汉堡界黑马塔斯汀，究竟凭什么崛起？_

在全球化的浪潮中，中国品牌正以前所未有的速度和影响力崛起。塔斯汀，一个以中式汉堡为特色的快餐品牌，以其独特的品牌战略，在快餐市场上异军突起，增速上已经超越传统洋快餐巨头麦当劳与肯德基。本文将从战略定位角度剖析塔斯汀的成功之道，非常值得创立品类品牌的企业借鉴。

1. 建立中式汉堡品类强认知

塔斯汀的成功，首先是精准的战略定位与中式文化的深度挖掘。它不仅仅是在汉堡中加入中式元素，而是在产品、服务、甚至店铺设计上，都体现了浓厚的中国风。文化自信和创新精神，让消费者感受到品牌的诚意和独特性，从而建立起对中式汉堡这一新品类的认知。

塔斯汀中国汉堡，借势国潮，以红色中国醒狮为LOGO，提出中国汉堡领潮者为口号，明确提出品类主张。国民文化自信的背景下，塔斯汀通过创新中式汉堡品类，成功在消费者心中树立了独特的品牌形象。飞鹤和瑞幸的成功也有着异曲同工之妙。飞鹤以国产奶粉的身份，凭借高品质和对母婴健康的专注，赢得了消费者的信任。瑞幸咖啡则通过快速扩张和高性价比，打破了星巴克在中国市场的垄断地位。

店铺设计上，塔斯汀同样注重中国元素的融入。店铺装修风格融合了现代与传统，既有现代简约的时尚感，又不失中国古典的韵味。独特的店铺设计，吸引了顾客的目光，更让他们在用餐过程中，享受到一种文化上的愉悦。

塔斯汀在服务上也体现了对中国文化的尊重和传承。他们的员工都接受了专业的培训，不仅在服务态度上体现出中国的传统礼仪，更在与顾客的互动中传递出中国的文化魅力。文化自信，让顾客在享受美食的同时，也能感受到中国传统文化的温度。

2. 以消费者为核心，以口味为根本驱动力

赢得消费者的心，就是赢得市场的关键，从lululemon的成功中可见一斑。lululemon通过专注于瑜伽服饰，不断创新产品，满足消费者对功能性和舒适度的需求，从而在运动服饰市场中脱颖而出。

塔斯汀非常重视消费者的口味需求，一方面体现在他们对食材的严格挑选和对制作工艺的精细把控上；另一方面坚持使用新鲜、优质的食材，确保每一份汉堡都能呈现出最佳的口感和风味。

塔斯汀的口味创新，是吸引消费者的核心利器。塔斯汀的产品团队不断研究和试验，力求在保持传统口味的基础上，创造出更符合现代人口味的新风味。塔斯汀提供传统的西式汉堡，同时推出了多种符合中国人口味的中式汉堡，如红烧肉汉堡、宫保鸡丁汉堡等。塔斯汀产品研发团队深入研究中国各地的传统美食，将这些元素巧妙地融入到汉堡中，创造出了具有中国特色的汉堡系列。例如，以北京烤鸭、四川麻辣、广东烧腊等为特色的汉堡，创新的中式产品满足了“中国胃”，更具“中国味”，迎合了消费者对美食的需求，同时充分借鉴了洋快餐出品快速的特点，塔斯汀成功地吸引了一大批忠实的顾客。

塔斯汀非常注重顾客的反馈。建立了一套完善的顾客反馈机制，及时收集和分析顾客的意见，不断调整和优化产品。以顾客为中心的服务理念，让塔斯汀能够快速响应市场变化，满足顾客的需求。

3. 深耕二三线城市，借势IP

塔斯汀采取了专注于二三线城市，借势IP的市场策略。古茗奶茶创立初期亦是通过聚焦区域市场，深耕细作，逐步建立起品牌影响力，最终实现了品牌的快速扩张。塔斯汀选择在二三线城市深耕，避开了与麦肯等巨头在一线城市的正面战场，错位竞争。

塔斯汀通过市场调研，深入了解这些区域消费者的生活习惯、口味偏好和消费能力，从而制定出符合当地市场的产品和营销策略。精准的市场策略，让塔斯汀能够快速获得消费者的认可和喜爱。降低了市场开拓的成本，建立起良好的口碑和品牌忠诚度，塔斯汀逐步稳固了市场地位。

IP营销日益成为品牌竞争的重要手段的今天，塔斯汀借势IP巴啦啦，实现了品牌与市场的深度融合。塔斯汀以巴啦啦小魔仙为主题推出了一系列汉堡产品和套餐，这些产品不仅在视觉上吸引了消费者的注意，更在情感上与消费者产生了共鸣。联名之后，塔斯汀销售业绩显著提升，并在短期内实现销售翻倍的目标，扩大了品牌影响力和提高了品牌认知度，

在全球化的大背景下，塔斯汀的成功也给其他中国品牌提供了宝贵的启示。

第一，文化自信下，挖掘更多创立中式品牌的空位机会，提出明确的战略定位，及时建立独特的品类认知，通过主视觉和品牌口号，让消费者记住并认可品牌；

第二，品牌需要以消费者为核心，不断优化适配自身定位的产品矩阵，构建品类增长的核心驱动力，如餐饮类的口味，并与消费者建立起良好的客户关系；

第三，品牌需要采取有效的市场策略，通过错位竞争和深耕区域市场，适当借势IP逐步扩大市场份额。