生鲜零售行业迎来新变革。3月19日，盒马鲜生总裁侯毅宣布放弃前置仓模式的盒马小站，全面押注盒马mini，与此同时永辉、沃尔玛、大润发也把布局小店当成今年的重点。
之前，社区生鲜曾是前置仓的主要战场，随着疫情后流量回落，主流零售的站队mini模式，前置仓突然陷入了进退两难的境地。
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mini店为何走上风口之巅
零售生意一直都是规模*利润的生意，扩大规模能进一步降低了采购和管理成本，体现价格优势，提高竞争力。
如何以更低成本，更快覆盖网络盲点，是疫情后，许多生鲜企业思考的问题。近日，盒马鲜生给出了答案，其总裁侯毅宣布，在经过1年的实践后，线上线下一体化模式的盒马mini将成为今年布局的重点。
盒马mini可以说是针对盒马鲜生的缩小改良版的"可配送便利店"，而它的优势在于，店铺面积更小、品类更精、价格亲民，而且依托大数据所具备的选品能力、商品更新能力，这是其他生鲜便利店没有的。并且经过实际验证发现，第一，消费者高度认可这种模式，盒马mini每家店的生意都业绩亮眼，有的mini店营业额已经相当于盒马大店的营业额；第二，线上订单占50%，具备新零售的各种优势特征。
在3月30日晚间，招商零售发布与盒马mini的研报，研报显示，相比前置仓模式的盒马小站，盒马mini线上线下一体化模式，体现出更好的服务能力和盈利能力，体现在拉新成本、留存率、履约成本、笔单价各个维度。盒马mini的平均每单的净利润率要比小站高15％，前者最快3个月就能盈利，而盒马小站在疫情之前基本上是亏损状态。
不仅盒马，像永辉、沃尔玛、苏宁等老牌主流零售商也将mini店和社区店业态模式当作是今年布局的重中之重。
作为盒马mini最主要的竞争对手，永辉mini2019年在重庆、四川、上海、江苏、北京等地共开了500多家。根据天风证券的测算，永辉mini店开店4个月累计净利润转正开始实现盈利，保守估计mini店2019年营业收入20亿。
伴随着市场份额进一步扩张，盒马、永辉的mini店发展不可避免地会产生冲突，尤其随着永辉布局高端化和盒马进军中低端，两者目标市场重叠度不断增加，对抗日益激烈，很可能又是一番腥风血雨。
前置仓为何弊病显现
此前，社区生鲜零售赛道，前置仓模式凭借低成本优势，曾被看成是明星模式。那么为何巨头们纷纷选择改弦更张呢？
首先，前置仓模式从渠道上讲就比mini店少了"一条腿"，这种只提供外送的单渠道模式，缺乏在线下门店的引流功能，这也决定了前置仓模式需要不断的烧钱拉新，不断地做促销才能维持销售额，拉新成本和履约成本都大幅增加。所以，作为这个模式的代表每日优鲜、叮咚买菜到目前依旧没能实现盈利。
其次，前置仓由于仓库的经营限制又少了"一只手"，由于国家规定没有门店性质的仓库，不能经营餐饮和熟食，这就把前置仓的商品属性限制在"买菜"上，再加上仓库面积限制，很多前置仓的sku数量只有1000不到，这满足不了客户的丰富需求，导致客单价天花板较低，想要实现盈利，变得遥遥无期。
再加上疫情之后，生活恢复正常，生鲜电商的总体用户也将出现快速流失，首当其冲的就是前置仓模式，将会出现订单了极具流失的情况。再加上mini店的用户争夺，前置仓已经是处于腹背受敌的状况。
面对这种情况，前置仓业态下的企业已经感到压力山大，不断谋求突破，有报道称，叮咚买菜已攻入了每日优鲜的北京阵地，双方也必将有一场酣战，这也将加速前置仓行业的整合，从而吸引到更多的资本来输血，继续循环着前置仓的怪圈。同时，阿里投资的前置仓平台菜划算，悄然停掉了宁波、苏州等地的前置仓业务，转型进入餐饮市场配送领域。
盒马在彻底放弃前置仓后，mini门店将在今年开100家，成为盒马第二个在全国快速复制的业态。可以预见，未来生鲜零售将朝着社区化、便利化、线上线下一体化的趋势发展，mini小店将与大型超市齐头并进。
