方太，为何总能踩对市场的节拍

出品 | 子弹财经作者 | 李佑溪编辑 | 闪电美编 | 倩倩审核 | 颂文

2024年，在国家补贴刺激下，中国家电市场迎来一波复苏增长。数据显示，2024年中国家电全品类（不含3C）零售额9071亿,同比增长6.4%。9071亿是继2019年8910亿之后的全新纪录。

但不可否认的是，单纯依赖国家补贴实现的量的增长并非长久之计。因为，存量饱和才是新常态。市场不可能再像家电下乡那个时代——你好我也好。家电企业想真正推动行业的持续发展，必须要让用户看到产品价值创新。

1、从AI，看到企业竞争底层逻辑

自从DeepSeek爆火之后，AI+又一次刺激了家电企业，AI+家电被寄希望于成为新一个吸引消费者的价值创新点。

在此背景下，不少家电企业，也纷纷加速融合大模型和自研AI智能体，不少品牌已经接入DeepSeek模型，将AI技术应用到多个领域。

每年3月下旬召开的AWE（中国家电及消费电子博览会），堪称行业风向标。而本届的主题也聚焦于AI——“AI科技、AI生活”。

在AWE召开前，海信、长虹、美的、海尔、方太等家电企业已经率先官宣接入了DeepSeek。而在本次展会上，方太高端全场景厨电睿隐系列，通过Healthy CookingGPT搭载DeepSeek-R1后的深度学习与分析能力，实现了健康烹饪、食材问问、厨电百科等功能，全面覆盖排烟烹饪、洗消饮用、保鲜冷储场景，带来“懂你健康 能说会做”的智慧厨房体验。

家电企业接入大模型不是价值创新点，如何用好大模型才是！

对于用好大模型，方太给出的解法是“中国方案”——在本次AWE上，方太提出以“中国方案"重构高端全场景厨电价值。方太不仅首发高端全嵌冰箱远洋级氮气保鲜科技“国际领先”鉴证会、首发集成烹饪中心“中国方案”，还对外亮相了首款落地DeepSeek-R1满血版的方太高端冰箱。

AI大模型核心在应用，而方太基于中国市场洞察，为AI的落地找到了具象化的价值指引抓手——基于中国人的厨房全场景去做创新。

过去3年，方太围绕“高端全场景厨电”，以厨房全场景需求推动自身迭代升级：

2023年，方太发布“高端全场景厨电”全新品牌定位，围绕中国家庭需求，构建覆盖排烟烹饪、洗消饮用、保鲜冷储三大场景的一体化解决方案；

2024年，方太推出高端全场景厨电睿隐系列、全球新一代高端全嵌冰箱，以及全球首个AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT——通过AI智能联动技术，实现三大场景数据互通与协同运行；

2025年开年，方太就动作频频——3月，方太宣布正式接入DeepSeek-R1满血版。AWE 2025期间，发布首款DeepSeek冰箱，并首发方太集成烹饪中心，以排烟烹饪场景的中国方案，打造新时代中国厨房标配。

相较以往，2025年的方太，为创新找到了一个更加明确的价值抓手——高端厨房 中国方案。

为何，“中国方案”如此重要？

因为，中国消费者的需求往往被忽视。例如，受困于房屋造价成本和房价原因，大部分动辄数百万的房子，往往都有一个小厨房。而中国烹饪习惯注定要在小厨房里塞满锅碗瓢盆和各类厨电，这就造成了一系列使用的尖锐矛盾，如空气不好、空间不足、视觉不美、动线不合理。

但大部分厨电企业，对于上述痛点长期忽略，仍然聚焦于单品创新、堆叠和拼参数。直到，方太在行业首创集成烹饪中心品类，这一类问题才被缓解，被行业系统性重视。

方太集成烹饪中心推出后，用户可以打开厨房，拓展了生活空间；而对于不能开敞的空间，集成烹饪也能帮助用户极大优化收纳和动线。

集成烹饪中心，就是根植于中国厨房场景的“中国方案”最生动写照。

2、方太，一个“不应试”的好学生

集成烹饪中心，只是方太根植中国厨房场景创新的一部分。

当西方洗碗机面对中式煎炒烹炸的顽固油渍束手无策时，方太原创高能气泡洗技术，用“气泡爆破”的混动模式，改写了百年洗碗机的行业规则，攻克重庆火锅、煲仔饭等中式重油污。

方太首创的水槽洗碗机，同样是基于中国厨房场景的创新。在水槽洗碗机推出之前，行业仍按照舶来品逻辑，做嵌入式洗碗机。但这一形态，忽略了中国国情——入户改造难、空间小。

而随着水槽洗碗机推出，水槽这个空间被方太激活，大幅降低了洗碗机入户门槛。这一创新思维，不亚于大疆对无人机的改造。果然，在方太推出水槽洗碗机之后，中国洗碗机市场实现了五年十倍增长。

2024年，在中国家庭每百户均拥有超过103台冰箱的市场竞争态势下，方太跨界杀入冰箱行业，推出全球新一代高端全嵌冰箱。敢在红海里找蓝海，方太底气同样是对中国场景洞察。

