随着人们对益生菌认知程度的不断提升，益生菌相关产品已经成为越来越多消费者健康生活的标志性选择。作为千亿级大健康市场的一部分，全球市场中，益生菌行业正处于蓬勃发展的阶段，吸引了越来越多企业的目光。
澳优乳业早已嗅到了市场中的机会，并从细分市场发现发展机遇并寻求其突破口。
近期，澳优乳业旗下的锦旗生物与江南大学合作开展的“国家‘十四五’重点研发计划——益生菌产业化生产示范线”在江苏省淮安市投产。据了解，它是全行业唯一一条国家级示范生产线，这不仅是锦旗生物进一步完善巩固益生菌全面产业链布局的举措，更反映了澳优乳业推进“全家营养健康”战略的坚定信心。
国家“十四五”重点研发计划
益生菌产业化生产示范线投产仪式
把握益生菌风口
拿下中国乳业这个“唯一”
近几年，益生菌产品因具有改善肠道健康、免疫健康等功效迅速成为“新宠”。益生菌相关产品在全球范围内的消费需求显著增加。据BlueWeave机构数据，2022年，全球益生菌市场规模达到602.3亿美元，预计从2022年到2030年，全球益生菌市场将以8.7%的年均复合增长率增长。
而在中国，益生菌产业也正处于黄金发展时期，欧睿国际数据表明，当前中国益生菌消费市场规模已经位居全球第二，并且仍在以每年11%—12%的速度快速增长。
尽管益生菌市场空间巨大，但其产业化的历史并不长，在中国市场起步较晚。对于益生菌产业来说，菌种资源的分离、筛选、评价、收集以及功能研究是一项长期的战略性工作，并且存在很强的技术壁垒、知识产权壁垒和资金壁垒等，具备雄厚科研实力和综合实力的企业才有机会。
而澳优乳业旗下锦旗生物已具备这样的实力，不仅在战略上做好了十足的准备，匹配了全面的资源，通过这几年的努力，在研发、产业链、人才方面也筑牢了基础。目前，锦旗生物已累计获得益生菌相关专利总计104项，发表国内外科研文献100余篇，处于益生菌行业领先地位。
2022年，澳优乳业、锦旗生物与江南大学共同承担的国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线，正式落户锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂，如今时隔一年，正式投产。
锦旗生物益生菌智能工厂
需要知道的是，该项目不仅是集功能性益生菌菌种研究、生产和应用于一体的智能制造基地，更是目前我国益生菌行业唯一的国家级示范生产线，也是目前中国乳制品行业中唯一建立了益生菌全产业链的企业，其正式投产不仅进一步完善了澳优乳业和锦旗生物的益生菌产业链布局，也为我国益生菌产业化打造出示范标杆。
打破菌种垄断
锦旗生物“遥遥领先”
在当下的市场竞争中，科研已经成为企业参与竞争的核心优势，益生菌行业亦是如此。前面提到，国内益生菌产业的发展起步较晚，因此前些年一直被国外企业垄断，特别是婴幼儿可食用的菌株中，此前并没有国产的身影。
2021年，这个“没有国产”被锦旗生物打破。当年4月25日，国家卫健委公告批准由澳优乳业旗下锦旗生物申报的MP108鼠李糖乳酪杆菌为新食品原料，菌株原料的食品安全指标合乎我国相关标准，可用于婴幼儿食品的菌种。至此，中国婴幼儿益生菌研究取得突破性进展，科研水平向前迈进一大步。
益生菌市场在经历多年的发展后，迎来了里程碑式的进展。据了解，目前锦旗生物新研发的乳双歧杆菌CP-9，也已获得了国家卫健委的婴幼儿菌株申请受理，将有望成为婴幼儿配方乳粉益生菌中国制造的新标杆。中国婴幼儿益生菌菌株的本土化突破，锦旗生物的贡献不容忽视。
如今益生菌“超级工厂”投产，锦旗生物更是成为产能规模、先进程度均领先的企业，并将为推动中国益生菌产业的健康发展起到积极的示范作用。
资料显示，锦旗生物益生菌产业化生产示范线投产后每年可发酵8类、33株益生菌原菌粉。在工艺端，该工厂已实现了“零”致病菌高标准控制和检测，是婴幼儿食品级益生菌产线；在生产端，实现了锦旗生物自主研发并申报获批的中国第一株鼠李糖乳酪杆菌MP108从菌株筛选、生产到成品的全链路拉通；在原料端，采用层层筛选的优良菌株，构建了完整的功能性菌株筛选平台，自有菌株库库存总数超过1000株；在应用端，可通过差异化定制配方、科学配比菌株及营养成分，为各个年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。
