作者丨刘雅丹研究员，中国农业国际交流协会副秘书长，全国首席科学传播专家
审稿丨曲克明研究员，中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业环境研究室主任
近日多家媒体纷纷报道胶州湾“海底蝗虫”入侵，养殖渔民在哭诉他们的劳作颗粒无收。这可恶的“海底蝗虫”竟然是美丽的海星！
海星可以说是海里生物中色彩最多、最鲜艳的生物之一了，颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。多数海星呈五角星形的外形，总是慵懒地趴在海底，一副睡美人的样子。
我们千万不要被它美丽的外表欺骗了，海星都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等都是海星的美味佳肴。
海星对养殖业的危害有多大？
关于海星作案的事并不是今年才有报道。几乎国内外每年都有类似的报道，在国内，近年来的海水养殖业发展，也给海星提供更多的食物，因此，报道海星灾害导致鲍鱼、杂色蛤和牡蛎养殖损失每年不断；在国外，特别是澳大利亚和菲律宾，报道其水域珊瑚礁遭到海星大军的侵袭，造成生态破坏的也是累见不鲜。
大家都知道，海星是棘皮动物门海星纲5个目的统称，其所属共计1500多个物种。全球现存的海星种类有500多种，我国就有100多种，尤其以西沙、中沙以及南沙群岛的品种最为丰富。此次在胶州湾作案的海星叫多棘海盘车，是西北太平洋近海最常见的海星物种。
在我国境内，多棘海盘车多数分布在黄渤海水域。也就是说，此次遭到破坏的青岛胶州湾，本就在多棘海盘车的天然分布区域内。作为一种典型的肉食性动物，成年海星特别凶猛、且不挑食。只要是水中体积比它小的生物，无论是牡蛎、鲍鱼、海参，它一概通吃，甚至还捕食同类。据了解，海星食量惊人，一个海星1天能吃掉十几只扇贝，把它称为“海底蝗虫”一点都不过份，它们给贝类养殖业造成的损失是灾难性的。
海星吃食很特别，一般都是先谋杀，后享用。它们会先把猎物整个包裹住，使其无法通过滤水管呼吸，窒息而亡。更可恶的是，它并不是吃一个杀死一个，它可能杀死的贝类比它吃的还要多！
胶州湾海星爆发的原因，如何防治？
海星是生命力很强的一种棘皮动物。但当它们还处在浮浪幼虫阶段时，天敌还是众多的，一些以浮游生物为食的鱼类和一些大型无脊椎动物都可以把它们当食物。随着海星个体增大，也就石斑鱼、花斑拟鳞鲀等少数肉食性鱼类可以捕食了。而成年后的海星天敌就更少了，只剩下大法螺等极少数海洋生物。
据中科院海洋所研究员张光涛介绍，这次胶州湾出现大量的海星，原因主要是因为海星是可能会往一些食物比较丰富的养殖区里面聚集，目前是海星的成体期。海星在成体的时候，天敌比较少。海星在它的幼体成活率很低，今年可能是海洋生物的群落发生了一些变化，导致了幼体存活率增加。
我们如何防治海星爆发？近年来控制海星的泛滥，已引起了各国政府和专家的高度重视，日本、美国和澳大利亚的牡蛎养殖场，几乎每年都要花费大量的人力和物力来清除掉泛滥的海星；我国北方的鲍鱼、蛤蜊、牡蛎养殖同样也不堪其扰，专家和渔民都把海星称为贝类养殖的“头号杀手”。
目前国内外最主要的防控措施还是人工打捞。这种办法最直接，应用也最广泛，但只适用于控制短时间和小规模的海星泛滥。而且，不仅耗费了大量的人力物力，而且收效缓慢，很难根除，很容易反复爆发。另外，在人工清理时还要注意，由于海星的繁殖能力很强，抓捕的海星切忌撕碎后再扔回到海里，它可会像壁虎尾巴一样会长，一头可以变成无数条。
除了人工清理，水下注射以及投放天敌也是消灭海星的主要措施。采用水下注射药物的方式主要是应对海星的大规模爆发，注射药物主要包括胆碱、醋酸以及硫酸氢钠。在澳大利亚，科学家还动用了水下智能机器人来识别海星并对其注射胆碱等药物，极大地降低了人工成本。
投放天敌是另一种办法。海星的天敌是大法螺和釉彩蜡膜虾，一些珊瑚礁的鱼类和海葵也可以捕食海星。但是，切切注意：投放天敌之前必须先考察当地的水域生态环境，进行引种风险评估，否则引入的天敌就有可能成为新的祸患！
“吃光它们”的建议是否可行？
近些日子，网友们对海星泛滥的最多反应是吃了它！那海星能吃吗？有毒吗？能吃。多数海星是无毒或微微毒的。但能不能开发出类似“麻辣小龙虾”一样的菜，让大众都喜欢呢？
首先，吃海星是有季节的。只有到了海星的繁殖季节，腕内的生殖腺才会呈现出肉眼可见的黄色。对吃货们来说，海星的成熟性腺才味道鲜美，食用价值最高。而在非生殖季节，海星就没那么好吃了。因此，要想吃到最美味的海星，还要选对时机。
二是海星的可食用部份偏少，剥食海星又比较麻烦，专家们认为，要消灭海星之灾，必须要在其幼体阶段下功夫，等到在海星性成熟的时候再捕捞起来吃，危害已经形成了，这只能是一种亡羊补牢的办法。
生物爆发对海洋环境和养殖业的影响？
近些年的海星以及赤潮之类的生物爆发，对海洋环境和养殖业造成了很大的影响。就海星而言，凭借数量优势，在泛滥时对沿海贝类产业的打击几乎是毁灭性的。
贝类养殖是我国重要海水养殖品种，2019年全国海水养殖贝类总产量14439302吨，山东省产量最高，为4148921吨，占29% ，且胶州湾是我国重要的现代化海洋牧场，发展贝类、海珍品、海藻多营养层次、立体型的增值型海洋牧场是海洋牧场发展的方向，也是渔村振兴一个重要举措。此次海星侵犯，把本该收获的美味都被海星吃了，很大程度上影响到渔民的收入。
为了避免类似的不利影响，目前我国渔业管理部门和专家主要采用以下几方面的措施：
一是加强宣传引导，强化渔民对海星危害的认识，科学地做好防范工作。必要时，采取拖网采捕和人工采捕，在养殖区外围海底布设地滚笼进行诱捕。
二是探索生物防治。研究海星天敌生物的种类和数量，了解其杀灭海星幼体的作用机理，利用繁殖培育海星天敌的方法来防治海星对养殖贝类的危害。这是一种值得提倡的科学又环保方法。
三是变废为宝、变害为利。开发海星食品，海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用，开发出营养、无毒的新型海洋食品；开发海洋保健品。海星的药用价值逐渐被重视，不少海洋药物企业开发了海星营养素胶囊等产品，对调节人体免疫功能、祛病强身有显著功效；制成工艺品，沿海旅游城市的特色产品，而提高其附加值。最不济的，海星还可晒干制作农肥。
四是加强管理和监督检查。制订相应的法律法规，严格检验检疫异地进入的船只，限制携带海星幼体的工具载体在不同的海域之间传输。同时要防止对以清除海星为名违规作业，破坏渔业资源的行为。
春暖花开，又到贝类投苗生产季节，各级相关部门已组织专家共商对策，帮助渔民解决面临的海星之患，减少渔民的经济损失。也许大家还有更好的办法可以贡献出来，毕竟保护海洋环境人人有责！
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