近日，「湘江创投」独家战略投资国民原叶茶饮品牌「尚木兰亭」，本轮融资将用于人才团队建设、销售渠道拓展、运营和配送中心等体系的建立打造、以及品牌传播推广。
签约现场｜湘江创投总经理莫崇中(右二)
尚木兰亭创始人刘婷(左二)
茶饮4.0
创建原叶茶饮新品类
尚木兰亭的创始人之一刘婷，与茶已经打了20多年交道，因为热爱茶的内敛蓄力和清幽芳香，学习计算机出身的她，360°跨行，一毕业就加入了茶企。
西方的咖啡东方的茶，作为拥有世界级心智资源的超级赛道，东方茶叶理该在新消费时代改造升级迎来黄金发展期。但现实是茶叶市场呈现“慢、老、旧”的特点，客户群体不够年轻化、单店客户进店量少、与消费升级需求不匹配……
现制调饮茶市场规模未来十年将增长到5000亿，是中国茶未来最大的增长点之一。如何让传统的茶饮能够更为年轻人所接受和喜爱？
2018年，尚木兰亭首家旗舰店正式在星沙吾悦广场亮相。成立以来秉持以原茶为核心驱动，坚持做纯正味道的时尚饮。经过两年的沉淀，刘婷将20年的积累，对茶的认识、了解和热爱，全部投入到这杯奶茶中。
“无原叶，不茶饮”是兰亭的执念，因此，她走遍北纬30度，耗费7年时间寻遍中国的高山好茶，并建立了5家茶叶基地：湖南湘西保靖的黄金茶基地、湖南百里茶廊的长沙绿茶基地，湖南安化的黑茶基地、福建武夷山的红茶基地和岩茶基地。
凭借二十年国家高级茶艺师及高级评茶员的经验，刘婷带领团队历经两年时间精心打磨，创造新五法十步的原叶茶底冲泡技艺，原创摇香、 泡茶、拉茶、锁鲜、保鲜等关键工序。
并依托上述技术相继研发和打磨了三大系列产品矩阵，时尚饮40款、文创茶20款、企业定制礼数百款，其中以长沙绿茶为基底的招牌饮品“陌上花”成为行业爆品，单店月销量突破10000杯。产品深受年轻消费者追捧，在大众点评上，店铺回头率多次荣登区域第一名。
在品牌定位上，尚木兰亭走国风特色原味茶饮，视觉包装、店面设计都以民国风为主，融合民国时期背景元素，壁画、灯具、桌椅，皆选用富有民国特色的定制品，精心营造出自然雅致时尚的店面形象，每一个文化符号，都是一段时光的回溯。
新零售
茶饮礼集合店新业态
虽然现在的茶饮店经过消费升级的洗礼，呈现出“轻、快、新”等各自不同的特色，但依然有其天花板存在，客户消费的只是一杯茶饮、单店茶饮出杯受限、大都逃不出销售额难以突破的桎梏。
而中国自古有“以茶为礼”的传统，再到“生活小茶”的悄然兴起，这一市场未来十年将增长到1000亿。
尚木兰亭以茶为载体，推茶出新，打造茶饮礼集合店新业态，不仅现制调饮茶，同时设立文创茶场景体验区，布置休闲、商务、打卡等多处场景体验，打造符合年轻人社交属性的“第三空间”，开创茶礼新零售，做到“饮中有茶，茶中有礼”，将时尚饮、文创茶、定制礼三位一体结合。
茶饮是尚木兰亭的流量入口，通过小红书、大众点评等新媒体吸引广大年轻消费者到店体验，塑造品牌形象；再以高性价比的文创茶来加强与客户的沟通，通过会员、外卖、小程序等数字化工具来提升复购，增加店铺营收；最后以私人定制为核心技术，提升经营能力，建立壁垒。
从数据看，自2018年成立以来，尚木兰亭不断夯实基础，持续保持稳健发展，现有旗舰店近20家，上架单品数量100+，单店单日出杯1000+，单店外卖月售4000+，单店会员数量20000+。第一代店铺已成为星沙本土茶饮之光，年度营业额突破500万。
在刘婷的规划中，尚木兰亭将在未来3年开到500家店，打造直营、联营、加盟三大店铺模型。在接下来3-5年，从特色品牌做到知名品牌，立志打造国民原叶茶饮第一品牌，从而带动中国传统茶企创造更多的可能性。“不过得一步步来，先聚焦长沙主战场，以星沙为核心，打爆本土区域，再向省内地级市扩张”，刘婷深知打好基础之前，步子不能迈的太大的道理。
依托敏锐的消费者洞察和多元化业态，尚木兰亭将传统茶叶转型，打入年轻市场，正在进入越来越多的年轻消费者视野，让年轻人也能接受且爱上中国茶。
湘江创投总经理莫崇中表示：“茶饮市场虽然已经有众多知名品牌跑出，但整个市场空间足够大，也没有垄断性行业龙头出现，特别是新茶饮标准化程度高、进入门槛低、供应链成熟，同质化日趋严重，消费者对茶饮品牌没有太大忠诚度，二三线特别是低线城市市场，山寨、模仿头部品牌现象严重。因此在细分行业和下沉市场还是存在不少机会。尚木兰亭从原叶茶饮出发，开辟了一个相对细分的市场，也在改造一个看似传统但却急需创新的行业，给了我们以无尽的想象空间。而湘江创投专注于新消费的投融资/新品牌的孵化培育，我们也将充分发挥已投资的生态企业优势资源，为尚木兰亭做好相应的投后服务，赋能品牌的加速成长。”
