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文|知酒团队（ID：XNzhijiu）
值班编辑| 小知
当下，酱酒产业正在由品类竞争迈入品牌竞争的全新时代，“新兴酱酒”的机会正在来临。——编者按5月9日，宝酝集团通过直播进行了成立两周年的全新战略发布，宝酝集团创始人、董事长兼总裁、天塞酒庄联席董事长李士祎重申了“超级品牌+超级渠道”的新物种内涵。超级品牌，即是指酱香酒军团、浓香酒军团、清香酒军团和精品酒军团。作为其中的代表，宝酝酱酒以“文化酱酒领道者”出圈，成为宝酝集团自有品牌阵营中的核心大单品，也成为白酒领域受渠道追崇、市场认可的新锐名酱酒。时间追溯到2021年4月3日，地标成都，宝酝集团集结了王新国、王立群、郎永淳、甘权、彭洪，正式发布宝酝酒品牌，XN知酒创始人向宁亲身参会被现场数十张酒业大商面孔震撼，称其为“拦截了酱酒的半个春天”。一年余，宝酝集团发展成为更加立体的具有国际框架的酒类集团公司，宝酝酱酒作为拳头产品，历经时间的沉淀和市场的检验，已然成功进阶为一款超级大单品。
超级产品力始于酱酒大潮，胜于审美引领
酱酒的崛起带来的产业红利，驱动白酒再次崛起，再往深层次探讨，是酱酒的品味感抓住了消费升级的方向。不过这只能解决酱酒初期爆发的问题，要在大潮中胜出并持续引领未来发展，则需要做到审美性引领。也就是说，酱酒的复杂工艺、高品质、稀缺性等物质基础只能满足喝好酒的需求，要抵达消费者的精神高要求和品味生活，则需要更多因素的匹配。从这个角度看，就能窥见宝酝酱酒的产品力。宝酝酱酒如何快速成长并收获好评？有两大方面可以总结：
一是高品质：
产区加持，夯实品质根基。作为一款超级大单品，宝酝酱酒产自中国酒都仁怀酱酒核心产区，秉承得天独厚的风土环境，选取赤水河畔优质红粮，传承12987古法酿造工艺，酱酒大师团队保驾护航，最终凝聚成一款具有“和美甘润”的酒体风格和集“好产区、好原料、好工艺、小批量、大师酿、陈酿香”六大卖点集一体的超级单品。
可以看出，李士祎和宝酝集团牢牢抓住了酱酒产业崛起的本质，依托原产区打造产品力，成为超级大单品的底座。但宝酝酱酒给行业更大的启示，则来自于李士祎及其团队深厚的积累和从业经历，洞察到消费世界的深刻变化，准确提出文化酱酒的定位，一边依托此加强产品力的构建，同时形成了独特的品牌竞争力。以上，才是宝酝酱酒作为超级品牌的产品力所在。结果就是，不仅搅动酱酒核心消费市场，还掀起属于宝酝酱酒的消费热潮，“红”动全国，短时间内，招商足迹就已遍布全国。
超级品牌力首瓶与地球同框的酱酒
在高品质和高颜值作为产品力的基础上，宝酝酱酒之所以能够一上市就拦截大半个春天，则是源于其天生的文化属性。不妨再来回顾下宝酝酱酒的上市发布会现场。“这哪里是一场新品发布会，分明是一场大国文化的美学盛宴。”彼时，有经销商现场如此感叹。从会场的布置与气质塑造，更能看出宝酝酱酒的文化属性，其穿越汉、唐、宋、今的文化长廊以及投觥游戏等互动感十足，特别以二十四节气与酱酒酿造时令的桌牌名更是品味十足，中国酒类流通协会会长王新国、中国华夏文化遗产基金会理事长耿静、著名文化学者《百家讲坛》主讲老师王立群、知名主持人郎永淳……一场派头十足的豪咖阵容。这场会，宝酝酱酒重新定义了文化酱酒新价值与新内涵。随后，便是坚定的依托文化酱酒的定位，打造产品的超级品牌力，形成差异化竞争优势。2021年以来，宝酝酱酒签约双料视帝黄志忠为品牌代言人、联合央视《特别呈现》栏目传承发扬中华文化之光、助力优质影视作品传递中国精神、多次与现当代艺术跨界联结，用独特的表达方式在文化与艺术的交融中深化“文化酱酒”的品牌标签，实现人与酒、酒与文化、酒与艺术的联结与互动，带来中国酱酒品牌的当代表达，树立“文化酱酒”的品牌形象。
如果说品质、颜值和文化，构成了宝酝酱酒超级品牌力的内涵，而去年年底的“宝酝号”卫星升空，则体现了宝酝酱酒的超级品牌力的新高度。2021年12月7日宝酝集团冠名的“宝酝号”卫星顺利升空，结合华为云云原生边缘计算技术，实现了地球数据中心与卫星系统的无缝连接，过滤无效影像，把有价值的影像传输给地面。今年4月17日，神舟十三号太空“出差”结束的第二天，作为探索未知宇宙的全球首颗云原生卫星，“宝酝号”卫星从太空发回一份“惊喜”，公布了一组地球、海洋、沙漠、大气层等相关图像，并据此引发广泛关注和话题讨论。助力航天科技，致敬航天精神，探索中国宇宙观。“宝酝号”卫星事件也引发全媒体关注，相关话题热度累计破亿。宝酝酒借助“宝酝号”卫星成为“首瓶与地球同框的酱酒”，展示了中国制造的强大实力和航天级的顶尖品质。基于“首瓶与地球同框的酱酒”IP，宝酝酒进一步提升及拓展话题，并通过与多位文化学者如朱进、张颐武等，开展“中国宇宙观的探索”。物华天宝，酝成于天，探索天地人和的宇宙哲学观，探讨天人共酿的酒传统与文化，加深了“文化酱酒”的品牌定位，用当代品牌致敬与讲述中国传统与文化。同时也将航天精神——“向上的力量”注入品牌的发展中，而向上的力量正是中国新兴国货品牌所共同具有的符号与特征。
