除了依托消费升级、食品安全管控外,双汇还依托智能化升级推动企业转型。
近年来,双汇先后投资30多亿元,积极实施产业链不同环节的自动化、数字化、智能化升级改造,通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链,提高企业竞争力,为河南肉类产业发展树标赋能。
2021年年底,总投资5亿元的河南双汇投资发展股份有限公司屠宰厂智能化升级改造项目顺利完工。改造后的生产线实现了全流程的信息化和智能化管理。从生猪收购、生产加工到产品发货,全产业链条数据都是自动采集、自动上传、自动计算,产、供、销、运数据都可以实现在线追溯和即时汇总分析;在线使用的生猪AI证件识别、产品智能输送/分级、分区智能温控系统等智能化手段,也让整个生产流程更节能、更高效、更安全、更环保。
新项目投产后,一头生猪从屠宰、排酸到分割上市,全程操作只需13个小时。
双汇在对漯河屠宰厂进行升级改造的同时,还投入2.4亿元对旗下肉制品工厂进行升级改造,日前该项目也已顺利投产。这个项目前道采用奥地利、西班牙、丹麦等世界一流生产设备,后道由双汇与中科院沈阳自动化研究所联合定向开发,引入九大智能模块,实现高温肉制品的集约化、自动化、智能化生产。
在车间内,16台AGV机器人通过MES系统,在激光定位、智能避障等技术支持下,高效自动运行;原料从-18度解冻到-2度仅需15分钟,快速解冻有效保障肉品质量和口感风味;肉馅在全程真空环境中反复按摩摔打3000多次,极致追求产品鲜嫩高弹的完美口感。
升级后的肉制品生产线日产能可达200吨,生产劳效是原来的2倍,有效提升了产业价值链。
接下来,双汇还将持续对工业进行升级改造,提升工业自动化、信息化和智能化水平,实现高质量生产、高效益运行;加强市场信息化系统的推广和运用,通过双汇生鲜品“智店系统”和肉制品“云商系统”,强化终端管控,提升市场服务,全方位建设数字双汇、智能双汇,升级管理,促进企业经营。
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