疫情时代的到来,餐饮业可谓是雪上加霜,越来越难做。但是有一个点不容忽视,那就是消费者需求仍在,消费市场还在增长。
随着大环境的改变,人们的消费场景、消费观念以及消费方式都在改变,想要在餐饮行业中站稳脚步,就需要转型,要以消费者需求为中心,小而美品牌更受消费者青睐。现在这个情况,真不适合开大店,如果有人鼓励你去开大店,最好别去,做餐饮,还得选择小而美的店铺。
有经验的投资者都清楚,不能将鸡蛋放在一个篮子里,疫情当下,市场本身不稳定,投资越大,风险越大,现在选择冒这个风险显然是不合适的。一两年花100万开个大店,能不能回本很难说,现在能活下去就是最好的情况。如果你有这个资金,够开个四五家小店,整体风险就分散了,成功率也能提高不少,所以,相对来说,投资小店是一个风险更小、更持久的选择。
说道消费者需求,我们并不能保证满足每一个人的需求,众口难调,你也满足不了。如今市场环境下,只需要满足一些核心群体的需求即可,这就需要你的店能够进准定位,找到核心群体的核心痛点,进而满足他们的核心需求。
小美店模式才是现阶段的新趋势和出路,市场不够稳定的时候,开个小店无疑是最好的投资策略。
正宗麦多馅饼品牌,凭借着先进的管理模式和优秀的营销团队,经过十几年的积淀,开拓了广阔的市场空间,已逐渐发展成为中国著名商标品牌。2020年,麦多馅饼全国加盟门店突破2000家。2021年,麦多馅饼品牌形象全面升级,麦多馅饼创始人徐二辉一举拿下“正宗麦多”商标所有权。
在疫情防控常态化背景下,快餐店加盟已成为创业潮流新趋势,正宗麦多馅饼凭借着消费者的认可与信赖,截至目前全国门店已突破2000家。未来,正宗麦多馅饼将加大研发力度,以市场和客户的实际需求为出发点,立足郑州,辐射全国,致力于打造餐饮行业第一生态品牌。
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