粽子行业市场概况分析:疫后复苏有望超预期,多品类产品赋予强成长性

粽子行业市场概况分析:疫后复苏有望超预期,多品类产品赋予强成长性
2024年02月26日 14:09 智研咨询-产业研究

内容概况:端午节是我国传统节日,吃粽子成为国民消费习惯。商品化粽子在国内发展较早,但是发展较为缓慢,近年来得益于国内经济的发展,消费者收入的提高,国内消费者对粽子需求快速增长,特别是几年来速冻粽子和真空粽子的兴起,带动粽子行业高速发展,2022年我国粽子市场规模整体约为96.75亿元,同比增长4.99%,其中速冻粽子市场规模占到了81.31%,新鲜粽子市场规模占到了18.69%。

关键词:粽子市场规模、粽子发展背景

一、行业概况

粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候称为“角黍”,用黍米做粽,角状,称“角黍”。粽子是中国传统节庆食物之一,作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

我国地域辽阔,各地区的地理环境、生产条件、消费习惯各不相同,因此各地的粽子在外观形状、包扎粽叶、馅料、口味特色上也不尽相同。外观形状方面,以四角粽、三角粽、锥形粽、枕型粽(长粽)等为代表;粽叶方面,代表性的有箬叶、荷叶、芭蕉叶、叶、芦苇叶等;馅料方面,主要有肉禽类、豆类、菌类、水产类、果仁、蜜饯等;口味方面,北方地区多为甜味粽,南方地区多为咸味粽。

随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高,粽子市场不断发展成熟,市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。整个行业处于重要战略机遇期,面临市场空间持续扩大、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长等重大机遇,国家也相继出台了多项产业政策,对产业的健康有序发展起到重要指导作用。

粽子作为食品制造业行业,其主要原料为糯米、肉馅、箬叶等,上游行业产品的价格变动对粽子食品制造业的发展水平、销售及盈利水平具有直接影响。同时,粽子食品业的快速发展也会加大对优质原材料产品的需求,拉长产业链条,带动农副产品的优质化、多样化、标准化生产。粽子食品通过商超、便利店、大卖场、专卖店、电商网络等渠道销售给消费者。

注:本文节选出自智研咨询发布的《2023年中国粽子行业全景速览:疫后复苏有望超预期,多品类产品赋予强成长性》行业分析文章,如需获取行业文章全部内容,可进入智研咨询官网搜索查看。

更多关于粽子产业的深度研究及全面数据,请关注智研咨询官网或公众号(智研咨询),您也可以咨询了解智研咨询重磅发布的《中国粽子行业市场调查研究及未来趋势预测报告》。

本《报告》从2022年全国粽子行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手,系统、客观的对我国粽子行业发展运行进行了深度剖析,展望2024年中国粽子行业发展趋势。《报告》是系统分析2023年度中国粽子行业发展状况的著作,对于全面了解中国粽子行业的发展状况、开展与粽子行业发展相关的学术研究和实践,具有重要的借鉴价值,可供从事粽子行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

智研咨询专注产业咨询十五年,是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展,为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务,主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据,内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

0条评论|0人参与网友评论
最热评论

财经自媒体联盟更多自媒体作者

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部