做什么菜最受欢迎？
怎样让外卖生意做得红红火火？随着外卖费率透明化改革的深入，越来越多的商家对于外卖这笔账有了更清晰的认知。
但如何从“算清账”到“开好店”，通过线上运营实现降本提效，商家们有了更迫切的需求。
近日，权威餐饮垂直媒体红餐网的调研显示，77%的商家考虑今年加大线上投入，75%的商家没有专门的线上运营团队，希望通过平台培训和代运营机构增强自己的数字化运营能力。
6月23日，美团外卖继费率透明化改革后，正式推出“外卖管家服务”。今年首期将投入1.5亿专项补贴，为3万中小商家免费提供3个月的线上运营服务。后续还将涵盖经营诊断、店铺装修、餐品设计、活动策划、推广营销、运营优化等六大服务内容。
目前，全国已有25个试点城市，6000家商家参与其中，参加的餐饮门店外卖交易额平均提升超过了50%。
外卖运营离不开同城配送，作为美团的合作伙伴，优闪速达背靠巨头光环，采取聚合众模式布局同城配送领域。
将商家、平台、骑手三方打通，从品类到业务，再 到平台，优闪速达聚合配送具备更多生态联动作用，使运力被充分利用，解决了高峰运力不足和配送低效的问题。