和洗碗机一样，冰箱同样是诞生百年有余行业，但这个行业的主流解决方案仍然只是不坏的选择——保质不保鲜，控温大行其道。

这一思路放到西方也许还可以，但对于烹饪新鲜食材有较高要求的中餐而言，口味则会因为缺乏新鲜而大打折扣。

方太重新定义保鲜，采用世界上最先进的保鲜技术——远洋级氮气保鲜技术，这也是大部分新鲜食材远洋运输维持新鲜的办法。为了实现工业技术的民用化，方太将半吨重工业制氮机压缩至平板电脑大小，其难度不亚于将冰箱装入大象。

同时，方太还和上海海洋大学联合，对95%以上的中国家庭常见食材营养期研究，找到食材储鲜的最佳氮氧比例，一举延长食材的“黄金营养期”，让食材“活”在最佳营养状态。

通过这一系列创新来看，方太走出了一条不同的高端化之路——当大部分企业靠卷参数、堆叠配置证明自己高端的“配得感”时，方太选择重新定义产品、创造新的价值。

卷与不卷，本质上思维差异。选择卷，还是“做题家”的应试思维，在别人出的卷子上力求提交一个完美答卷。而方太不做“同道跟跑”，只做“换道超越”，不在既有轨道里走，而是直接绕过答卷一一对应问题和答案，带着问题意识叩问本源、创造新解法，甚至成为行业新的出题人。

方太能跳脱出应试思维，离不开文化与技术的双轮驱动。从一系列原创技术到中国方案的提出，不难发现，方太是在用中国文化定义产品，用技术撑起产品的脊梁，这和大火的《哪吒2》如出一辙。

玥影灰的水墨灵感、嵌隐设计的隐逸美学，背后是文化；关注爆炒锁鲜、蒸汽养味，团圆共享，背后是文化；千万级厨电知识图谱，涵盖了膳食健康知识、600万组健康配餐方案、260组食材存储指导、380组烹饪技巧的Healthy CookingGPT，背后也是文化；创新三论、为了亿万家庭的幸福，同样是文化。

文化给方太提供了创新力透纸背深刻角度，而技术则是劈开丛林的利刃。要想到，更要做到，要发现问题，更要解决问题。实现做到的底气，来自方太持续的研发投入。

近30年来，方太始终站在创新科技的“无尽前沿”，围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技，突破厨电“无人区”。方太每年将不少于收入的5%投入到研发。截至2025年2月，方太拥有超15000件国内授权专利，其中发明专利超4000件。相当于自创立以来，方太每天都会诞生一项专利。

尤为值得一提是，在一系列创新中，方太屡屡后发先至，洗碗机、净水、冰箱都是如此。方太为何如此有定力？

坚持无颠覆不创新，成立第一天起就立志做高端，方太放弃了所谓“效率优先"，坚持“韧性优先”——拒绝拿来就生产的拿来主义，扎根于本土做中国原创技术，掌握技术主权，制造中国方案。

在这一过程中，品牌不会被简单易行的路透支，反而会因技术赋能愈加获得高端溢价。

3、存量时代，好厨电造好场景，才有“好房子”

随着存量时代来临，在饱和市场中竞争，“好”已经毫无疑问地替代了“有”，做得好才能有机会抓住政策风口。

权威机构奥威云网分析指出:“国补”第一阶段是2010年之前，围绕成本效应的工厂竞争；第二阶段是2011年至2019年，围绕零售转型的渠道竞争；第三阶段是2020年至2023年，大鱼吃小鱼、效率导向的品牌竞争。2024年开始，会是围绕模式革新的用户竞争。

厂商不能够再闷头生产，要从卖订单的逻辑，转向卖生活方案。而方太，早已准备好了。

基于一系列务实创新，为方太“高端全场景厨电”打下了坚实的基础。

场景虽然是一个老概念，但方太的“高端全场景厨电”一直在不断为场景注入新解法，围绕美学、智慧、价值与功能不断升级，更加耦合本土习惯，这是因为，方太围绕全场景建立起一套底层逻辑——不是向消费者推销厨电全品类，而是提供一整套更适合中国本土生活方案。

而另一个风口，则是首进《政府工作报告》的“好房子”：“适应人民群众高品质居住需要，完善标准规范，推动建设安全、舒适、绿色、智慧的‘好房子’”。

这顺应了后地产投资时代的公众期待：从卖贵房子到住好房子，大部人可能再通过换房子升值获益，而好房子的特征之一就是空间内要舒适。

这一路径，方太选择再次与时代同频。

在本届AWE上，准备好的方太也因时而动。继与WELL人居实验室成为“好房子人居科技实验室”的共建单位后，今年方太联合头部房企共建“好房子样板间”，发布《方太高端全场景健康可持续人居实验研究报告》，为高品质住宅建设提供有力支撑和坚实保障。

从解决中国厨房痛点，到提供普适性的人居科技；从技术创新到文化价值传递，再到赋能“好房子”，方太的“中国方案”至臻成熟。

但归根结底，从单品最强到输出方案，离不开方太坚持中国原创与根植本土厨房的长期洞察，这也是方太总能踏对市场节拍的原因。方太不过是提前跑到路口，然后等风来。