说到瑞幸，很多人并不陌生，即使没喝过也听闻过瑞幸的名号。瑞幸自诞生以来就疯狂扩张，对标行业老大星巴克，成为最快IPO的企业。然而，咖啡市场并不能满足瑞幸的野心，其还继续进入茶饮市场，上线小鹿茶。只是，小鹿茶上线没多久，如今瑞幸咖啡又宣布小鹿茶系列产品将独立运营，侧重休闲场景，下沉二三四线市场，启用新logo并且邀请肖战作为品牌新代言人，同时推出“新零售运营合伙人”模式。
不知道瑞幸葫芦里又卖的什么药？这或许和其上市后第一份财报有关。上个月，瑞幸公布了2019年Q2财报，虽然各项指标达到预期，但仍然在亏损，Q2亏损6.81亿元，没能打消外界对瑞幸的怀疑。但是，瑞幸CEO钱治亚放话称，下一季度有望达到门店运营的盈亏平衡点，小鹿茶的独立运营或许就是为了实现这一目标。
就目前来看，国内茶饮市场存在很大的红利，市场已经打开了，2018年国内新中式茶饮市场规模超900亿元。但是市场格局还未确定下来，头部品牌不是很多，很多三四线城市在茶饮市场上都存在大片空白，所以此时瑞幸入场还有可能分到一碗羹。而且和一二线城市相比较，三四线城市更青睐茶饮，瑞幸通过小鹿茶来下沉市场也不会受到太多的阻力，毕竟这方面的竞争对手还不是很多。
业内有分析人士称，小鹿茶单独运营对小鹿茶本身和对瑞幸而言都是一件好事，而未来也不排除小鹿茶单独上市的可能。
只是，小鹿茶要想成功下沉市场，彻底在三四线城市站稳脚跟，自然要烧钱补贴。小鹿茶如果像喜茶那样定价的话，下沉市场势必进行不下去，喜茶一杯动辄就二三十元，而四线及以下城市奶茶市场基本价格还维持在10元左右，此时小鹿茶如果定价太高，并不会对消费者产生很大的吸引力。或许这也是瑞幸推出合伙人模式的原因，找到合伙人就可以减轻小鹿茶扩张给瑞幸带来的压力，而且还能快速下沉市场。但需要注意的是，后期随着小鹿茶扩张后，合伙人之间也会产生很大的压力，可能会发生争执最终一刀两断，所以如何处理好这段关系也是瑞幸需要考虑的。
如果合伙人计划可以顺利实行的话，那么未来小鹿茶门店或将如雨后春笋般涌现在市场上，不知道小鹿茶的升级能否助瑞幸一臂之力，实现门店盈亏平衡？
