服务站建设为主，引导企业通过多种方式延伸服务网络，确保乡乡有网点、村村有服务。建设一批农村电商快递协同发展示范区，打造300个快递服务现代农业示范项目，大力支撑农业转型、农品出村、农民增收。支持使用汽车、无人机等多种方式收投邮件快件。
国家邮政局市场监管司司长金京华表示，东部、中部、西部地区在推进方式上应体现差异，实施的阶段也要体现相应的差异性。
过去很长一段时间以来，国内乡村物流主要依靠EMS，类似顺丰、京东、“三通一达”等城区常见的快递企业，因为效益比较低从不进村，只在某些人口较密集的区域设点，但近年来伴随乡村农业物流需求的提升，各家快递公司纷纷在村里设点。
仅截至2021年9月，乡村电商快递服务站点达14.6万个。顺丰速运旗下驿加易科技乡村网，也已覆盖超过38000个县镇，并在全国500多个县域实施落地共配项目，与县域合伙人共同构建“县域共配中心+村级服务站”的县乡村三级物流体系。
中通快递成立专门部门负责快递进村工作，制定实施快递进村激励政策。截至目前，中通网络乡镇覆盖率提升至93.3%，新增覆盖建制村超过1.1万个。
回顾我国物流业发展，我国快递行业在前期发展的底层支撑是国内经济增长带动的居民消费力的增长，该增长由需求端引领，从一二线城市居民消费力升级开启，因三四线及农村下沉市场消费力的崛起而全面发展，其本质是居民为追求更加美好的物质生活而激发的商品跨区域流通需求。
而农产品的销售不仅关乎生产者的钱袋子，也关系到消费者的餐桌，中间流通环节被压缩到极致，农产品才能更快速的流转，减少库存损耗和降低产品流转成本，从而为生产者和购买者两方带来切实的实惠。
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