超级运营力大单品供应链的时代标杆
一款好的产品，有产品力和品牌力优势后，已经具备了初步成功的基因。要取得快速成长、经销商信赖和消费者喜爱，真正考验的是产品背后的超级运营力。XN知酒认为，无论是产区、企业还是自有产品，最终考验的是供应链优势的打造，于产区而言是优势和独特性的打造，于企业是产能、品质、营销的构建，于自有产品，则提出了更高的营销能力、服务能力。毫无疑问，“新物种”宝酝集团就是因为成功解决了供应链的难题，才顺利成为“厂-商-店”的各角色兼具的企业，仅仅两年时间完成了超级品牌和超级渠道的构建，进入管理元年，这也标志其供应链优势全面铺成。落实到宝酝酱酒，主要体现在两个层面：
一是宝酝集团的赋能，为宝酝酱酒实现了强大的品牌背书。
近期，宝酝集团与北京大学校友高尔夫协会达成战略合作，官宣宝酝集团为全年赛事的独家总冠名商，宝酝酱酒为全年赛事唯一指定白酒品牌。恰逢北京大学124周年校庆，作为唯一指定用酒，宝酝酒精彩亮相北大“校庆杯”赛事，刷屏全球十大赛区，得到遍布全球的北大校友的广泛认可。宝酝酒品牌的创始人李士祎正是北大学子，用校友匠心品牌致敬北大的历史荣光，宝酝酱酒在浓浓的北大学风和校友情谊中，倡导健康生活和体育精神。此次合作也正是宝酝集团聚力资源、赋能品牌，坚定不移的打造宝酝酱酒超级大单品的重要战略举措。这已经是宝酝酱酒诞生于宝酝集团的最大幸运，体现在综合赋能上，表现为供应链优势、组织优势、人才优势、市场优势、品牌优势的基础上，能全力提升品牌发展的“高度、速度、厚度”，更好的打造宝酝文化IP，为宝酝酱酒的市场拓展和品牌打造注入强大的发展动能。
二是宝酝酱酒的市场扩张，持续彰显向上的力量。
品牌力的提升和释放，是宝酝酱酒获得市场“加速度”和“持久力”的核心。经过前期20多场高规格上市会、高频次品鉴会以及多渠道、全媒体的品牌建设、市场推广和渠道搭建，宝酝酱酒在全国重点市场和核心市场汇聚了众多优秀酒商，初步完成品牌市场化建设。在此基础上，宝酝酱酒精耕市场布局，整合渠道资源，在市场上打造万家终端，掀起终端陈列风暴，进一步塑造品牌形象、强化沉浸体验，传播品牌文化，从而更好地促进品牌力向市场销售力的转换，提高品牌认知，增强品牌粘性。从市场的反馈情况来看，宝酝酱酒凭借其好品质、高颜值、强推广的产品力和品牌力，终端建设效果显著，新品动销率亮眼，货架表现力强，备受全国市场、经销商和消费者的一致好评。有宝酝酱酒合作酒商表示，“宝酝酱酒是一款性价比很高的产品，其造型、品牌文化逐步形成自己独特品牌符号和市场记忆。更重要是其口感，市场接受度高，我们逐渐在广东培养出一批宝酝酱酒口感粉丝群体。整体来说，宝酝酱酒的差异化形成了竞争优势，市场发展潜力巨大。”
宝酝酱酒的“新春天”
在宝酝集团的强势赋能和宝酝酒品牌的持续打造和建设下，宝酝酱酒超级大单品的品牌形象和直面未来的战略势能愈发清晰。打造生生不息的产品力、品牌力、市场力，不仅是宝酝酱酒奋斗的方向，也是这款超级大单品的价值所在。凭借过硬的产品力和创新的营销力，宝酝酒收获一系列来自市场的肯定：入选青云奖“中国十大新名酒”、斩获“IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛90分银奖”以及“2021中国最具价值新品牌”等在内的13项国内外大奖。同时，宝酝酒品牌价值经专业测评达82.08亿元，进一步印证了宝酝酱酒的品牌实力和超级大单品的战略意义。结合李士祎今年以来的观点，可以看出宝酝集团构建的超级渠道已经引起了行业的关注。超过100个的超级单品既是超级品牌的基础，更是构筑超级渠道的护城河。显然，2022年，虽然行业迎来调整，酱酒产业也遭遇短期困难，李士祎对此却充满坚定的信心，“酱酒的冬天是三亚的冬天。”换言之，宝酝酱酒依然处于春天之中。今年年初，李士祎提出今年进入管理元年，毫无疑问意味着重点要释放品牌与渠道的活力，提高市场占有率。宝酝酱酒作为宝酝集团的超级品牌，凭借强大的竞争优势，已担负起宝酝集团“第一战略大单品”的发展使命。
