突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情，限制着人们的出行，也在持续影响着实体企业的命脉。但却对电商行业的头部企业——京拍档，生鲜行业的领跑者——优菜优果而言，有影响，却影响不大。在二月份还实现了惊人的逆势增长，业绩突破了数千万。
那么他们是怎么做的呢？
线上线下齐发力 全面赋能线上线下商家
受疫情的影响，为避免人群聚集，许多城市对传统农贸市场进行了限流，多地对社区进行封闭式管理，电商服务因网络优势成为老百姓必不可少的消费渠道，市民习惯的“出门买菜”被“等菜上门”取代。一时间，各大电商平台供不应求，像新鲜蔬菜、猪肉等热销商品，往往上架后秒光。
为保障市场供应，京拍档&优菜优果集结旗下商家，联合京东到家、美团、饿了么多平台协作，线上线下齐发力。“光是店里来回，起步就是两万步，多的一天能走到四万步。”农鲜生北京西二旗店店主说道。
在疫情期间，全力加快对京东到家、美团外卖、饿了么等线上平台订单的拣货及配送速度，保障蔬菜供应，每日新鲜运输，满足大家所需。
优菜优果数据显示：疫情期间，旗下门店销售量均呈现爆发式增长，利润率对比同期增长175%。新合作门店数量增长迅速，对比同期增长350％。
疫情期间，电商不仅迎来了新的发展机遇，同时在促进农产品流通、保障民生等方面发挥了重要作用。
此外，京拍档&优菜优果，在疫情初始，就展开全面布局，成立各大特工小组，全面保障民生供应的同时，助力线上线下商家共渡过疫情难关。
电商直播赋能 开启流量赋能营销
严峻的新冠疫情，同时影响了供销两端。
一边是进不来，城市面对生活物资供不应求的挑战。一边是出不去，农民因农产品滞销陷入困境，也严重了影响了春耕。
广西桂林永福村是这次疫情影响较为严重的村。批发商没有如约而至，导致该村大量的砂糖橘已经严重滞销。很多砂糖橘已经熟了,如果不能及时销售出去,将面临巨额损失。
“此次的滞销和以往有很大的区别，过去大部分的情况是由于产和销信息脱节导致，而如今更多是需求还在，但原计划的收购商未前来采购导致销路受阻；或是因为当地物流受限，出现封路，使农产品运不出去；还有的是因为过往的销售通路出现变化，有些销售渠道暂停营业或经营策略有变等。”京拍档生鲜负责人李一瑧表示。
在接到果农的求助信息后，桂林13个县市政府联合京东直播开展爱心帮扶营销活动，结合京东平台直播，京拍档CEO王文峰带领团队联合县长、局长们及京东物流共同抗疫助农，通过线上直播营销资源为滞销的农产品打开了绿色销售通道。
在京东直播平台的大力帮助和支持下，在京东平台亮相，直播现场推荐和宣传永福县旅游文化、砂糖橘罗汉果等特色农产品。借助京东直播的东风，让永福县的农产品插上电商翅膀，为抗疫助农点燃火种。
目前成效颇丰，直播助农共销售桂林特产数十万斤，可谓战果累累！
生鲜电商的逆势爆发，供应链实力成为决定性因素
疫情之下线上采购成为困守在家中的人们采购生活用品的主要方式。一时间，电商新形式（生鲜电商、直播电商、社区电商等）火爆，令电商新入驻商家数量暴增，电商订单量暴增。
尤其是生鲜电商，从春节期间开始，各大生鲜电商平台都出现了订单暴增的局面，甚至一度供不应求。
数据显示，春节期间每日优鲜、叮咚买菜销售额分别增长350%和600%，而这只是生鲜电商需求井喷的一个缩影。
疫情在刺激需求的同时，也使电商供应链变革迫切，这是电商领域的又一挑战。但是对于京拍档&优菜优果来说，供应链却无需担心。
日前，京拍档CEO兼优菜优果联合创始人王文峰与寿光蔬菜基地签署了战略合作协议。此外，京拍档作为京东最大第三方服务商，与京东物流同样签署了战略合作协议。供应链协议的签署，实现了京拍档&优菜优果供应链精细化运营，成为京拍档&优菜优果打赢这场“战疫”，抢占用户的决定性元素。
未来京拍档&优菜优果，将充分挖掘用户在各场景、各链路中的数据价值，一如既往的遵循各平台优势，结合自身优势，努力为商家提供更完善的服务，为客户带来更满意的服务体验。
