近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。3月20日，#千禾0商标被指误导消费者零添加#等相关话题冲上热搜。
3月21日，千禾味业发布关于近期酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况与消费者的沟通说明。称我公司使用的原材料均符合国家标准要求。关于商标与零添加关系，千禾味业表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
对于千禾味业的说明，网友并不买账。有网友表示，按照《商标法》来说，千禾0确实会让消费者觉得它是零添加，而且千禾主打的就是零添加这个卖点，这明显是在用商标误导大家。我觉得商标局应该把这个商标给撤了。
上述情况并非个例，“0蔗糖”可理解为未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有着本质的区别。简某0蔗糖酸奶宣传0蔗糖，一般会让消费者误以为0蔗糖就是无糖。
实际情况是0蔗糖不代表无糖。
对此，有业内人士表示，对于“0蔗糖”，一般消费者以为完全无糖。其实0蔗糖不代表无糖。这一概念容易造成误解，造成误解的同时却甚少有商家向消费者普及背后隐藏的真相，使得误解进一步加深。这不仅误导了消费者的购买决策，还可能干扰其健康管理计划。所以，破除“0 蔗糖”的认知误区，加强食品标签科普宣传，消费者才能在琳琅满目的食品货架前，做出真正有益健康的选择。
企业以“0蔗糖”等概念误解消费，破坏营商环境。长此以往，整个食品行业的信任基石都将摇摇欲坠。消费者在屡次遭受误导后，会对所有宣称 “0 蔗糖” 或类似概念的产品产生怀疑，进而对整个食品市场失去信心。
这种信任危机一旦蔓延，不仅会影响那些诚信经营、如实标注产品信息的企业，导致其产品销售受阻，还会使消费者在购物时陷入迷茫，增加选择成本。
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