中国营养保健食品协会会长边振甲表示，尽管益生菌市场发展迅速，但也存在基础研究薄弱、高价值产品及市场话语权在国外等亟待解决的问题，以锦旗生物为代表的中国益生菌企业，通过多年的沉淀和努力，突破了一系列卡脖子技术和壁垒，形成了相当的核心竞争能力，实现了商业发展和健康促进的双丰收。
夯实创新研发优势
提升第二增长曲线竞争力
2015年，澳优乳业提出了“黄金十年”发展战略，而在中期目标中，益生菌就已是重要业务规划之一。
在“黄金十年”发展战略第三阶段目标中，益生菌业务是“成为备受消费者信赖的婴幼儿配方奶粉、高端营养品及营养健康服务企业”的关键一环，也是澳优乳业培育“第二增长曲线”的核心业务。
然而，一株菌株从被发现到可以产业化，往往面临着科研能力的桎梏，因为益生菌的创新需要严谨循证，在益生菌市场竞争愈发激烈的情况下，拥有自主研发能力的企业显然更具备优势。
澳优乳业也深知唯有科研才是企业真正的实力。目前，澳优乳业生命营养基础科研中心已建成两大科研平台，一是搭建了从乳酸菌分离筛选、基础性能评价、功能&生物安全评价、高密度发酵、菌粉制备、菌种改良与驯化的乳酸菌全产业链技术研究体系，对于自有知识产权菌株的开发和推进益生菌菌种国产化具有重要意义。二是创建了以体外模拟、类器官、模式生物、哺乳动物、人体为核心的“五位一体”综合评价体系，能够开展原料筛选、新产品开发研究、功能评价和生物安全评价，为产品和市场提供科研支持。
同时，澳优乳业还与国内外知名高校、顶尖科研院所等建立了长期稳定的产学研合作，并取得多项突破。其中，2022年，澳优乳业联合中国湖南农业大学开展的“南方乳源益生菌菌种筛选及资源库建设”项目，被认定为“研究空白点新突破”。
近年来，澳优乳业依托“1+6+N”全球研发体系，通过产学研协同创新模式，为益生菌业务发展积累了雄厚的实力。依托前瞻性布局和强大的战略执行力，澳优乳业现已形成覆盖配方奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的生命全周期呵护体系。
澳优乳业全球总部大楼
据了解，锦旗生物益生菌产业化生产示范线正式投产后，除了满足澳优乳业益生菌业务发展的供应需要，也将赋能婴配粉核心业务，帮助其推出更多满足市场需求的、多样化的、高附加值的益生菌乳制品，加速推进“全家营养健康”战略，进一步提升澳优乳业的竞争力和盈利能力。
同比增长16.9%
澳优乳业深耕益生菌赛道
作为澳优乳业进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”，锦旗生物自2008年成立以来，就深耕功能性益生菌研发和生产。目前，锦旗生物旗下拥有鼠李糖乳杆菌MP108、副干酪乳杆菌MP137、鼠李糖乳杆菌F-1、动物双歧杆菌乳亚种CP-9、副干酪乳杆菌ET-66等覆盖不同功能领域的明星菌株，并且均有专利认证。
值得一提的是，澳优乳业旗下还有爱益森益生菌品牌，拥有爱益森“首护”儿童益生菌、爱益森元力乳铁蛋白、爱益森智护DHA、爱益森安敏益生菌以及专为儿童打造的爱益森“每日营养”系列益生菌等多款产品。
据了解，目前澳优乳业益生菌产品功能覆盖了调节肠道健康、免疫健康、护胃抗幽、体重管理、口腔健康、情绪调节、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。
事实证明，益生菌赛道也确实是领先行业大盘增长的品类，2022年，在婴配粉行业增长放缓之际，澳优乳业益生菌相关产品贡献营收同比增长16.9%。
作为澳优乳业的控股大股东，伊利集团也密切关注澳优乳业益生菌业务发展情况，并给予大力支持。未来，双方将进一步强化协同创新，形成强大合力，推动中国益生菌产业焕发出新的活力，加速布局大健康产业，共筑“让世界共享健康”的梦想。
在“健康中国”战略深入推进，全民健康意识提升的大背景下，营养健康产业正在酝酿万亿规模的“蓝海”市场。澳优乳业凭借研发实力及专业技术实力弥补了市场空缺，同时也以更高标准引领着益生菌行业的发展与升级，相信已经走在行业前列的澳优乳业，也定能抢得发展先机。
