1月2日，《消费钛度》从Tims 天好中国处了解到，Tims天好中国CEO 卢永臣于2024年12月31日发布内部寄语。在寄语中，卢永臣表示，2024年，尽管现制咖啡行业面临一些短期挑战，但Tims天好中国仍经历了一段“非凡旅程”：无论是在门店拓展、执行“咖啡+暖食”差异化战略，还是在业绩表现上，Tims天好中国都取得了令人满意的成果。
值得一提的是，在第1000家门店开业之际，Tims 天好中国宣布了“新鲜即美味，健康低负担”的品牌新主张，在新鲜和健康赛道上深耕成为了Tims 天好中国的新发展方向。在卢永臣看来，中国的咖啡市场仍存在积极因素，对于Tims天好中国而言，要稳中求进，与时间做朋友。
肯定2024年成绩
卢永臣表示：“2024年，尽管宏观经济环境挑战依旧，消费放缓，咖啡行业持续价格战，但对Tims天好咖啡来说仍然是一段非凡的旅程。”
卢永臣从门店、盈利等方面对Tims 天好中国2024年的成就进行了总结。“我们成功开出了第1000家门店，并实现了连续两个季度的adjusted Corporate EBITDA转正。截至2024年第三季度，我们注册会员数量已经达到了2280万人。”
2024年11月，Tims天好中国交出了一份营业收入、自营门店EBITDA、公司EBITDA均增长的2024年三季报。
在2024年第三季度，Tims天好中国营业收入达3.6亿元，自营门店层面经调整后EBITDA为3992万元，同比增长37.6%，经调整后EBITDA率为13.3%，创季度历史新高。与此同时，Tims天好中国第三季度调整后公司EBITDA为200万元，连续两个季度转正，延续盈利轨道。
在Tims天好中国看来，在咖啡行业，解决消费者对咖啡的便利度需求十分重要。目前，Tims天好咖啡正在通过品牌开放城市加盟、KA加盟，以及“天好，一起出发”单店合伙人项目三种组合模型更快速地布局门店。
在门店拓展方面，Tims天好中国迎来“高光时刻”，2024年10月25日，Tims天好咖啡第1000家门店于上海开业，Tims天好中国正式进入“千店”时代。
门店拓展模式上，2024年第三季度，Tims天好中国在全国范围开放单店加盟（特殊区域除外），新布局了哈尔滨、石家庄、盐城、东营、菏泽、黄石等城市。截至2024年9月30日，单店加盟已开业门店总数量达43家，门店覆盖省份达到13个。
对于2025年的发展，卢永臣充满期待和信心：“随着我们绝大部分门店已经改造成现点现制，新鲜制作的暖食差异化将进一步凸显，春节后我们将陆续上线基于现点现制能力的差异化产品，必将进一步提升门店的业绩，也将助力我们更好开拓加盟商门店和网络。”
差异化战略显成效
在内部寄语中，卢永臣还提到，Tims天好中国始终坚持的“咖啡+暖食”差异化战略，在过去五年多的时间里，已经取得了显著成效，逐渐在消费者心中建立了“贝果领导品牌”的心智。
在中国市场，Tims天好中国“咖啡+暖食”产品组合被不少消费者青睐。暖食产品上，Tims天好中国最招牌的产品便是贝果。
“截至目前，Tims已累计销售5000多万个贝果产品，并且打造出了一条完整的贝果产品线，包括健康营养的‘谷物贝果’系列，美味轻负担的‘微笑贝果’系列，以及瞬时充能的‘贝果堡’条线，覆盖全天候的消费场景。”Tims天好中国相关负责人对《消费钛度》透露。
卢永臣还指出，“新鲜即美味，健康低负担”的品牌新主张在日常的品牌建设与门店运营中被逐步践行。
为塑造更加注重产品的品质和消费者的健康需求的品牌形象，在第1000家门店开业之际，Tims天好中国宣布将“新鲜即美味，健康低负担”作为品牌新主张。
对于推出新品牌主张背后的考量，Tims天好中国相关负责人表示，随着当下“健康经济”热潮正盛，人们的饮食观念从追求“口感至上”向“健康优先”转变，健康饮食成为主流生活方式。
在实行品牌新主张的背景下，“新鲜制作”被Tims天好中国看重，“现点现制手作柜台”是Tims天好中国探索的新模式：暖食产品都在顾客下单后即时新鲜制作，且消费者可以通过透明柜台看到暖食从配料、烘烤、组合到打包的全过程。
有业内人士分析认为，透明柜台的可视化进一步放大了Tims天好中国的暖食差异化优势，让消费者对Tims天好中国的暖食产品制作过程一目了然，增加了产品的透明度和可信度。
卢永臣透露，截至2024年11月，Tims“现点现制手作柜台”已铺到五六百家门店，未来会继续拓展。“Tims天好中国会利用手作柜台制作暖食的能力，推出更多创新产品。”卢永臣表示。
平衡发展速度和质量
值得一提的是，Tims天好中国也正在与中国消费者走得更近。为给消费者带来更健康的饮用体验。新品牌主张下，Tims天好咖啡宣布全线饮品承诺“5零”——0植脂末、0奶精、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉；还推出了小于400卡的贝果套餐，旨在减轻消费者热量负担。
除了开始注重健康，Tims天好咖啡还在加速走性价比路线。“14.9元早餐”、“19.9元贝果套餐”都加入Tims天好咖啡的产品阵营中。
“我们还会继续坚持‘性价比’路线，提供全时段套餐优惠，包括14.9元起的早餐套餐，25.9元起的午餐套餐，以及24.9元的下午茶套餐。还有各类超值优惠券，比如只需6.6元的吃饱饱卡套餐卡，含任意饮品及指定食品1+1组合6折券*4；以及每周三的超级会员日，会有第二件半价的优惠。每个月都有推陈出新的优惠活动带给顾客。”Tims天好中国负责人表示。
在卢永臣看来，咖啡品牌的激烈竞争推动了行业的创新和快速发展，促使Tims天好咖啡更加注重消费体验，持续快速进步。
面向未来的中国咖啡市场，卢永臣认为还有增长空间。“未来我还是很乐观的。我想咖啡在中国，可能也在经历一个逐步形成饮食文化的阶段。”卢永臣表示。
在卢永臣看来，对于Tims天好中国而言，平衡好发展速度和发展质量十分重要。“我们一贯坚持的做法就是稳中求进，与时间做朋友。即基于公司的中长期规划，有序推进，确保公司资金链健康和可持续发展。千店之后，Tims天好咖啡也将继续拓展门店。
此外，卢永臣认为，新品研发是品牌长期发展的关键动力。“未来Tims天好咖啡将会持续发力新鲜和健康赛道，聚焦消费者的健康诉求，提供更多咖啡+暖食健康新选择。”卢永臣表示。
盘古智库高级研究员江瀚指出，数字化和智能化或是Tims天好中国品牌未来发展的重要方向，有助于Tims天好中国保持与市场的同步，不断推出符合消费者需求的新产品和服务，从而推动品牌的持续发展。
