群卓网络SEO专业首排，飞机TG：seozzc，巴比馒头在包子领域被视为成功的典型，现正踏入汉堡市场。面对行业尚不火热之际，其能否继往开来，重现辉煌，成为下一个“塔斯汀”，成为众人关注的焦点。一方面，巴比馒头拥有辉煌的历史；另一方面，汉堡市场的竞争同样异常激烈。
巴比馒头包子界发家史
巴比馒头起源于上海。尽管包子馒头是普遍的美食，家家户户都能制作，巴比馒头却在这一领域独树一帜。为了消化中央厨房的生产能力，2005年，巴比馒头开始实行连锁加盟模式，凭借时代机遇迅速发展。截至目前，其门店数量已超过5000家。尽管日销量达到百万个包子，2023年的营收为16.3亿元，这一数字在商业领域并不算特别突出。同时，巴比馒头也面临着单价较低和竞争激烈的双重挑战。
巴比馒头曾推出螺蛳粉水饺，受到年轻消费者的广泛关注。在包子行业，它曾一度成为领军品牌，备受资本市场青睐。它成功从竞争激烈的包子市场中脱颖而出，这充分展示了其独特的竞争优势。
巴比馒头拓展汉堡业务的缘由
汉堡在地域上的影响力不及包子显著，其统一的口味更容易实现市场扩张。目前，众多品牌纷纷进入早餐领域，原本专注于食品加工的企业之间的竞争愈发激烈，而新兴的茶饮和咖啡品牌亦加入其中，试图分得一杯羹。在这种竞争态势下，巴比馒头面临着压力，正积极探索新的发展路径。
观察数据，自2022年8月至2023年1月，中式汉堡或中国汉堡的快餐店数量由1772家增长至3533家。在此期间，麦当劳、肯德基等西方快餐品牌推出了低价汉堡促销活动，市场竞争日益激烈。同时，巴比馒头公司也顺应市场趋势，加入了汉堡业务的竞争。
巴比扒包的现状
巴比扒包在社交平台上的关注度不高，然而已有一些用户表现出浓厚的兴趣，希望能够亲自尝试。该产品的整体定价颇具性价比，例如其长期保持的9.9元价格。观察其已上市的产品，无论是口味还是选材，都未能展现出显著的创新之处。
其价格定位位于汉堡市场中的普遍价格区间，未能凸显出对消费者具有吸引力的性价比优势。同时，巴比馒头在尝试进入汉堡领域时表现得相当谨慎，并无大规模扩张以吸引顾客的计划。
竞争对手的情况
麦当劳与肯德基均属历史悠久的外资快餐连锁。麦当劳近期推出“10元享堡”优惠，而肯德基亦跟进，以9.9元的价格销售汉堡。新兴的塔斯汀新中式汉堡凭借其强劲的市场势头，在多个平台上推出了低价套餐以吸引顾客。众多竞争者正争夺汉堡市场的份额，巴比馒头若想在汉堡领域站稳脚跟，面临重重挑战。
此外，汉堡市场上诸多品牌已深耕多年，各自拥有稳定的顾客群和成熟的运营策略。巴比馒头作为新加入者，无疑将遭遇重重考验。
巴比馒头涉足汉堡业务的意义
巴比馒头涉足汉堡业务，或许仅是其探索新增长方向的一次初步尝试。尽管在包子领域取得显著成就，但公司仍需积极寻求新的增长动力。这一举措不仅是为了应对当前市场竞争的复杂性，更是企业着眼于未来发展的战略部署。
它并非追求成为下一个“塔斯汀”，更注重“稳健前行”。在稳固包子业务基础的同时，积极拓展新领域，为未来的发展增添更多潜力。
巴比馒头的未来展望
巴比馒头的汉堡业务投入增加情况尚不明确。该公司必须考量利弊得失，因为其资源有限，同时包子的业务也需要稳固。若想在汉堡市场取得更大进步，创新至关重要，或许需要在口味、营销等多个领域投入更多努力。