优菜优果是生鲜综合运营平台。通过整合线上多个引流平台，为线下传统生鲜店导流增收。通过为线下传统生鲜店免费搭建外卖系统获得更多流量订单，分享线上流水收益。
市场覆盖广：目前已开发运营城市32个，长期运营门店600余家。
流量订单多：线上系统已导入门店500多家，日均订单6000单，累计用户500多万，会员30万。2019年前三季度线上流水收入6000万元。
收益提升强：加入“优菜优果”平台后，15%门店营业额较之前提升200%，45%门店营业额较之前提升50%-100%，40%门店营业额较之前提升20%-50%，综合看，门店月均提升营业额约1万元。
疫情期间：旗下门店销售量均呈现爆发式增长，利润率对比同期增长175%。新合作门店数量增长迅速，对比同期增长350％。
优菜优果核心竞争力
轻运营：除联营权益金外，联营企业家无需投入其他资金。只需为线下传统生鲜店搭建线上外卖系统，即可分享线上流水收益；疫情期间，优菜优果通过今日头条、抖音、快手等媒体帮门店宣传，进行导流；订单多：优菜优果线上平台整合对接：饿了么、美团、京东到家三大外卖流量池。同时旗下有农鲜生、果邻居、水果大王、菜邻居、香果苑等流量入口，为合作店铺轻松引流，带来稳定的线上订单；拓展易：疫情期间，为减轻企业家拓店难度，优菜优果出台多种拓店帮扶政策，具体为：可为企业家匹配地推人员开发当地市场并进行日常运营维护（需支付一定费用）；免费共享优菜优果储备的4000个店铺资源；利用数据软件，免费帮助企业家获得线上菜场门店相关信息。
联营模式
联营企业家资格：缴纳16-30万独家联营权益金，获得区域独家联营权利 优菜优果全国联营合作对接刘总1 701 060 006 0 联营企业家权益 第一年内或回本前，联营企业家可获得其拓展所有门店（60-100家）100%的引流净利润，回本后或一年以后，项目方与企业家3：7分配，联营企业家负责：联营企业家需一年内在该区域拓展60-100家门店，并引入“优菜优果”线上平台系统。
优菜优果负责业务培训、落地运营指导、平台运营、技术研发、增值业务发展等。偏爱刚需市场，对生鲜电商市场的未来高度认同，善于借力平台抓住机遇的企业家。具有社区、物流、仓储、生鲜产地、线下生鲜菜场门店资源的企业家优先。
收益预测：数据取自实际过往业绩测算，但不代表未来业绩及回本承诺。
全新思路浮现，2020要翻身
2020开年，生鲜电商以回暖姿态为自己开了个好头。
诚然，生鲜电商的回暖是基于一个特殊时期。但如果认为疫情结束后生鲜电商就会沉寂下去，可能太过武断。因为在这场鏖战之中，生鲜电商展现出了多元剑指未来的策略，有将良好局面持续下去的可能性。
而此次疫情的出现，倒逼着生鲜电商去强化冷链、物流等方面的管理和技术。如，京东开通“全国生鲜农产品绿色通道”，发布25项涉及供应链、物流、运营、推广等助农措施，帮助滞销农产品成功销售。每日优鲜、叮咚买菜为代表的生鲜前置仓模式，在这一时期强化直接对接产地和消费者的能力，减少生鲜商品的流通环节。
与此同时，加快建设常温和低温仓、加工中心、海鲜水产暂养中心等，在让全国化冷链物流体系快速成型。可以预见，在接下来的时间中，生鲜电商将持续增强自身的实力。在保证周转快、库存低的情况下，缩短产地和消费者之间的距离，确保生鲜食品的质量和新鲜度。最终，此前存在的矛盾将有望被解决。
在众多全新思路浮现的大背景下，生鲜电商的回暖不会“昙花一现”。相反的是，生鲜电商在2020年，要打响自己的翻身仗。只要生鲜电商修炼好自己的“内功”，春天将会加速而至。
写在最后
近段时间，生鲜电商凭借即时配送为社会的正常运转做出巨大贡献。而生鲜电商的玩家，对未来信心十足。尤其是随着人们长期的消费习惯和行为培养在加快成熟，生鲜电商有可能迎来自己的“红利期”。
此外，生鲜电商将快速形成自身的核心竞争力，在人们的生活中起到无法替代的作用。甚至有不少生鲜电商平台会实现差异化运营，在培养消费者黏性的同时，去提高他们的复购率，为发展打下坚实的基础。
