中国餐企的成本为何居高不下？有三个原因，一是信息数据滞后，通常餐饮企业的财务给出报表的时间一般是月初甚至是月中，在这段时间里大部分信息都被遗漏掉了。二是餐饮管理的准确性不够，有很多数据没有办法进行科学的比对，准确性不高。三是管理维度少，给到的数据是相对宏观的数据，比如说毛利率、营业额、每个菜品的销量等，这里面有很多微观的管理维度是看不到，在这些数据基础上做管理决策变得困难。
通过海惠客AI智慧新零售系统利用全国领先的大数据+人脸识别功能获取客户属性、提供个性化导购服务、精准预测未来销量，真正做到用数据驱动营销。
当顾客进入一家餐饮门店，人脸识别系统将自动判别新老顾客，当顾客消费完，系统会自动分析顾客喜欢坐哪个座位、喜欢什么口味的菜品、客单价等数据。门店也能通过大数据分析，方便门店员工进行库存盘点，每款菜品的交易数据，都会显示在系统后台，哪款菜品卖得好、卖了多少、利润最高的菜品是哪个，系统后台数据一目了然。再经过AI智能算法对未来门店每一天的销售额进行精准预测，同时精准预判商家未来食材的采购量，降低库存压力，激活现金流。
当顾客再次进店消费的时候，系统会自动将顾客信息推送给服务员的导购系统，服务员会直接说出顾客的名字并将顾客引领至之前落座过的位置，并推荐符合顾客口味的菜品。轻松让顾客感受到超越海底捞的线下服务。
