市场寒冬,逆势增长,数字化如何支撑溜溜梅的高速发展?

市场寒冬,逆势增长,数字化如何支撑溜溜梅的高速发展?
2022年01月24日 10:28 刘少德V

未来十年,数字化已成为企业发展绕不开的话题。但在数字化尝试的过程中,我们也看到越来越多的企业在数字化的过程中开始步入到各种新概念的误区,在试错中不断调整改革的节奏与方向,投入巨大,收效却甚微。

为了更好地推动中国企业数字化发展的进程,用友特推出了《中国数智化百企故事》,此为第二篇。通过对溜溜果园IT负责人蔡平的访谈,我们来看作为近年来高速发展的企业,溜溜果园做了哪些数字化尝试?数字化如何支撑溜溜果园的高速发展?溜溜果园如何应对数字化过程中的问题?

文 | 刘少德

一、关于溜溜果园

溜溜果园集团股份有限公司是致力于青梅科研、种植、加工、营销于一体的现代化集团企业,是中国梅全产业链领军企业。集团总部位于安徽芜湖,旗下拥有安徽、福建、广西三大生产制造基地。溜溜果园集团是农业产业化国家重点龙头企业,并荣膺中国轻工业百强企业、国家级绿色工厂。

溜溜果园旗下青梅零食代表品牌——“中国青梅溜溜梅向消费者传递酸一点,吃溜溜梅!溜溜梅,含有多种天然有机酸的品牌诉求,产品销售已覆盖全国超30余家售点,并远销美国、澳大利亚、俄罗斯、日本、韩国、东南亚等多个国家与地区。

溜溜果园集团以传播青梅核心价值为先导,坚持产业+、大单品的产业发展理念和产业化、品牌化、国际化的产业发展战略,推动青梅特色产业多元化发展。

二、新市场带来的新挑战

作为一家传统的快消品企业,溜溜果园与大多数传统的快消品企业一样,将渠道重心聚焦于到了线下,这也支撑了过去溜溜果园在市场上的高速发展。

而近几年新传播方式、新流通渠道的出现进一步抢占了传统线下的市场份额,短视频直播电商、内容电商等层出不穷,传统线下渠道增速进一步放缓。

在这样的背景下,大量的传统消费品企业开始触网,溜溜果园也不例外。

溜溜果园IT负责人蔡平告诉笔者,“一方面外部环境的变化,让我们看到各种新渠道不断涌现,内容电商、社群电商、视频直播电商等层出不穷,很多友商已经开始进驻这些渠道,包括现在各种新品牌的出现,借助于这些新渠道在细分类目增长的很快。另一方面,与前几年的高速增长相比,近几年增长的趋缓也促使我们尝试一些改变。“

三、溜溜果园的数字化尝试

作为一家研产销于一体的企业,溜溜果园在生产端已经较早地引入了数字化,如将人工生产升级为机械臂生产,增设投资移动智能车间等,提升生产整体的自动化水平,改善生产效率。

此外,在办公协同、财务、产品溯源和渠道等层面,溜溜果园也进行了不同程度地尝试。

办公自动化

2016年,溜溜果园开始布局办公自动化,并率先引入了钉钉机器人,通过钉钉机器人实现内部信息的自动通知。

在生产端,溜溜果园和引入了用友NCC进行商品的质量管控,产品控制点在检测合格之后会先做报警提醒,生产入库和采购入库之前也都要在报警结束,出具完质检报告后,才会进行放行入库。

钉钉机器人则能够自动获取质检报告上的核心指标数据,汇总成图文信息报表,不定时地推送到对应的钉钉工作群内,相关的工作人员够根据信息处于对应的业务。

“以前不同部门,不同业务环节之间信息获取都需要寻求对应的操作业务的同事来获取,一旦找不到人,就很难获取到数据。NCC系统和钉钉的打通后,信息获取的方式从过去的被动式变成了现在的主动式获取”。

