36氪获悉，猪肉生鲜渠道品牌「猪司令」近日宣布完成600万元天使轮融资，由卓纳资本投资。本轮资金将重点用于数字化升级、门店建设、供应链优化及市场渠道拓展。
「猪司令」主营鲜猪肉产品，以“专业猪肉、平价高质、安全保障”为核心品牌理念，于2021年8月在湖南长沙开出第一家门店，目前已在长沙、湘潭、株洲三市开出80余家门店，2024年约完成3.5亿元销售额。
中国是猪肉消费大国，2024年猪肉产量5706万吨。消费端，以牧原、新希望等为代表，猪肉的品牌化正在成为确定性趋势。但投射到最终端来看，更为日常、广阔的线下消费中，社区、菜场等的猪肉门店仍呈现为明显的分散化、个体化、无品牌等特征。
“在粗犷式管理的赛道中寻求精细运营机会”，是猪司令的路线写照。2020年起，猪司令创始人宁鹏杰开始从事猪肉副产品的线上售卖，而后与湖南一家屠宰场合作，负责后者的猪肉线上销售业务。
这段经历让宁鹏杰意识到，生鲜行业、尤其是猪肉店，具备刚需和高频的消费属性，但互联网思维的渗透却极低——“大多数门店店主是传统小生意人，很少主动出击，依靠更久的营业时长才能缓慢积累客流及销量，也不懂得制造焦点去营销。”
猪司令的第一家店由此诞生。在首店的运营中，凭借与上述屠宰场深度合作的货源优势，猪司令打出低价让利、定时打折、放大焦点等营销手段，同时采用日清模式以保证新鲜度及品质，首月便实现6～7万元盈利。
价格、营销、品质、服务，被宁鹏杰视为生鲜品牌在竞争中获取优势的四个维度。2022年，猪司令的门店数升至16家；2023年，增长势头进一步爆发，扩张至80家以上。
自有联营式的门店模式，为其扩张提供了底层保障。宁鹏杰告诉36氪，猪肉生鲜零售本身的门槛较低，单店在运营成熟的条件下自然存在“自立门户”的可能性，因此猪司令借鉴百果园的模式，开展自有联营——由合作方负责门店的资金投入，猪司令负责绑定货源、用低于一般批发价的价格向门店供货、每日将猪的副产赠送给门店、并承担门店的开业指导及营销策略，最终与门店进行利润分成。
据悉，猪司令的现有门店主要布局于农贸市场，目前在长沙猪肉市场占据5%销售份额。其单店投资平均约15万元，月销售额平均约20万元，2025年预计走出湖南、开拓广东市场，其中湖南市场的门店数预计将增至150家左右。
投资方观点：
卓纳资本：作为湖南本土深根消费领域投资的头号玩家，卓纳资本已完成从生猪到终端的全产业链布局。本轮投资后，卓纳将帮助猪司令在资本运作、渠道资源、供应链优势等方面提速。