财务数字化

传统消费品企业经销商与厂家的货品结算大多采用先款后货的方式,“经销商打款款项是否到账,过去财务人员往往都只能通过Excel进行核算,款项变动我们也无法及时获取变动信息,只能每半天查询核对一次,再通知销售和财务部门,信息不实时更新,很滞后,而且影响客户体验。”蔡平对笔者表示。

“经销商的营销费用、保证金、款项账户也都通过Excel来进行统计,每个客户对应一张Excel表格,需要专人核对入账认账,还要专人进行监控,表格一旦遗失,就会产生很大的损失。”

通过引入用友渠道云,溜溜果园将经销商订货、打款全部“搬“到了线上,客户占有率、信用控制、客户的营销目录、销售价格等全部实现在线化管理,不仅提升了业务整体的效率,也极大地优化了客户体验。

一物一码

此外,溜溜果园还上线了二维码溯源系统。

“食品涉及国家民生,食品安全的重要性不言而喻。上线一物一码后,通过对出厂的每一件产品赋码,无论是在物流环节,经销商环节,还是产品最终在流通渠道内上架销售,在任一环节都可以查寻到产品所使用的原料,生产的流程环节等,保证每一位消费者都能够吃的安心,吃的放心“。

而且,不同市场品牌企业发展程度不一,不同产品在不同市场、不同渠道,分销价格也都存在着较大的差异。一物一码在实现产品溯源,保证食品安全的同时,也能够有效地保护溜溜果园产品的价格体系,减少串货、破价等现象的发生,进而保证经销商的权益。

建立直播基地,全渠道发展

在渠道层面,除了布局京东、天猫等传统电商平台之外,溜溜果园开始向视频直播电商、社区团购、短视频直播电商等新兴电商渠道布局,并建立了专门的新零售部门统筹协作。此外,溜溜果园还建设了一个专门的直播基地,并签约肖战来为即将到来的春节做预热。

四、数字化转型过程中的问题

很多问题只有在变革的时候才会显现出来,比如人的问题、业务流程的问题等,溜溜果园的数字化升级也同样如此。

一、业务流程。之前因为没有系统的规范化的约束,很多同事在日常工作的过程中是根据实际情况或者时间的紧急程度来进行业务作业,存在很多违规现象,导致规范流程无法形成闭环,在推动数字化的过程中也会遇到比较大的阻力。

二、需求不准确。在进行用户模块调研时,业务人员对需求表述不精准和不全面,部分需求存在偏差。这导致实际数字化的成果与业务环节存在偏差,使溜溜果园在人员组织、部门协调等环节进行数字化转型的过程中走了一些弯路。

三、技术解决方案与业务需求不匹配,难落地。部分服务商初期沟通的较好,但在落地过程中会出现各种各样的问题,落地比较难。

针对以上问题,溜溜果园是如何解决的呢?

蔡平告诉笔者,首先争取高层的资源支持,无论是业务流程问题,还是人的认知问题,高层的认可与支持是第一前提;

其次,需要建立专门的体系化标准部门,推进业务规范和制度的完善,从技术层面推动业务流程的数字化升级;

第三,走出去。只有通过不断学习,引进新的技术框架和设备等,在技术层面不断提高适合自身发展的信息化建设。

关于未来,蔡平告诉我们,溜溜果园将持续围绕大健康零食产品的定位,不断拓展产品线,打造百亿企业。

在数字化层面,溜溜果园将打造智能工厂,同时结合直播,让消费者可以看到溜溜果园的产品是怎么生产出来的,真正让消费者买的安心,吃的放心。

在仓储物流层面,我们还将打造立体仓库,将电商发货和传统物流结合起来。

在财务层面,建立统一的财务共享的平台。“目前各个子公司间的财务还处于相互独立状态,数据没有实现完全互通。未来我们还将打造一个财务共享平台,不仅打通各个公司之间的财务数据,同时还可以对预算和营销费用实现整体管控。“

在用户端,溜溜果园通过线上电商渠道如直播、社区团购等和线下传统的分销体系,都已经积累了大量的粉丝用户,针对这部分用户,如何精准定位用户画像,为其提供定制化的、个性化的服务,已经成为溜溜果园的新课题。

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